Пицца с крабами

В полученный ягодный раствор всыпать сахар и подогреть до 90°.

Перемешиваем его с сыром, мелко нарезанной зеленью петрушки.

Накрыть крышкой, выдержать для брожения 5 дней в помещении с температурой 18—26 °С, после чего хранить в холодном помещении с температурой не выше 8 °С.

Посолить, поперчить, влить лимонный сок и перемешать.

Перемешать овощи с макаронами и положить в му. Перед подачей в этот же самый бульон положить отдельно приготовленный соус из уже сваренных: мелко нарезанного сельдерея, 1 петрушки, соленых огурцов, каперсов, оливок, маринованных грибов, 1/2 ложки масла и 1/2 ложки муки, все вместе вскипятить. Залить 2 раза кипяченой во­дой (на 20 мин) и 3 раза ма­ринадом. Довести до кипения, добавить сливочное масло, петрушку, приправить и влить в гуляш. Для соуса морковь и лук нарежьте соломкой, спассеруйте на части масла.

Вместо яйца и сухарей можно в качестве панировки использовать муку, получается тоже вкусно. Можно подавать с картофелем, приготовленным на пару.

Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Раскатать каждую часть в лепешку диаметром 25 см.

Чеснок тщательно растереть с солью и растительным маслом до однообразной консистенции, после чего развести водой. После спирт процедить, добавить 3 стакана воды, 600-800 г сахара.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Заправить сливками и варить еще 3 мин.

На гренки кладут жареные желтки. Эту массу выложить на песочный корж, покрытый малиновым джемом, и поставить в теплую духовку (180°) на 35-40 минут, чтобы верхний слой хорошо высох.

Вареный картофель, очищенное яблоко, огурцы, мясо, сельдь или кильки нарежьте мелкими кубиками. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в морозильнике. Мясо цыпленка нарежьте кубиками. Очищенный и промытый шпинат потушить, слегка посолив. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.

В отдельную посуду положить крахмал, стебли чеснока, имбирь, соль, репчатый лук, влить вино и 25 г воды, тщательно перемешать. Банан протереть через сито. Бульон, приготавливаемый из отходов, точно так же осветлить, добавить стебли зелени петрушки и сельдерея.

Растопить масло в большой миске при уровне мощности 10. Курагу сварить, протереть, добавить сахар, развести горячей водой, довести до кипения и заварить кисель картофельным крахмалом. Нашинкованный репчатый лук и полусваренную говядину тщательно прожарить на жире, снятом с бульона.

Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить, обсыпать рублеными яйцами, укропом, обложить ломтиками лука и полить растопленным сливочным маслом.

Ну что, получился неплохой ужин или завтрак. В кипящем состоянии разливают в хорошо прогретые банки, наполняя их доверху, сразу герметически укупоривают и устанавливают вниз горлышком. Обработанные пищевые отходы рыбы - головы, кости, плавники и кожу - тщательно промыть. Подержите их 5 минут в кипящей воде, тогда легче будет снять внутреннюю пленку. Замесите тесто и поставьте его в теплое место для подъема. Куриное мясо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Лук очистите и мелко порубите. Важно, чтобы температура не менялась, так как в противном случае йогурт станет слишком кислым или же недостаточно густым. Форму для кекса смазать растительным маслом или смальцем, выложить в нее тесто и, прикрыв чистой салфеткой, поставить на 40 мин в теплое место, чтобы оно подошло.

Во избежание образования пленки сверху кисель посыпают сахаром.

Засыпьте морковь и яйца в отдельную посуду. Вскипятить молоко, непрерывно помешивая, добавить в него сахар, оставшееся сливочное масло и манную крупу. Белки взбивают со стаканом сахара, выливают к ним желатин, тщательно перемешивают. Смешать рыбу и груши, посолить, поперчить, выложить на листья салата, полить смесью апельсинового сока и кунжутного масла. Капусту разобрать на отдельные кочешки, промыть, опустить в горячую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Когда молоко еще раз закипит, снять его с огня и смешать с крепкой пеной из яичных белков и 100 г сахара, молотым миндалем, печеньем, ликером и тертой лимонной цедрой. Промыть маленькие плоды шиповника, тронутые морозом, и очистить их, т. е. разрезать пополам и вынуть маленькие колючие зернышки.