Каша овсяная

Обрезать у цуккини верхушки, затем их вымыть и нарезать ломтиками толщиной 2 мм. Слейте оставшееся масло. Повторить процедуру и развести 2 стаканами горячей воды, размешать и вскипятить. Обжарить на разогретой сковороде с маслом с 2-х сторон.

Готовый джем горячим расфасовывают в сухие нагретые банки и стерилизуют в кипящей воде: поллитровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут. Выньте рыбу на блюдо, а в бульон добавьте имбирь, уксус и миндаль и немного проварите на слабом огне, постоянно помешивая. Раскатать тесто, вырезать лепешки и тупой стороной лезвия ножа нанести ромбовидную сетку, чтобы после выпекания можно было отламывать по этим линиями кусочки лепешки.

Подготовленное мясо надевать на горячие вертела. Слабокислые маринады в стеклянных банках надо герметически укупорить крышками, надеть зажимы и прогреть в воде при температуре 85 °С (литровые банки — 30 мин, пол-литровые — 20 мин). Нарезанные кусочки шашлыка тщательно обмывают, кладут в посуду, солят по вкусу, слегка посыпают молотым перцем, добавляют кружочки лука и заливают столовым уксусом или водой с 1—2 чайными ложками лимонного сока. Добавьте баранину и жарьте 10 минут. Обмыть баклажаны и нарезать кружочками или ломтиками. Смешать с изюмом, очищенным и нарубленным миндалем, сахарным песком и корицей. Мясо залейте маринадом, закройте крышкой и оставьте на 3—4 часа.

Вымешенному тесту дайте постоять четверть часа и приступайте к выпечке блинов на сковороде, слегка смазанной маслом.

Посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Из сваренного риса сформовать лепешки.

Разлейте по подогретым чашкам, процеживая через ситечко.

В бокал, наполовину заполненный кубиками льда, добавить лимонный ликер, ром, портвейн. Соедините фруктовые соки в одной посуде, добавьте кипяченую воду комнатной температуры, мед, лимонную кислоту. Баклажаны в кожице обмыть и на каждом посередине сделать неглубокий продольный (5—6 см) надрез, в который всыпать немного соли. Все продукты смешать, добавить кукурузу и заправить майонезом.

Затем окорочка выложить из рассола на противень и зажарить в духовке. Подготовить песочную тестовую основу для торта, выложить ее на дно разъемной формы, несколько раз наколоть тесто вилкой и выпекать.

Поверх нее положить половину помидоров, затем яйца и остальную часть помидоров.

Затем в этот отвар положить куски рыбы, сушеные яблоки, тертую лимонную корку и припускать на медленном огне. Сухари (лучше всего из заварного бородинского хле­ба) растолочь или перемолоть.

Печь, часто поливая жиром. Полученную массу заправляют растительным маслом, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Сделать заправку: зелень петрушки, укропа, эстрагона и зеленого лука поместить в посуду, залить рассолом, добавить овощи, лук, рыбу, размешать, дать настояться и залить квасом. Яйца сварите вкрутую и мелко ко изрубите.

Переложить грибы в салатник. Поставить на несколько часов на холод. В середину положить горку редиса, зелень сельдерея или шарики из свежего огурца, веерочки из редиса. Готовое изделие разделить на равные квадратики.

Томаты протираем через сито, густой дуршлаг или пропускаем через мясорубку. Готовый сироп охлаждают. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 35 минут до золотистого цвета. Нарежьте ее ровными кусками и посолите. Свежие грибы — белые, подберезовики, подосиновики — очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить.

При подаче салат выкладывают горкой, оформляют кусочками варёного мяса, зеленью, горошком и поливают сметаной. Взбивайте с 2 столовыми ложками тахини. Перед подачей на стол полить курицу соусом. Охлажденную свинину порежьте тонкими брусочками, а язык — полукруглыми дольками.

Добавьте перец, гвоздику, корицу, соль и сахар по вкусу.

Очищенные картофель и лук нарезать кубиками, по отдельности обжарить на растительном масле и смешать с капустой. Посолить, поперчить, всыпать базилик. Оставшуюся мякоть положите в кастрюлю, залейте полученным соусом. Двойной самогон настаивать 3 недели на лимонной цедре в соотношении 5:1. Сделать опару. Растопите масло и смажьте формочки для выпечки. Если оно получится очень жестким, добавить немного воды.

Наденьте на смазанный растительным маслом вертел и жарьте на раскаленных углях, периодически переворачивая и поливая растительным маслом. Непастеризуемое варенье перед расфасовкой охладить. Подавайте мидий и моллюсков в мисках с жидкостью и овощами, украсив нарезанной зеленью сельдерея.

Готовую кашу можно очень аппетитно поджа­рить и подать с овощным гарниром. говяжьи ноги моют, складывают в подходящую кастрюлю, заливают водой и варят, периодически снимая пену, добавив 1 луковицы, лавровый лист, несколько горошин перца и соль. когда ноги сварятся, вынимают их, отделяют мясо, остуживают и нарезают небольшими кусочками. дно формы выкладывают кусочками лимонной цедры, рубленой зеленью петрушки, кружками вареной свеклы и моркови, сверху кладут кусочки мяса. оставшийся бульон кипятят с 1 столовой ложкой уксуса и 1 яичным белком (для осветления), процеживают и выливают в подготовленную форму. выносят на холод и охлаждают. подают с горчицей или хреном. Печенье наломать мелкими кусочками, добавить орехи, сгущенное молоко, какао-порошок и все хорошо вымешать.

Добавить давленый чеснок и тмин, готовить еще 1 минуту, а затем добавить уксус, сахар и тушить еще 2 минуты, после чего влить бульон и положить консервированные томаты. Массу выложить в глубокую сковороду и обжаривать 7—10 минут. Очищенную и промытую жирную куриную тушку нарезать на части, положить в кастрюлю, поставить на огонь и тушить.