Салат зеленый с картофелем, сельдереем и яблоками

Смажьте оливковым маслом все кебабы кисточкой. В бульон кладут нарезанный кубиками картофель, доводят до кипения, затем добавляют подготовленные овощи, хорошо промытое и растертое с маслом пшено, солят и варят до готовности.

За 20 минут до окончания варки влить кипяченый квас, добавить зелень чебреца. Ваш малыш не устоит перед таким лакомством. По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. Нарезать квадратные бутерброды. Из того же теста вырезают различные фигурки и украшают ими верх кулебяки. Варить пельмени следует за 8—10 минут до отпуска. После варки батона проколоть целлофан в нескольких местах, охладить, срезать излишки целлофана с концов и поставить изделие в холодильник. Вместо масла можно подать сметану Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5—10 мин — нарезанный кубиками картофель. Добавить кокосовую стружку, все тщательно перемешать веничком или ложкой.

Затем добавляют сахар и уваривают массу до готовности при постоянном помешивании, не допуская пригорания.

Поместите кастрюлю на водяную баню, накройте ее плотно крышкой и поставьте на сильный огонь, чтобы закипела вода. Готовьте, помешивая, пока карамель не приобретет красивый золотистый цвет.

Добавить соль, перец, мускатный орех, 1/2 измельченной луковицы, 1/2 городской булки, намоченной и отжатой, 2 яйца, 2 ст. ложки сливок, растолочь все в ступке, скатать шарики, обвалять в молотых сухарях, опустить в борщ, бульон или щи из щавеля, сварить. Выпекают лепешки при температуре 250-260°C.

Подготовленную рыбу разделать на филе и разрезать на куски, посыпав солью, перцем, запанировать в луке и обжарить на сливочном масле.

Насыпать в стакан лед, полить медом, влить коньяк и сливки. Поставить в разогретую духовку, запечь до зарумянивания. Курицу отварите с добавлением соли.

Настаивайте 2-3 недели. Трюфели на блюде надо обложить крутонами из хлеба. Когда пирожные будут легко отставать от бумаги, вынуть, остудить, разрезать острым ножом вдоль, пополам. 1/2—3/4 стакана густых сливок взбить в крепкую пену, всыпать 1/3 ч. ложки мелко истолченной ванили и 1/4 стакана сахара, перемешать.

Раскаленную сковороду хорошо смазать маслом и налить на нее тесто в таком количестве, чтобы оно покрыло сковороду тонким слоем. Приготовление фарша: Пропущенное через мясорубку мясо, порезанную соломкой копченую грудинку и сухари поперчить, если нужно, посолить, сформовать шарики и разложить их на капустные листья. При подаче посыпьте свежей зеленью. Добавить масло. Режем зеленый салат, сельдерей, яблоки, добавляем грецкие орехи и все осторожно перемешиваем. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. Перед подачей к столу взбить яичные желтки, смешать их с небольшим количеством бульона, влить в суп, размешать и подогреть не доводя до кипения (чтобы желтки не свернулись), затем посыпать суп мелко нарубленной зеленью петрушки.

Взбить белки, осторожно смешать с соусом и отваренной цветной капустой. Примерно наполовину обмакивать палочки в глазурь, дать стечь лишней глазури и выложить сушиться на алюминиевую фольгу или бумагу. Затем заправляют все сметаной, смешанной с мукой, и еще раз кипятят. Разминаем иерусалимский артишок зубчиками вилки и добавляем к нему остальные ингредиенты начинки. Кильку очистить от костей и измельчить или пропустить через мясорубку.

Слегка взбить яйцо, смазать им рулетики, присыпать кунжутными семечками, вновь накрыть пергаментом и поставить в духовку на 25 минут. Подать с соломинкой. Очень плотно накрыть кастрюлю крышкой, поставить в другую кастрюлю с кипящей водой, которую надо чаще подливать. Затем залить белым соусом и тушить до готовности.

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и поставить, чтобы начали бродить.

Тесто выставляют на 1 час в холодное место. Углубление заполняем печенью в соусе, посыпаем мелко рубленной зеленью. Затем квашеную капусту отжать и продолжать жарить вместе с луком. Из слоеного теста раскатайте 2 пласта, на нижний положите готовый фарш и накройте верхним.

Положить в середину верхнего кружка глазированные фрукты или изюм. Тонкий пласт марципана может служить покрытием для торта или в качестве начинки. Добавьте мед или мягкий неочищенный сахар по вкусу и подавайте горячим. Когда желе застынет, зачистить края пирожных и переложить их на блюдо.

Приготовление глазури: сахарную пудру и какао смешать вначале с горячей водой, а затем с растопленным сливочным маслом.