Сливочные мягкие конфеты

Достать просоленные куски мяса, просушить в течение 6 часов и варить в кипящей воде до полуготовности.

Влейте в смесь с курицей. При желании можно добавить сваренный «в мундире» охлажденный и нарезанный дольками молодой картофель. Отделить мякоть. Вынуть из формы и удалить кусочки бекона.

Сверху помещают начинку, закрывают торт решеткой из тонких жгутов теста. Разлить смесь в формочки и охладить. Оставшиеся муку, сахар и масло разотрите с ванильным сахаром.

В шоколад просеем сахарную пудру, добавим апельсинную цедру и хорошенько перемешаем. Жарить на решетке над углями или на вертеле. Мякоть телятины вместе с костями, отделенными от мяса, и кореньями сначала обжарьте на говяжьем жире в сотейнике или сковороде с толстым дном, затем доведите до готовности в духовке. Залить молочным соусом и сливками в равных количествах и положить масло. Ножки грибов пропустить через мясорубку с частой решеткой и припустить 20—30 минут с добавлением сливочного масла. Хорошо вымешать.

Сухие ягоды размолоть в кофемолке. Если оладьи разливаются на сковороде, можно добавить в тесто 2—4 ст. л. муки.

Если масса получится слишком плотной, добавить сливки.

В конце варки добавляем соль, сахар, перец черный горошком, лимонную кислоту. Подать мозги, полив маслом, на той же сковороде, на которой они запекались. Гарнир - отваренный рис (по такому рецепту: в не пригорающую кастрюлю налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть и всыпать рис.

Картофель отварите в «мундире», очистите, нарежьте на мелкие кубики. После охлаждения вынуть из форм.

Заправить кунжутным маслом.

Можно вместо рассола заливать корнеплоды в бочке свекольным отваром (1,5—2,5 кг свеклы отваривают в ведре воды, отвар процеживают через ткань и охлаждают) без добавления соли. Подготовленные продукты соединить с маринованной капустой, заправить солью, сметаной и все перемешать. А еще добавляю туда для придания интересного вкусового оттенка немного горчички, буквально на самом кончике ножа.

Затем добавьте мед и тщательно размешайте. Снять посуду с огня, переложить грибы в стерильные банки, залить маринадом, в котором они варились, банки прикрыть крышками и простерилизовать в кипящей воде. Повторить до за­полнения баллона. В горячем бульоне (рыбный или из нерыбных продуктов моря) растворить желатин и бульон процедить. Свинину отварить, нарезать мелкими кубиками размером 1 см.

Масло тщательно растереть с сахаром. Муку горкой просеем на доску и посредине сделаем лунку. Салаку очистить, разделать и хорошо промыть. Посолите.

Подать с комбинированным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварная морковь и свекла, маринованные фрукты).

После этого переложить его в миску с взбитыми яйцами (при этом они должны полностью покрывать картофель) и оставить примерно на 15 мин. Смешать бульон с лимонным соком и полить им кролика, украсить блюдо измельченной зеленью.

Посыпьте пирог сахарной пудрой и поставьте на несколько минут в духовку. Пусть давление снижается само по себе.) Откройте, добавьте соль и зелень, перемешайте. Все смешать, заправить растительным маслом, добавить по вкусу сахар и перец.

Разбить яйцо на сковородку. Желатин размягчить в холодной воде. Затем добавляют белое вино, после чего соус должен кипеть еще 10 мин.

При подаче посыпают зеленью и чесноком Нарезать шейку и говядину тонкой соломкой, грибы — тонкими пластинками, лук ошпарить кипятком, нарезать тонкими полукольцами.

Затем добавить мелкий очищенный лук, пассерованный на свином жире до полуготовности, очищенные и нарезанные дольками помидоры и несколько долек чеснока и довести до готовности. Разделыва­ют на котлеты, панируют в сухарях и обжаривают.

Режем все ингридиенты на небольшие кубики по размеру зернышек кукурузы (ориентировочно).

Подавайте сразу.

Жареная в духовке птица – это всегда беспроигрышный вариант.

Луковицу порезать и обжарить с томатной пастой.

Дно и стенки компотницы выложить бисквитами. Непременно вычистите семечки из плодов. Одну часть выложить на противень, сверху разложить начинку и посыпать натертым на терке оставшимся тестом.

Залить этой смесью рыбу, посыпать молотыми сухарями.

Остывшие корзиночки изнутри смазать жидким шоколадом.

Накрыть крышкой и довести блюдо до готовности. Этот рецепт – не классика, а просто идея. Выложить на тыкву половину сваренного риса, на рис — слой яб­лок и изюма, сверху — оставшийся рис ровным слоем, полить рис ос­тавшимся маслом и вылить 2 стака­на подсоленной воды. Вынуть морковь и положить по кружочку на каждую порцию рыбы, слегка придавив пальцем.

Половинки плотно уложить в чистые сухие банки, немедленно залить кипящей водой, накрыть прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60 °С, для стерилизации. Украсить листьями пекинской капусты и цветком из перца, посыпать зеленым луком. Потом снять с огня, сделать из этой массы продолговатую булку, слегка посыпать мукой.

В кипящую воду опустите рис, когда он немного разварится, добавьте молоко и сварите густую рисовую кашу. Печенку нарезать, отварить в кипящей воде (20-30 мин.). Соедините миндальную смесь с теплым молоком, водой или соевым молоком.