Суп с брюссельской капустой

Подавать со сметаной, посыпать зеленью. Банки накрывают крышками, помещают в емкость с горячей водой и пастеризуют при 100 градусах банки вместимостью 500 мл - 20 минут, литровые — 25 минут. Посыпьте помидоры из нутри солью и переверните их, чтобы удалить сок. Через мясорубку пропустите филе, поджаренный до золотистого цвета лук и размягченный хлеб, добавьте ложку масла, соль по вкусу, перец, сделайте из фарша ежики. Сверху кла­дут ломтики языка.

Перец заправить приготовленным соусом и присыпать базиликом. Из яйца, муки, воды замесите тесто и раскатайте его в две полосы.

Яйца взбивать с сахаром на теплой водяной бане в течение 10 мин. Охлажденные взбитые яйца смешать со взбитыми сливками. Поставить блюдо на решетку и жарить 35—40 мин при низкой мощности и включенном гриле, пока картофель не станет румяным и хрустящим. Затем добавить жир, подготовленный редис и жа­рить все вместе еще 8 минут.

Сливки взбить в крутую пену, постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Когда они охладятся, намазать каждую лепешку кремом, приготовленным следующим способом: смешать 250 г сливок, взбитых с сахаром в крепкую пену, с 50 г мелко истолченных лесных орешков и 3 ломтиками растворенного желатина. Слегка припустить в сотейнике, посолить, поперчить, добавить сливочное масло.

Приготовленным бисквитным тестом заполняют на 2/4 высоты две одинаковые формы, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Крендель посыпать сахарной пудрой или заглазировать помадой и посыпать жареным очищенным и измельченным миндалем.

Разогрейте молоко со сметаной, не доводя до кипения.

На следующий день порезать на маленькие кусочки. Индейку промыть, нарубить на куски, об­жарить на сливочном масле и переложить в сотейник. Снять с огня, добавить яйцо и 30 г тертого сыра. Замесить на теплой воде тесто, оставить для брожения на 1—1,5 часа, добавить соду и перемешать. Ингредиенты смешивают, взбивают с помощью миксера.

Лучше всего это сделать с помощью миксера или тестомешалки. (Если желаете, можете добавить поджаренные орехи, изюм, курагу). При необходимости подлить воду и довести.

Через 20 дней рыжики будут готовы. Налить молоко и размешать массу до консистенции мягкого теста.

Раскатать творожную массу в виде толстого жгута, а затем разрезать этот жгут поперек. Затем воду слить, залить молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25—30 минут. Оформить салат ломтиками огурцов. Баранину промывают и нарезают порционными кусками. Затем положить рис и мясо раков. Половинки белка наполняем фаршем так, чтобы по форме яйца производили впечатление целых. Растопить в сковороде масло, высыпать муку и, помешивая, тушить до светло-желтого цвета.

Вокруг омлета на блюдо можно положить дольки яблок, груш, персиков, половинки абрикосов, сваренных в слабом, как для компота, сахарном сиропе, или консервированные фрукты. Нагрейте топленое масло в невысокой кастрюле на среднем огне. Долить спрайт. Ромштексы из говядины можно приготовить и из рубленого мяса. Сверху уложить нарезанные огурцы, смазать оставшейся половиной майонеза или сметаны.

В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный чеснок с салом до мягкости, влить овощной отвар или воду, добавить молотый черный перец, соль, мускатный орех, довести до кипения и варить в течение 15 мин. Подавать горячими.

Посыпать сахаром, крошками, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выпотрошенных и вымытых голубей натереть солью снаружи и внутри, обвязать тонким шпиком и жарить в духовке при сильном жаре. Салат заправляют приготовленным соусом, посыпают измельченной зеленью петрушки и украшают зернами граната. Все смешать, посолить, заправить сме­таной. Разрезать капусту на 4 части и бланшировать 5 минут в кипящей воде.

Всыпать муку, разрыхлитель, влить вино и замесить тесто.

Надрезы на баклажанах промыть, обсушить салфеткой, вложить в них ломтики брынзы и помидоров.

В эмалированный таз налейте воду и погрузите в нее подготовленные ягоды (с обрезанными цветками и стебельками), после чего таз поставьте на слабый огонь и прокипятите в течение 25 минут. Морской окунь нарезать тонкими ломтиками. Следующим слоем положить тертый сыр. Из двух зефирок сделать «голову» и «туловище» утенка. Перед окончанием варки положить обжаренный лук, свеклу и специи, вскипятить и готовить еще 10—15 мин. Молочно-яичная смесь в готовом виде должна иметь консистенцию нежного желе.

Вылейте заправку на картофель, осторожно перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 1-8 часов.

Подать с пюре из свежих фруктов или ягод, со сливками или молоком. Выложить противень бумагой для выпечки. Яблоки и апельсины очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. Мама варила маринад , потом выключала и кидала туда лук. Лук очистить и крупно нашинковать. Мясные обрезки и хвосты промыть в проточной холодной воде. Апельсин обдайте кипятком и вместе с кожурой нарежьте мелкими кубиками.

Сливочное масло прогреть до удаления влаги (должен образоваться светло-коричневый осадок).