Кофе из моркови

Шампиньоны и огурцы порезать кубиками, яйца и лук измельчить (ошпарить) Все соединить, добавить кукурузу, посолить и поперчить по вкусу. Варить на слабом огне. 40—50 минут, все время помешивая. Время выпечки: около 50 минут. Сок из-под шампиньонов вылить в соус, добавить масло, мелко порезанные шампиньоны. Из продуктов, указанных в рецепте, приготовить эластичное тесто.

Нафаршировать этой смесью половинки яиц, а сверху горкой выложить красную икру.

Подготовленные грибы пропустить через мясорубку. В другую тарелку высыпать панировочные сухари. Солим, добавляем растительное масло, лимон натираем вместе с цедрой, массу перемешиваем, украшаем зеленью. Потом добавить желтки и взби­вать еще минуты 2—3. К столу подайте горячими или охлажденными. Способ приготовления.

Смешать мясо, лук, морковь и сельдерей, добавив соль и черный молотый перец. Смешать сахар с корицей и посыпать готовые оладушки. Добавляют яйцо, измельченную зелень укропа, майонез и тщательно перемешивают. Пропитатьсиропом второй корж. Авокадо разрезаем пополам, выбираем косточки. За 2 мин до конца жаренья добавить зелень.

Добавить фарш, жарить до его готовности, а затем посолить и поперчить. Приготовить тесто: в глубокую миску насыпать муку постоянно помешивая, понемногу добавить молоко, взбитое яйцо, растопленное масло, посолить. Перец испечь в разогретой до 180 градусов духовке, очистить от кожицы и семян, крупно нарезать.

Подавайте со сложным гарниром, оформив зеленью петрушки. Чтобы блюдо не выглядело скучно, делаем небольшие «шашлычки» и канапе, чередуя черри с сыром моцарелла, маслинами и свежим огурцом, как подскажет ваша фантазия. Получилось 48 вкуснейших печеньиц с тонким ароматом мяты и ванили. Оливки мелко нарезать, предварительно освободив их от косточек, смешать с сырками, майонезом, посолить, если это необходимо.

Очищенные и промытые овощи нарезать соломкой и поджарить на масле, добавить нарезанные дольками помидоры и еще раз прожарить в течение примерно 5 мин. Подавайте на стол с растопленным растительным маслом, сметаной, соусом. В глубокой миске перемешивают все ингредиенты, добавляют консервированный горошек, солят и заправляют майонезом.

В порционный салатник уложить слоями яйцо. Белки взбить в густую пену, по ложке добавлять яблочное пюре и осторожно размешивать сверху вниз. Готовую печень выложите в глубокую тарелку или специальный контейнер.

Запекать в духовке минут 10, пока белки не уплотнятся (желтки должны остаться мягкими), или чуть дольше, если вы предпочитаете сильнее пропеченные яйца. Обработанные сырые телячьи почки нарезать соломкой и обжарить.

Можно сделать грибочки и из светлого теста, покрыв затем шляпки шоколадной глазурью. Готовые тарталетки перед подачей на стол украсить зеленью петрушки и дольками лимона. Разрежьте каждый ролл на 8 частей и подайте на стол с сёю и маринованным имбирем в маленьких мисочках.

Когда торт застынет, его украшают фруктами (свежими или из варенья), цукатами и заливают фруктовым желе (в растворенный желатин добавляют любой сок). Подать с отварным или жареным картофелем, гречневой кашей и овощами. Подавать горячим, заправить желтком и лимоном.

Все хорошо перемешайте.

Подавать к столу в горячем или холодном виде и для бутербродов. Икру посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, украсить кружочками помидоров. Готовый крем вылить в вазочки и охладить. Украсить каждое канапе половинкой ягоды и грецкого ореха, смазать украшения жидким фруктовым желе.

Очищенные и вымытые корни сельдерея и петрушки мелко нарезать.

В готовую солянку положить кружок лимона, сметану, измельченную зелень, толченый чеснок и подать к столу. В поднявшейся опаре замесить размягченное масло и желтки.

Погрузите в холодную воду. При подаче в каждую тарелку с борщом положить кусочек куриного филе и сметану.

Подать с отварным картофелем. Добавить коренья (к концу варки их удалить), За 5 минут до готовности мяса суп посолить.

Готовый пирог сверху посыпьте штрайзелем. Грибы отваривают отдельно и нарезают мелкими ломтиками.