Витаминный напиток «Золотая осень»

Раствор предварительно необходимо прокипятить и охладить.

Подготовьте из сыра 4 ломтика длиной с сосиску и 4 тонких длинных ломтика окорока.

Стручки перца нарезать небольшими кусочками и обжарить до мягкости в масле, предварительно посолив. Майонез соедините с рубленым чесноком, молотым перцем, солью, рубленой зеленью, хорошо перемешайте и заправьте смесью салат. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками. Очень хорошо подходит к свежему салату из шпината и огурцов. Приготовить ягоды вишни, черной и красной смородины, малины.

Гарнировать припущенным рисом и зеленым горошком, полить мясным соком, полученным при жарке баранины, украсить зеленью. лук-порей слегка спассеровать на масле, соединить с нарезанными помидорами и припустить, после чего протереть. отварить рис для гарнира. из спассерованной без жира муки приготовить молочный соус, добавить оставшееся после приготовления соуса прокипяченное горячее молоко, воду, протертые помидоры и варить 15 минут, удаляя с поверхности пену. готовый суп процедить, заправить солью, маслом, прокипяченными сливками, размешать. при подаче в тарелки с супом-кремом положить отварной рис. отдельно можно подать гренки Сердце разрезать на кусочки, положить в глубокую миску, залить заранее подготовленной смесью пива, нарезанный полукольцами лука и пряностей, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 6—8 ч.

Смородиновый соус: Слить с противня 4 ст. л. жира, прибавить 100 мл 10%-ных сливок, немного проварить.

Лук и лучок покрошим. Выпустить в небольшую кастрюлю желтки, влить воду и уксус.

Икру промойте, посолите и обваляйте в манной крупе. Помидоры вымыть, залить небольшим количеством кипятка, разварить и протереть через сито.

К вафлям можно подать вишневый компот и взбитые сливки, посыпанные, по желанию, молотым миндалем.

Шпинат перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

На сковороду с жиром, где жарился цыпленок, налить 1 стакан горячей воды и, дав жидкости покипеть 2—3 минуты, слить ее в кастрюлю с цыпленком.

Сушеные ягоды черноплодной рябины залить кипятком, проварить 5— 10 мин.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Для подсушки положить на деревянную дощечку или чистое кухонное полотенце.

Из муки и масла приготовить заправку, развести бульоном, вскипятить. Раскатывают из него 10 круглых лепешек, на каждую кладут приготовленный фарш, края защипывают так, чтобы в середине осталась открытой часть начинки в виде кружочка.

Если в хозяйстве не имеется никаких протирочных устройств, томаты можно измельчать через мясорубку. Отдельно подать зеленый салат, огурцы или салат из овощей и ломтики лимона. Промажьте кремом первый слой, наложите второй, снова намажьте кремом и выложите третий. Яйца хорошо взбейте с молоком, посолите.

Когда тесто поднимется, раскатать его длинным куском, нарезать ровными частями, скатать каждую в продолговатую овальную или круглую форму, положить на густо посыпанный мукою лист и поставить в теплое место подняться.

Подавать охлажденной.

Из кондитерского шприца отсадить масло горкой в центр бутербродов и посыпать тертым сыром.

Поверхность смазать яичным желтком и ножом сделать надрезы в форме ромба.

При употреблении крахмала бисквит получается более пористый и при резке не крошится.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть выложите из кожуры толстыми пучками волокон при помощи ложки. Снять с огня. Взбивают масло с желтками, сахаром.

Перемешать их с каперсами и другими компонентами. Перевить их между собой. Остывшее печенье заглазировать горячим мармеладом из абрикосов. Молоко можно заменить сливками.

Выложить на противень, покрытый бумагой, серебряной ложкой пирожные величиной в гусиное яйцо обсыпать мелким сахаром и выпечь в не слишком жаркой печи. Вводят в смесь взбитые белки, раскладывают суфле по формочкам и пекут в разогретой до 200° С духовке в течение 7 минут.

Мясо нарезать кубиками (~1x1x1см), сложить в миску.

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде, смазанной жиром.

Приготовить соус. Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть, постепенно влить масло, слабый раствор уксуса, приправить горчицей, сахаром, солью. В полученный фарш из творога, моркови и яб­лок добавить манную крупу, сахар, желтки, растоплен­ное сливочное масло и взбитые белки. Обжарьте на сковороде без масла ядра подсолнечника до золотистого цвета. Порционные куски, нарезанные от поясничной части корейки или окорока, слегка отбить тяпкой и поджарить на сливочном масле.

Залейте фасоль водой и оставте для набухания на 8 часой. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше. Отдельно подать салат из овощей и фруктов. Натереть сыр.

Перед подачей влейте оставшиеся 4 стакана (1л) простой или газированной воды.

Срезать корку с булок, нарезать их толстыми ломтиками и вырезать из них стаканчиком кружочки, в каждом из которых вырезать в , середине углубление.

Ваше сердце будет биться сильнее от любви к нашему напитку.

Капусту после тушения можно пропустить через мясорубку. Из костного отвара приготовить соус, добавив красное вино, небольшое количество сметаны и заправив мукой. На углях хорошо получаются молодые глухари, а глухари в «возрасте» — на сковороде. Почти 1/2 фунта масла тереть добела с 2 фунтами отваренной от костей, очищенной и мелко изрубленной щуки. Все смешать и залить кефиром, подсластить медом, сдобрить корицей. Подавайте горячим с песто. Он должен кипеть пока не загустеет. Готовые дучмаки подать на стол, смазав маслом.