Маленькие вишневые булочки

И последний этап приготовления этого замечательного супа. Листья нарежьте соломкой. Дозировка как обычно. Разваренные сухофрукты пропускают через мясорубку, до бавляют сахар и хорошо перемешивают.

Вымытые помидоры многократно наколоть вилкой, на некотором расстоянии друг от друга уложить на тарелку и запекать 2,5—3 мин при полной мощности, пока у них не полопается кожица. Сверху две- три чайные ложки йогурта. Поджарить 1 мелко изрубленную луковицу в масле, смешать с мозгами, досыпать тертой сухой булкой, положить 2 желтка, три четверти стакана сметаны, немного перца, укропа. Развести оставшийся жир сметаной и тушить до мягкости. Готовую курицу подают к столу, украсив листиками базилика. Затем перекладывают его на блюдо и поливают приготовленным соусом. Перед выпечкой перемесите. Готовность проверяется классическим способом — спичкой.

Тем временем кресс-салат и шпинат очистить и вымыть. Соус превосходно сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами и с холодным жареным мясом.

Мясо нарезать, отбить пластинками, затем нарезать брусочками длиной 2 см. Очистите картофель, отварите его в небольшом количестве воды и порежьте кубиками.

Затем обмыть, обсушить в салфетке и обжарить в растительном масле.

Подготовленные ягоды земляники разделить на две части. Средней величины луковицы нарезать тонкими кружочками, разобрать их на колечки, переложить в миску. Виски и бульон вылейте в выделившийся при жаренье отбивных сок.

Добавим имбирь, сок лайма и кокосовое молоко.

Полученную массу хорошо перемешать и сделать из нее 12 плоских котлет. Нарезать лук кубиками. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сыр натереть на крупной терке. Тесто разделите на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. Очистить и промыть морковь. По истечении этого времени полейте мясо оставшимся после замачивания мяса маринадом и жарьте еще 30 минут, поливая мясо время от времени выделившимся соком.

Для этого смешайте сахарную пудру, крахмал, ванилин, 3 яйца и молоко. На блюдо уложить листья салата, а на них - котлеты.

Разделанную рыбу промыть, высушить, на салфетке присолить, поперчить, обвалять в муке.

Добавить яичный желток, смешанную с пищевой содой муку и сметану. В томатное пюре добавляют измельченный чеснок, растертый с солью, сахаром и растительным маслом, мелко нарезанную зелень и заправляют соком лимона. Приготовление соуса: Муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем обжарить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить муку, понемногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая, довести до кипения.

Каждый кусок соевого творога разделите пополам и каждую половинку заполните получившейся смесью. Совет: Мяту можно заменить базиликом, а огуречный соус — томатным с базиликом. Венчиком взбить сливки и переложить их в отдельный бокал или пиалу. Хорошо перемешайте и тушите без крышки на очень слабом огне в течение 15 минут.

Полученный сок разлить по подготовленным стерилизованным банкам, заполнив их до верха.

Каждую половинку обваляйте в муке, смешанной с солью и черным перцем. Растопите на во­дяной бане сливочное масло, дайте слегка остыть и введите в тесто. Мелкую красную свеклу пошинковать, подрумянить в масле.

Подать, полив томатным соусом. Вынуть, дать остыть и резать поперек желаемой толщины. Добавить предварительно замоченный в молоке пшеничный хлеб, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.

Выложить салат горкой на тарелку, посыпать желе, нарезанным мелкими кубиками. Готовить на средней мощности в течение 10 мин, а затем на полной — в течение 2 мин.

Поджаренный кофе мелко размолоть (шоколад натереть на терке), всыпать кофе (шоколад или какао-порошок) в сахарный сироп, поставить на огонь и варить в течение 15 мин при постоянном помешивании. Добавить мясной бульон и при помешивании оставить соус томиться на слабом огне в открытом сотейнике приблизительно 10 минут. Лук и петрушку спассеровать в горячем сливочном масле, выложить в тесто, посолить, добавить майоран. Редьку очистите, хорошо промойте холодной водой и нарежьте тонкими ломтиками.

Мясо отделить от костей, бульон процедить, снять жир, залить мясо, дать покипеть 10 мин., разлить в специальную посуду и охладить. Приготовление фарша: нарезать кубиками баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры, поджарить их и смешать с вареным рисом. Готовить, теперь уже не закрывая, при полной мощности 10—11 мин. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Муку с жиром немного поджарить и развести с молоком; затем добавить соль, мелко нарезанную зелень по вкусу и перемешать. К ассорти подать подсушенный зерновой хлеб. Затем разлейте по тарелкам и положите в каждую по горсти зелени. Полученную массу добавьте к кабачкам и тушите еще 5 минут, посыпав измельченным кубиком бульона.

Мед размешать с водой и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов.

Вырежьте из теста 2 прямоуголь­ника размером 27x13 см и протк­ните их зубчиками вилки.

Полить мясо мясным соком. В это время вымыть яблоки, очистить их от кожицы, удалить се­менную коробку, а мякоть натереть на терке и положить в горшочки со свеклой. Горшочек поставьте в духовку на 30 — 35 минут.

Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Отдельно подать зеленый салат.