Суп с фасолью и чесноком

Блюдо подают к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки. Смазав поверхность теста маслом, оставить его на 10 минут, а затем раскатать в очень тонкий пласт, сложить в 16 — 32 раза и нарезать. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину — кубиками, крабовые палочки измельчить. Майонез смешать с лимонным соком, немного посолить (можно добавить немного взбитых сливок). Вырезать из него формой кружочки диаметром 10 см, разложить приготовленный фарш и защипать края.

Все продукты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. 3 яичных белка взбить в крепкую пену, затем к ней по частям добавить сахарную пудру и молотый орех. Ягоды сушат в духовке при температуре не выше 60С и при открытой дверце, измельчают, также пропускают сквозь сито и смешивают с порошком из листьев. Салат выкладывают в неглубокую тарелку, украшают веточками петрушки и укропа и листьями салата. Редис и огурцы нарезать кружками, яблоки - соломкой, вареный сельдерей - мелкими кубиками, перемешать, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и выложить на листья салата. Выложить лук поверх бифштексов.

Булочки поставьте в микроволновую печь и готовьте до появления золотистой корочки. Просеять сахарную пудру и какао, добавить горячую воду, перемешать, добавить сливочное масло или растопленный кокосовый жир.

Запекать 13—17 мин при полной мощности. Нарезать адыгейский сыр тонкими ломтиками. Ершей для этой ухи не чистят, а только потрошат, а очень мелкую рыбешку даже не потрошат. Залить горячим бульоном.

Слить сок, выделившийся из мяса при жарке, на нем приготовить соус, как описано выше (в первом способе), а мясо еще раз пропустить через мясорубку вместе с поджаренным отдельно луком; добавить соус, соль, перец, мелко нарубленную зелень и перемешать. Смазать дно и стенки неглубокой кастрюли маслом, посыпать ее толчеными сухарями.

В бокалы или пиалы влить гранатовый сироп, затем вишневый ликер и сверху саке.

Процедите, разлейте в бутылки, закупорьте.

Свежесобранные зрелые ягоды клубники перебирают, промывают в холодной воде, дают ей стечь и после этого пересыпают послойно сахаром из расчета 1,2 кг сахара на 1 кг ягод. Салат выложить в салатник, полить охлажденным шампанским, аккуратно перемешать и сразу же подавать. Копченое сало нарезать кубиками, вытопить и обжарить на нем зеленый перец, нарезанный ломтиками, затем положить его в капусту. Для приготовления теста просеять муку. После охлаждения смесь превратится в твердый стекловидный комок, который нужно раздробить в ступке и пропустить несколько раз через мясорубку с частой сеткой.

Добавьте растительное масла. Тычинки шафрана замочить в 1 ч. л. кипятка.

Затем вынуть его из духовки, слегка остудить, вынуть из формы и охладить.

Отдельно подать майонез. Булочки разрезают на 3 части так, чтобы толщина средней была равна 1 см.

Кусочки консервированной рыбы уложить в корзиночки из слойки и посыпать измельченной зеленью.

Мясо хряка на консервы не используют из-за специфического запаха, который не исчезает при обработке и остается в готовой продукции. Подавая, посыпать выложенных на блюдо цыплят теми же самыми кореньями с зеленью. Затем настой перелить в другую бутыль, добавить сахар (1,5 стакана на 1 л жидкости), укупорить и поставить в теплое место, чтобы сахар растаял. В начале и конце шампура должны быть куски хлеба. Противень выложить бумагой для выпекания и начертить три круга диаметром 24 см. Получившуюся смесь выложить на слегка обжаренный хлеб и нагреть при полной мощности в течение 40 сек. Очистите и сварите картофель, слейте воду. Минут за пять до конца варки положить сметану.

Затем готовые кабачки залейте томатной массой. В фарш положить соль, перец, сахар, перемешать. Добавить отдельно вскипяченное шампанское. После этого равномерно распреде­лить баранину по горшочкам, сма­занным жиром, добавить овощи, посолить, плотно закрыть крышка­ми, поставить в духовку и тушить на умеренном огне около получаса.

Бисквит разрезать на 3 коржа Сливки взбить с сахаром в густую пену. Разрезать на части, сложить на блюдо, облить следующим соусом: 2—4 штуки трюфелей нарезать продолговатыми кусочками, налить рюмкой красного вина, рюмкой рома. Вылейте эту смесь на фрукты и запекайте в духовке в течение 25 — 30 минут при температуре 200°С. Мясо нарезать ломтями поперек волокон, отбить, посыпать солью, перцем. Готовую массу охладить, смешать со взбитыми с сахаром сливками.

Подавать горячим. Винегрет заправить майонезом. Вымыть и мелко нарезать, удаляя семена в том случае, если у кого-то из тех, кто будет лакомиться этим блюдом, могут возникнуть проблемы с питой, 1 большой очень мягкий свежий зеленый перец чили, около 1/4 стакана в нарезанном виде.

Время от времени снимать образовавшуюся пену с поверхности отвара.

Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на терке.