Почки с кабачками (или баклажанами)

Равномерно распределить тесто по дну всей формы. Чтобы ребра не подгорели, на них надо нанизать половинки очищенного картофеля.

Мясо можно положить на массу из разваренного риса, маленьких гренков, белого хлеба и остатков теста. После этого выложить тесто на противень, посыпанный молотыми сухарями, поставить в хорошо нагретую духовку и выпекать в течение 45-60 минут при температуре 220 °С. Когда лук будет готов, добавить нарезанные помидоры и специи, тушить до готовности. Пену, по мере ее образования, снимать шумовкой.

Эту же чечевицу можно приготовить с рисом. Измельчить мясо индейки, смешать с рубленым перцем. Подать с отдельно приготовленным сладким клюквенным или смородиновым соусом. Для начинки смешайте отжатую квашеную капусту с измельченным луком, яблоком, тмином, зеленью.

Все залить сливками.

После этого кожица легко снимается.

На гарнир подходит жареный или запеченный картофель, тушеная свежая или квашеная капуста и печеные яблоки.

Тесто желательно поставить на 1—2 ч в прохладное место, тогда трубочки будут менее ломкими. Потушите лук, морковь и мелко порубленное мясо в растительном масле. Из приготовленного теста пожарить блинчики, свернуть трубочкой и нарезать лапшой. Растворить в 1 стакане горячего молока сахар и кукурузный крахмал, перелить в глубокую эмалированную кастрюлю и поместить ее на водяную баню с кипящей водой. Подготовленные порционные куски осетровой рыбы припустить в бульоне и переложить на блюдо. Подавать со сметаной.

Положите сахар з эмалированную кистрюлю, залейте его тем минимумом воды, чтобы он только мог растаять, и поставьте на огонь.

Они выручат вас, если ваш ребенок привел домой проголодавшихся одноклассников или муж пришел с не менее голодными сослуживцами. Затем добавить каперсы и маслины, тушить 2 минуты, посолить, поперчить, приправить сахаром и мускатным орехом и снять с огня. Взять 1 кг гороха, 5 кг сахара, 500 г дрожжей и 15 л теплой воды. В кастрюлю влить 3 л воды, две чайные ложки соевого соуса и вскипятить.

Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки.

Добавить чеснок, посолить, поперчить. Добавить перец и соль, заправить майонезом.

Поставить на 1,5 часа в холодильник.

В закрытой кастрюле тушить до мягкости. Пеките 15 минут, снимите фасоль и фольгу.

Духовку нагреть до 240°С. Готовое варенье горячим расфасовать в прогретые банки. Вынуть из воды сваренные морковь и сельдерей, нарезать их и добавить к луку. Подавайте горячим, украсив кориандром или петрушкой. Овощи откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Затем выньте яйца шумовкой и выложите на салфетку, чтобы осушить их.

За таким кофе ваша беседа один на один с телевизо­ром станет еще интереснее.

Филе очистить, кожу не снимать, вымыть, осушить и разрезать на порции.

Продукты для гарнира нарубить или нарезать ломтиками, лук пассеровать в масле. Кислую капусту залить водой и варить. Мясо (свинину, говядину или баранину) нарезать кубиками.

Слегка охладить, снять кожицу, выложить на блюдо. Яйцо растереть добела с сахаром, добавить растопленное масло и растопленный шоколад.

Окрошку можно собрать так: в просторную миску, может быть, и глиняную, узорчатую, положить все овощи, перемешать, залить квасом и добавить растертого ложкой укропа. Выложить клубнику в глубокое блюдо, сверху равномерно распределить взбитый белок. Смешать в салатнице тыкву, яблоки и измельченные орехи. Довести до кипения 1\2 часть красной смородины и черники с водой и сахарным песком.

Подавайте запеканку в форме.

Капусту нашинковать, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, все смешать, полить соком ревеня, заправить растительным маслом, поперчить. К столу рыбу подают с соусом, который готовят следующим образом. Хранят маринованные груши в прохладном месте. Вскипятить уксус с пряностями, положить помидоры, лук и яб­локо и варить 45 минут при частом помешивании. Гарнировать говяжьими котлетами, ломтиками отварной или жареной говядины или баранины или подать к рулету из говядины. Полученное жидкое тесто процедить, разделив на 3 части и каждую смешать отдельно —с морковью, свеклой, капустой. Томатный соус от консервов соединить с майонезом и залить им овощи. Смесь выложить в круглые формочки, которые поставить в холодильник. Медленно добавить измельченные орехи. Всё перемешать, добавив размягченное масло, перец и соль. Снимают пену и варят на небольшом огне 2 часа. Тушеную тыкву посыпать кукурузными хлопьями и подать к столу. Сухари залейте горячими сливками, дайте остыть и также протрите сквозь сито. Разморозьте лесные ягоды и измельчите их в кухонном ком­байне с лимонным соком и сахар­ной пудрой до образования одно­родного крема. Абрикосы положить в форму, смазать каждый сиропом и запечь в духовке при небольшой температуре. Приготовьте фарш из мяса, риса, рубленого яйца, лука, добавив соль и черный молотый перец по вкусу. Когда тесто подойдет, отделите от него кусочек размером с яйцо и отложите. Тушить до готовности в закрытой посуде.

Полить соусом с вином мадера.