«С новогодней елки – детям»

В получен­ную массу влейте тонкой струей масло, продолжая помешивать. Прикрываем крышками, стерилизуем 5 минут, закупориваем. В разогретую сковороду влить масло, положить огурцы, слегка поджарить, заправить фруктовым соусом, кешью, толчеными луком и чесноком и, еще немного пожарив, снять с огня.

Поломать на кусочки застывшую карамель на фольге и подавать с апельсинами и сливками. Должно получиться тесто без комков. Очищенные свежие грибы и лук мелко порезать. Выньте, остудите, нарежьте тонкими кусочками.

Сушеные грибы перебрать, промыть в холодной воде, отварить и пропустить через мясорубку.

Капусту отварите в течение 8 минут. В отдельном сотейнике подогреть молоко, не доводя до кипения. Подавать со сливочным маслом или соевым молоком. Влейте вино, продолжая нагревать, а когда оно выпарится, добавьте овощной отвар.

Фасоль очистить от жилок, отварить без соли до готовности.

Морковь и сельдерей нарезать соломкой, лук порубить.

Проварить 20 мин, посолить и тщательно перемешать.

Приготовляя начинку желательно соблюдать последовательность: тертый сыр, колбаса копченая (или полукопченая), мясо тонкими полосками, соленый (или маринованный огурец) колечками, помидоры тонкими кольцами, репчатый лук тонкими полукольцами (если злой — промыть горячей водой), кетчуп, что-либо острое (немного побрызгать маринадом от жгучего перца или соусом чили), снова тертый сыр Выпекать минут 15-20 в духовке на среднем огне. Если "джин-тоник" – ваш напиток, попробуйте, как альтернативу, этот коктейль, в котором ярким живым украшением послужат кубики льда с ягодами и цветами. Лук очистить, мелко нашинковать. Апельсины вымыть и тонко срезать цедру без белого слоя.

Но жарится не на шпажках, а на сковороде. Все компоненты тщательно перемешайте, посолите, поперчите и заправьте сметаной.

Зеленый горошек положите в тарелку при подаче супа к столу. Отделить белки от желтков. Отдельно подать сметану или ряженку. Каперсы промыть, смешать с сахарной пудрой. Перемешать оливковое масло с вином, солью и перцем и залить артишоки, ветчину и сыр. Лук обжарить в 20 г маргарина.

Затем выложить их на присыпанную мукой разделочную доску и подсушить. Для приготовления соуса смешать сок мандаринов или апельсинов, горчицу, мед соевый соус, перец, кориандр.

Можно добавить зеленый горошек.

Смешайте растительное масло, уксус и при желании рыбный бульон, по вкусу приправьте солью, сахаром и перцем. При подаче боуля фрукты остаются в сосуде. Капусту и колбасу нашинковать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке. Края нижнего и верхнего пластов хорошо защипать руками, чтобы виноградины не были видны.

Легкие и сердце вынуть, нарезать кубиками или ломтиками, положить в суп и подать к столу. Бананы очистить, мякоть раздавить вилкой. Точно так же нарезать лук Сердце и лук перемешать с толченым чесноком, соком имбиря, соевым соусом, солью, перцем, кунжутным маслом, дать пропитаться в течение 20 минут. Залить кипящим томатным соком с солью и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки — 50—60 мин). Грибы очистить, вымыть, порезать ломтиками, колбасу порезать достаточно крупными пластинками.

Капусту класть слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, покрывая каждый слой горячим «бешамелем».

Добавим помидоры, треску, каракатицу, поперчим, зальем бульоном и под крышкой минут 15 поварим. Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Легкое, сердце и бараньи молоки положить в кастрюлю, залить водой, посолить, сварить на огне до мягкости, вынуть на доску и мелко изрубить, а печенку сварить, натереть на терке и пропустить сквозь дуршлаг. Добавить в йогурт мяту, зеленый лук, салат. Положить в суп мелко нарезанную зелень петрушки, потом сметану, в которой размешать до гладкости 30г муки.

Снимите с огня и остудите. ( Вы также можете взять свежий лосось и приготовить таким же способом или размять консервированный лосось вилкой). Колбасу и картофель нарезать кубиками, сельдерей, яблоко и огурцы — тонкими ломтиками. Лук, колбасу и ветчину мелко нарезать, все это спассеровать с жиром.

Сыр натереть на мелкой терке. Крахмал развести в вине, добавить вишни, немного корицы и гвоздики, влить ликер, перемешать. Зеленый чай принято пить без сахара из пиал. Поми­доры наколоть, чтобы не лопнули, молодые кабач­ки или патиссоны небольшого размера бланширо­вать в кипящей воде 5 минут, охладить в холодной. После этого мясо вынуть, вновь покрыть смесью, уложить в посуду и выдержать 3-4 дня.