Напиток из овса, облепихи и изюма

Замачивать бобы можно и за двое, и за трое суток, что сокращает время варки, но необходимо через 5-6 часов менять воду.

Филе нототении промыть, нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Затем, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко и нее довести до кипения.

Трубочки нарезать ломтиками толщиной 7 мм. Добавить в соус по вкусу мускат, черный перец, лимонный сок и лимонную цедру.

Хранить в холодном месте.

Предварительно вымочите чечевицу в холодной воде в течение 12 часов. Влейте молоко. Смешайте молоко (или смесь молока с водой) с сахаром в большой тяжелой кастрюле и при непрерывном помешивании доведите до кипения на умеренно сильном огне.

Форму выложить рисовой бумагой. Добавить воду или отвар из овощей, варить 10 минут. Овощи заправляем соусом и перемешиваем.

Залить сметаной и запекать в духовке 20 минут.

Подать сразу.

Затем сварите фасоль в новой соленой воде. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и серединок, нарежьте дольками. Приготовить молочный крем: яичные желтки растереть добела с сахаром.

В конце варки заправляют специями.

Баранью ногу положите в кипящую подсоленную воду и варите на медленном огне. Сделать то же самое с другими коржами. Кальмары нарезают кусочками, заливают полученным соусом, добавляют нарезанную петрушку и оставляют на 10 мин. Полоски рыбы обвалять в муке, обмакнуть в тесто и жарить в большом количестве кипящего масла (рыба должна плавать в масле). Высушить, вытереть тканевой салфеткой. Что это даст.

Отварите фарфелах в небольшом количестве кипящего бульона. Добавить: 1 пучок сельдерея, мелко нарезанного, 3 свежих помидора, нарезанных, 30 шт. свежей окры, нарезанной кружками, 1/3 стакана сырого риса басмати. В конце приготовления добавить измельченный жгучий перец и мелко нарубленный чеснок.

Смешать молотый кофе с сахарным песком, насыпать в кофейник, налить воды и поставить на огонь. Прокрутить тесто через мясорубку, сформировав из спиралей цветочки, похожие на хризантемы, или другие причудливые формы. Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1 —1,5 часа для подъема. Снимите соус с водя­ной бани и еще теплым вылейте на ягоды.

Настаивать 4—5 часов, процедить, добавить сахарный песок, размешать. 3/4 фунта сахара развести 1,5 стаканом воды: когда сахар распустится, выжать сок из 1/2 лимона, вскипятить, процедить; 1 небольшой ананас натереть на терке, влить 1 стакан белого французского вина, вскипятить, процедить, смешать с сиропом, влить тогда 1/2 стакана очищенного уже клея, очистить, если надо будет, белком или бумагой, уварить до 4 стаканов, процедить, застудить. За это время один раз перевернуть. В миксере взбить три белка и добавлять горячий сироп, не давая остыть. Добавить бульон, свеклу и соль. Сложить в миску. На половину лепешек уложить мармелад.

Подавайте на стол в отдельных чашках, полив соусом тенцуйу. Сливки вскипятить и остудить. Размешивают и взбивают компоненты смеси в течение 30 с при частоте вращения мешалки 8500 об/мин. Раскатать тонко лепешки и испечь. Дать снова подойти и выпекать, как обычно. Порционный кусок мяса слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить в сильно разогретом жире до образования корочки. Ветчину, картофель, яйцо, морковь нарежьте мелкими кусочками, добавьте зеленый горошек, майонез и перемешайте.

Добавить 2,5 столовые ложки 9% уксуса, накрыть крышкой и стерилизо­вать 30 минут. Чеснок делят на зубки, очищают, моют и измельчают. Подготовленную грудинку на три четверти заполнить фаршем, зашить края, положить на смазанный ма­слом противень, острым ножом про­колоть в нескольких местах, залить томатом-пюре, разведенным водой. Лук очистить, мелко нарезать, поджарить на одной столовой ложке жира, положить в рис.

Развести в мясном бульоне томатную пасту и также вылить в латку. Картофель отваривают, охлаждают, очищают и нарезают тонкими ломтиками. Нижний пласт смазать маслом и посыпать рубленым вареным яйцом, накрыть верхним пластом и тоже смазать маслом.

Сверху положить деревянный кружок или тарелку и гнет.

Срезать луковицы у края, чтобы они могли твердо встать на дне посуды. Шарики мяса закрыть краем теста, верхний слой теста прижать руками к нижнему вокруг каждого шарика и вырезать пельмени в виде полумесяца металлической выемкой диаметром 3см.