Салат «Вдохновение»

Пшеничную муку просеять и подсушить на горячей сковороде.

Подавать с образовавшимся соусом и картофельным пюре. Филе цыпленка вымыть под струей холодной воды, сварить и остудить, нарезать небольшими кусочками.

Подготовленного линя разрезать на куски, посыпать солью, молотым перцем, положить в кастрюлю вместе с поджаренными на масле грибами и луком (можно и не поджаривать), залить вином и тушить (припустить). Выложить в салатницу и украсить листьями салата.

Яичные желтки разотрите с сахаром и солью.

Очистить и крупно нарезать лук и морковь. В горячее положить ваниль или лимонную цедру, составить с плиты, процедить в фаянсовую посуду, остудить, перелить в форму для мороженого, заморозить до половины готовности, положить цукаты, смешать с 2 стаканами сбитых сливок, замораживать дальше.

Подсушить в тостере ломтики хлеба. В подогретые ягоды порциями добавлять сахар, тщательно перемешивать, доведя температуру до 70 °С, чтобы сахар растворился, и разложить в банки.

Сверху можно посыпать остатком сыра и хрустящими крошками. Фрукты поместить на смазанный маслом противень, поставить в нагретую духовку и запекать при умеренной температуре 30—50 минут.

Тесто проткнуть вилкой в нескольких местах и по­ставить выпекаться в духовке на 20-25 минут (внизу, при темпера­туре 160-180°).

Налить все компоненты. Напиток вылить в бокал. Во взбивалку налить холодную воду (0,75 по норме), добавить муку, соль, соду и взбивать; через 20 минут положить желтки, налить оставшуюся воду, после чего продолжать взбивать еще 5—10 минут. Приготовить начинку: филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.

Замесите тесто из муки, воды, дрожжей, сахара, соли и ржаных сухарей.

Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут.

Сырые желтки, растертые со сливочным маслом, соединить с тыквой и колбасой, ввести муку и соль, тщательно размешать.

Расфасовать кипящий джем в банки, накрыть крышками и стерилизовать 15-25 мин (в зависимости от емкости банок), после чего закрыть.

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки.

Заправьте его майонезом и посолите.

Почки зачищаем от пленок и излишнего жира. Протереть шпинат через дуршлаг.

Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и семена аниса.

Разделите тесто на 5 равных частей и раскатайте их скалкой. Пока приготовьте фарш. Дать хорошо остыть, соединить со взбитыми яйцами. Просеять 500 г муки в миску, в середине сделать углубление.

Свежие грибы промыть, обсушить и мелко нарезать. В полученный сок-пюре (на 2,5 л) добавляют 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара.

Натирают на терке хлеб, смешивают его со сливочным маслом, прогревают на предварительно вымытой сковородке, а затем перетирают с сахаром и корицей. Заворачиваем в фольгу и в духовку. Картофель отварить на пару, посолить, выложить в широкую кастрюлю с растопленным маслом и тушить под крышкой. Сделайте надрез на коже вокруг шейки, захватив часть грудинки и, если хотите, крылышки. Мясо вымыть и обсушить, лук очистить.

Яблоки промыть и вырезать сердцевину.

Миксером взбить яйца, постепенно добавляя сахар.

Опару поставить на 30 мин. в теплое место. Лист смочить водой, накрыть пергаментной бумагой и выложить на него полученную массу кучками диаметром 4 см (либо заполнить ею смазанные маслом и посыпанные мукой формочки). В стеклянных вазочках по краям укладывают колечки яиц, а в центре — салат. Разогрейте сливочное масло или маргарин в кастрюле и жарьте панировочные сухари на среднем огне до легкого подрумянивания.

Лук мелко нарезать, спассеровать до полуготовности, добавить томатный сок и тушить на медленном огне до готовности. Добавить сметану, рубленую зелень укропа, соль и молотый черный перец по вкусу. Лук репчатый нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности.

Затем добавить 2 ст. ложки сливочного масла, муку, соль, сахарный песок, дрожжи и замесить тесто. Мы со своей стороны рекомендуем отварить ее предварительно в кипятке в течение 5-10 минут, а затем проделывать с ней все рекомендуемые рецептом манипуляции.

Вино смешайте с растительным маслом, кетчупом, посолите и поперчите.

Готовый ромштекс кладем на подогретое блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом.

Листья щавеля и подорожника мелко нарубить. Сок ананаса сливают в отдельную емкость. Снять кастрюлю с огня, бульон слить в отдельную посуду.