Галушки пшеничные

На 1 порцию Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец средних размеров и лук промыть. Тогда переложить в горшок или банку; когда остынет, завязать, держать в холодном месте, употреблять для сладких пирогов и тортов. Готовые пельмени сложить в порционные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом. Готовую халву разлить по тарелкам.

Чеснок раздавить, смешать с маслом, красным перцем, тмином, куркумой, кориандром, цедрой, чили, карри, слегка посолить.

При брожении череэ несколько дней начинают показываться пузыри (пена), тогда капусту протыкают чистым березовым колом до дна, чтобы вышли газы, через два дня еще раз протыкают. Лук очистим и нарежем кубиками. Фарш тщательно перемешать, разложить на смоченном водой столе и разровнять так, чтобы получился прямоугольник. Выложите пирожные на серви­ровочное блюдо и подавайте. Налейте молоко в кастрюльку, добавьте только желтую часть лимонной корки и доведите до ки­пения.

Подать блюдо, посыпанным зеленью петрушки.

Булочки разрезать пополам. Широко раскатать на посыпанной мукой доске, смазать оставшимся маргарином, посыпать крошками. Каждый слой не забыть посыпать солью и специями (чуть-чуть). Готовый бисквит охладить и с помощью формы вырезать кружки диаметром около 5 см.

Мезгу залить водой и кипятить 2 минуты, затем отвар процедить, добавить сахар, прогреть, влить разведенный холодной водой крахмал, проварить до загустения, охладить, добавить выжатый сок. В результате получают готовые кнели различного вку­са, цвета и формы. Добавить зеленый горошек, мелко нарезанный шпинат и щавель.

Грудку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Капусту нашинковать и припустить до мягкости.

Полить томатным соусом. Закройте крышкой и оставьте подниматься на 30 минут. Вылейте соус в миску и дайте остыть. Салат перемешайте уже на столе. Тщательно вымытые зрелые плоды испечь в духовом шкафу и протереть через сито.

Смешивают яйца с сахаром, мукой, ванильным порошком, разводят холодным молоком, ставят на огонь и, непрерывно помешивая, доводят до кипения.

Затем добавить его к грибам, влить сливки, уваривать их в течение 5 минут.

Смесь нагреть до кипения и продолжить варку при помешивании и постепенном уменьшении силы огня до тех пор, пока первоначальный объем не уменьшится на 1/3.

На них распределите овощи с Клементинами. Яйца и сахар растереть до образования пены, подогреть маргарин и искусственный мед и, охладив, добавить к яичной массе.

Расстоявшееся тесто раскатайте, края теста заверните. При желании можно посыпать миндальными хлопьями. В большую кастрюлю вылейте разведенные дрожжи, яйцо, соль, сахар.

Перелейте желтый крем в кондитерский мешок с гладким наконечником и начините одну часть трубочек. В холодильник на пару часов, чтобы пропиталось и остыло. Большую часть поместить в формочки, сделать углубление и положить в него маленький шарик. Апельсин очистить от пленок и нарезать кубиками. Под конец жаренья добавить сметану, соль и хорошо перемешать. Такую же кашу можно сварить из предварительно замоченного пшена.

Верх покрыть глазурью. эти плоды варят целиком, с коротко обрезанной плодоножкой. после удаления чашелистиков яблоки наколоть, сбланшировать в очень горячей воде в течение 3—5 мин, затем охладить холодной водой. яблоки залить сиропом и оставить на 3—4 ч. затем нагреть до кипения на слабом огне, прокипятить 5—7 мин, выдержать 6—8 ч и снова варить несколько минут. всего делать 3—4 варки.

Лист смазать сливочным маслом. Финики разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Капусту нашинковать. Фарш может быть различным.

Выложить в смазанную жиром кастрюлю, залить молоком, в которое добавить яйца, и запекать в духовке при высокой температуре 30 мин.

В горячее молоко кладут сахар, картофельный крахмал, предварительно разведенный в холодном молоке, перемешивают, чтобы не образовались комки, и доводят до кипения. Поставить посуду с кремом на водяную баню и непрерывно размешивать, пока масса не загустеет до консистенции сметаны.

Получившийся фарш намазать на мясо и свернуть рулет. Отварить, а затем остудить. Замесить тесто, выпечь 2 коржа. В гречневую кашу можно добавить рубленое яйцо.

Изделие оставить в духовке на ночь, чтобы оно основательно подсохло. Сверху посыпать рубленой зеленью. Готовый суп разливают по тарелкам и подают к столу. приготовленную тушку натереть солью, перцем и обжарить в трех столовых ложках сливочного масла. в эту посуду добавить нарезанное мелкими кубиками сало шпик, красное вино, бульон (залить на 3/4), накрыть крышкой и тушить на слабом огне. сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками, положить на несколько минут в кипяток, вынуть, обсушить и тушить отдельно в остальном сливочном масле и бульоне. когда сельдерей будет готов, добавить сливки, довести до кипения и смешать с соусом, в котором тушится фазан. если нужно загустить соус, добавьте яичный желток. фазана положить на блюдо и залить горячим соусом.