Креветки в томатном соусе

В высокие стаканы налить кампари, апельсиновый сок, положить дольку апельсина и несколько кубиков льда. Пшеничную муку просеять и разделить на две части.

Из этих составляющих с помощью миксера приготовить пюре, приправить солью и перцем. Все смешать и залить соусом из растительного масла, к которому добавлен растертый тмин. После этого влить белый соус и продолжать варку еще 10 минут, после чего охладить до 70 С. Картофель нарезать ку­биками, морковь и лук — соломкой.

Плавленый сырок растереть с майонезом, смешать все компоненты, поперчить, посолить. Лук порубить.

Яичные желтки растереть с сахаром, влить охлажденный сок, хорошо размешать, разлить в бокалы и добавить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко.

Этот четырехслойный пласт поместить в холодильник на 30 минут. Подавать горячей, не разрезая.

После этого добавить подсушенные и измельченные орехи, вымешать. Подавайте теплой. Для приготовления грибного фарша боровики вымочить, отварить и мелко нарезать или нарубить, добавить спассерованный на сливочном масле лук, соль и перемешать. Приготовить обычный кофе по-турецки и добавить половину взбитого желтка. Когда тесто поднимется вторично, выложить его в широкий противень, смазанный маслом (можно использовать круглую форму) и поставить в сильно нагретый жарочный шкаф, через 20 мин вынуть, посыпать сахаром (2 ст. ложки), положить сверху кусочки сливочного масла, снова поставить в средне нагретый жарочный шкаф.

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить.

Огурцы вымыть, нарезать брусочками, смешать с маринованными опятами и морской капустой.

Пиццу поставить в разогретую духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут. Зелень кориандра вымыть, обсушить, мелко нарезать. Подготовленные ягоды протирают через сито, сок вместе с пюреобразной массой сливают в фаянсовую посуду и ставят на холод.

Хорошо разогреть топленый куриный жир.

Маринуют в прохладном месте в течение 2-3 часов. Посолить и положить специи.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут, после чего слить сок и слегка обжарить в растительном масле. Замесить тесто, по желанию добавить разрыхлитель (гашеную соду). Лавровый лист измельчить, душистый перец растолочь, всыпать в емкость, добавить селитру, соль, натертый на мелкой терке чеснок и перемешать.

Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом. Завернуть сэндвичи в промасленную фольгу. При подаче положить сметану и посыпать руб­леной зеленью и зеленым луком, шинкованную капусту, морковь, лук, помидоры, зе­лень. Варят на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока на дне сково­роды не перестанет смыкаться полоска, проведенная ложкой. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают.

На каждую лепешку положить немного фарша, сформировать котлеты и обвалять в мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа). Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью эстрагона.

Концентрат размешать с кефиром, мукой, добавить питьевую соду, погашенную уксусом, промытый изюм, измельченные орехи.

Красный, зеленый, желтый сладкий перец вымыть, удалить семейную часть и нарезать перец кольцами.

Визуально поделите бутерброд на 3 части. Готовое печенье охладить и выложить на блюдо. Закончите работу над медовым пирогом как описано в предыдущем рецепте.

Готовую рыбу положить в глубокое блюдо вместе с отваренным картофелем, залить томатным соусом и прогреть 1 —2 минуты при температуре, не превышающей 70 °С. Положите в гусятницу в растопленное сало и обжарьте в течение примерно 10 минут.

После этого заправить сахаром, перемешать, переложить в форму и поставить в холодильник.

Морковь и корень петрушки нарезают брусочками, отдельно припускают до готовности. Перелейте в бокалы.

Спелые ягоды надо протереть через сито и смешать с сахаром. В салатник, натертый чесноком, переложить томаты с пряными травами. Взять 18 чайных ложек сушеной кожицы, залить 3 стаканами кипятка, дать закипеть, процедить. Порезать кубиками (1см х 1см) белый батон и обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Переложить на кухонное бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Хорошо укупоренный смалец без доступа света и воздуха хранится долго.

Масло растереть с сахаром и яичными желтками, положить в него истолченный сладкий и горький миндаль, всыпать муку, развести все сливками, вымешать с пеной из яичных белков и испечь вафли.

Режем баклажаны и помидоры обжариваем баклажаны на оливковом масле, без особого фанатизма-чуть зазалотились и достаточно чтобы избавиться от излишков масла -выкладываем поджаренные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку мелко режем кинзу чистим чеснок и выдавливаем его прямо на порезанную кинзу орошо перемешиваем и солим. все -можно приступать к закладке слоев 1 слой -баклажаны пересыпаем их порезаной кинзой с чесноком 2 слой помидоры и снова кинза с чесноком и так до бесконечности. .. вот и все -обычно я даю этим слоям постоять ночь в холодильнике. .и можно употреблять. .

Желтки с сахаром растереть добела и, не переставая растирать, ввести растертый шоколад, муку и постепенно разбавить подогретым молоком или сливками. Ягоды срезать ножницами с тупыми концами, тщательно вымыть, на 2—3 мин опустить в воду, нагретую до 80 °С, после чего сразу же охладить в холодной воде.

Перемешать, чтобы не было комков. Пропорции продуктов по вкусу.