Пицца «Овощное ассорти»

Смешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соль и перец, заправляем майонезом.

Во время закипания снять пену, опустить очищенные овощи, перец, разрезанный пополам и подпеченный на плите или на сухой сковороде лук, посолить. Добавить размокшие сушеные фрукты и сок облепихи. Запечь в духовке до образования розовой (золотистой) корочки. В предутренние часы охлажденные ящики с яблоками заносят в погреб. Капусту нашинковать и слегка припустить с 2-3 ст. л. воды. Черный хлеб нарежьте небольшими кубиками, перемешайте с рубленой зеленью и обжарьте на сковороде на топленом масле. К концу замешивания теста добавить взбитые белки. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить.

Сейчас я Вам расскажу. Готовые изделия вынуть из формы, пропитать теплым фруктовым сиропом и положить на противни. Положите их в кастрюлю, залейте кипящей водой так, чтобы они были ею покрыты, и оставьте на 5 минут. Поставьте их охлаждаться.

Подготовленную курицу нарежьте на маленькие кусочки, обжарьте в разогретом жире до образования коричневой корочки и, добавив бульон, специи и нарезанные кубиками овощи, тушите до мягкости. Подавать с холодным молоком, посыпав сахарной пудрой. Посолить.

Все варить в запечатанном горшке 12 часов.

Вымешать до состояния густого крема. В смазанный маслом круглый медный поднос выложить 8 лепешек, на них ровным слоем нанести начинку, накрыть ее еще пятью слоями теста и придать пахлаве круглую форму.

Затем отжать.

Маргарин растереть с сахаром, добавить соду, гашенную уксусом. Затем протереть его через сито и соединить с отваром; добавить нарезанную колбасу, довести до кипения. Снизу и сверху должны быть овощи. Предварительно очищенный картофель нарезать кубиками. Дать отстояться 6 мин.

В отваренный рис добавить консервированную спаржу с соком, масло, тертый сыр, сливки с желтками, соль. Очистите чеснок, удалите центральный росток, промойте его. Все тщательно перемешать и перелить в смазанную сливочным маслом жаровню.

Затем обернуть в листья капусты, поверх — слой мокрой бумаги, готовый сверток закопать в го­рячие угли.

Готовую запеканку подавать на стол, полив растопленным сливочным маслом, сметаной или фруктовым соусом.

Добавьте перец и посолите по вкусу. Перемешайте со сметаной и зеленью.

Картофель варим в мундире. Чтобы было вкуснее, нашпиговать, обвязать белой бумагой, намазанной маслом, и жарить на вертеле, поливая также маслом, а под конец можно полить сметаной.

Затем все залить бульоном или водой так, чтобы только покрыть верхний слой мяса. На сковороде в сливочном масле поджарить лук, нарезанный кольцами, посолить и поперчить. Вынуть, разложить на тарелки, залить бульоном.

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Подготовленные ягоды разминают, доводят до кипения, протирают через мелкое сито. Все ингредиенты перемешать. Подтверждение тому монастырский пирог, рожденный непревзойденными кондитерами из монастыря г. Удалите лавровый лист, посыпьте рубленой зеленью петрушки, поставьте охлаждаться 3 Разогрейте духовку до 200°С.

В каждый плод влить по 1/2 чайной ложки майонеза, смешанного с измельченным чесноком.

Слегка постучите формой об рабочий стол, чтобы удалить образовав­шиеся пузырьки, и выпекайте в духовке 35 минут. Звучит очень аппетитно.

Смешать уксус, лавровые листья, перец и лук в небольшом блюде. В выделившуюся жидкость добавить немного муки, лимонный сок и довести до кипения.

Снять с рыбы кожу, удалить кости, размять.

Сварите по отдельности кости и мясо, залив двукратным количеством воды и добавив специи.

Подготовленные ингредиенты соедините и заправьте сметаной Огурец, морковь и капусту нарежьте соломкой. Получившийся густой сироп постепенно вливать тонкой струей в хорошо взбитые белки, не прекращая взбивания массы. Полученной массой заполнить шкурку. Снять с огня, накрыть чем-либо теплым, оставить на 3-4 часа. В миску с тунцом положить нарезанные корни сельдерея и огурец, оставив несколько кружков для украшения.

Сельдь очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать кусками. Содержимое кастрюли перемешать и подогреть на слабом огне до 70—75 °С. Продолжаем переслаивать, пока не используем все компоненты. Добавить по 1 стакану солода и квасной гущи от старого кваса (ее можно заменить закваской - см. предыдущий рецепт), залить 3 л воды, после чего оставить для брожения на 2-3 суток.

Время от времени осторожно помешивать. Жарить баклажаны во фритюре, посолить. Разрежьте его на 18 частей размерами 12,5 х 7,5 см. НЕ солить.

Затем концы или половинки изделий заглазировать шоколадом.

Все смешать, добавить зеленый горошек, майонез (3/4 нормы), соус «ЮЖНЫЙ», соль, молотый перец и осторожно перемешать.