Песочное печенье

Охладить в вазе, подать со сладким молоком или ягодным соком.

Влить 2 стакана воды и варить рис до полной готовности. Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, обжарить без добавления масла на сковороде, положить в кастрюлю, залить водой, варить 30 минут. Положите полученную смесь в сотейник, хорошо смазанный маслом, сверху положите 1 ст. л. масла маленькими кусочками. Оставшийся в кастрюле соус протереть через сито и заправить кусочком сливочного масла, добавить черного перца и сока лимона по вкусу. Прибавить воду, соль, довести до кипения и снова помешать. Изделие выпекать в разогретой печи при небольшой температуре. Введите взбитые белки, перемешайте. Перемешать с нарезанным мясом, накрыть и поставить в прохладное место (не в холодильник). Приготовление заправки: 3 ст. ложки винного отвара смешать с растительным маслом и черным молотым перцем. Утку подготовить, промыть, посолить, нашпиговать шпиком, положить на противень, подлить немного воды и обжарить со всех сторон, периодически поливая выделившимся соком. Нарезать также мелкими кубиками 1 большую морковь и 1 головку лука.

Добавить ликер и апельсиновую цедру.

Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь на 30-40 минут. У промытых и обсушенных помидоров срезать верхушку и выбрать сердцевину.

Свеклу соединить с орехами, приправить солью, перцем. Всыпать в сухую банку, держать в сухом месте.

Взять 4 плода апельсина, все лимоны, очистить кожицу и нарезать ее тонкими полосками. Приготовление крема: воду с сахаром вскипятите, снимите с огня; сухое молоко смешайте с какао и размягченным сливочным маслом, влейте сахарный сироп и все тщательно перемешайте.

Посыпьте мелко нарубленным укропом или кинзой и сразу же подайте к столу. Зубчик чеснока очистите и выжмите через пресс в ту же миску.

Есть фондю нужно длинными вилками, накалывая на них кусочки хлеба, а потом поддевая из сковороды расплавленный сыр.

За 15—20 минут до окончания варки добавить специи. Эти массы соедините и снова взбейте. Добавить в воду рубленый репчатый лук и варить до готовности на медленном огне.

Готовые зразы переложить на подогретое блюдо, полить выделившимся при жареньи соком, посыпать измельченными листиками петрушки и украсить ломтиками лимона и соленого огурца. Хлеб замочить в воде, отжать, добавить к чесночной смеси, перемешать и взбить деревянной ложкой, понемногу добавляя растительное масло и лимонный сок.

Вареные яйца очистить и порубить. Все ингредиенты смешать, добавить сахар и соль по вкусу, помять деревянным пестиком. Перебранные и вымытые ягоды перемешать с сахаром и уложить в банки. Затем добавляем огурец, нарезанный соломкой, рыбу и приправы. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест. Корень сельдерея очистить, вымыть, мелко нарезать.

Сушку прекращают, когда плоды становятся сухими, эластичными и при сжимании или разрезании не выделяют сока.

Лук сладких сортов тонко нашинковать. Обжарить овощи на слабом огне на сковороде с 1-2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима Смешать в блендере: 1/3 стакана жареных тыквенных семян, 1/4 чайной ложки соли, 1 стакан воды. Листья салата и зелень петрушки вымыть. Томатный соус с грибами и овощами подается к вареным овощам и мясным блюдам. На широкой сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и на среднем огне тушить в нем луковые кольца в течение 5 минут, время от времени их перемешивая.

Этот мягкий напиток с шербетом сохраняет всю силу знаменитого мексиканского коктейля «Маргарита». Взбить в шейкере яичный желток и томатный сок, добавить соль и перец, все перемешать. Хлеб намазать горчицей, положить сверху кружочки огурца, ветчину и яичницу. Тесто вымешивать, добавляя понемногу муки, в течение часа, пока оно не станет густым и пышным. Взбить яйца с дополнительными желтками, затем осторожно вмешать весь оставшийся сахар, ваниль и постепенно влить горячее молоко. Все продукты смешать, заправить майонезом или сметаной, посолить по вкусу. Мясо промывают, нарезают кусками толщиной 1,5-2 см и отбивают. Шашлык подайте на шпажках, собранных на специальных подставках.

Хорошо охладить, налить в высокие стаканы и положить ломтик лимона. Добавить 500 мл молока. Выньте из кастрюли. 4 Добавьте все оставшееся растительное масло и еще немного сливочного. Примечание.

Мякоть свинины (можно по 300 г свинины и говядины) обмыть, пропустить через мясорубку, добавить немного воды или молока, посолить, поперчить.

Мелко нарезать чеснок, вымыть зелень.

Посыпать тертым пармезаном и печь, пока не подрумянится.

Для фарша мякоть свинины пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, посолите, добавьте молотый перец, рис и все хорошо перемешайте. Печень птицы обжарьте на сливочном масле, влейте маринад, доведите до кипения и протрите все через сито. Ежевику переберите и по частям ополосните на сите под текущей водой. Слегка отварить в подсоленном кипятке 800 г брюссельской капусты, процедить. Вилкой размять рыбу и выложить из нее на блюдо первый слой.

Все перемешивают и маринуют в течение 3-4 ч. Сливки и ванильный сахар растирают, добавляют изюм с ромом и замораживают. Колбасу и сыр нарезать соломкой. Украшаем листьями салата и веточкой укропа. Коптить холодным способом в течение 1,5-2 недель, делая перерывы на 2 часа.

Если цукаты в подсушенном виде будут храниться недолго, то лучше их готовить с косточкой: так они имеют более привлекательный вид. Приготовить тесто средней консистенции, раскатать скалкой в пласт толщиной в палец и вырезать формочкой круглые коржики.