Торт из ржаных сухарей

Поверхность вертуты смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу при температуре 210—220° С.

Очистить 6 крупных яблок, порезать ломтями, разложить в раковины, смазанные маслом и посыпанные сахаром.

Затем положить нарезанный соломкой репчатый лук, пассерованный с томатной пастой и сливочным маслом.

Сверху смазать взбитым яйцом и нарезать на 12—14 палочек.

Подавать к столу можно с томатным соусом.

Перед окончанием варки бульон посолите.

Когда бараньи ножки сварятся в воде, так что будут мягки, то, вынув, очисти их и обери хорошенько. Треску, судака, окуня, щуку, хек или другую рыбу разделать на филе с кожей, нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам и ложкой аккуратно вынуть семена. Отдельно подать запеченный целиком картофель.

Снова припудрить мукой и сложить втрое. Грибы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, сбрызнуть смесью лимонного сока и соевого соуса, поставить на 30 мин, в холодильник. Надеть «глаза» на соломинки. «Хвост» намазать маслом, выложить сверху кружочки огурца, а «фонтанчик» — веточка укропа.

Луковицы очистите и очень мелко порубите.

Положить в сковороду рыбу и фасоль, посолить . и поперчить по вкусу и держать на среднем огне 15 мин. При подаче посыпать зеленью.

Затем лук и зелень выбросим, овощи вынем из овощного бульона и отложим в теплое место. Картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле. На блюдо уложите листья салата, на них в виде бордюра разместите трубочки из ветчины. Спустя 10 минут перевернуть рулет в воде на другую сторону.

Половину мякоти нарежем маленькими кусочками. Допекать 10 минут. Подавайте со льдом.

Подготовить бульон за несколько часов до приготовления блюда, процедить и поставить в прохладное место. Перемешать обе смеси и добавить ягоды смородины. Отдельно обжарьте помидоры, также на шампурах. Рыбу предварительно натрите солью и сбрызните лимонным соком.

Для сбраживания сладкое сусло переливают в стеклянный баллон емкостью 10—15 л, заполняя баллон не более чем на 2/3 его объема. Готовый салат перекладываем в салатник, а вокруг укладываем ломтики лимона. Растопить на огне сливочное масло, добавить молоко, сахар и какао и помешивать до получения однородной массы, покрыть верхний слой торта полученной глазурью. Жареную печень пропускают через мясорубку, добавляют рубленое яйцо, пассерованный репчатый лук и мелко нарезанную зелень.

Выпечь в жарочном шкафу при температуре 200 °С. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружочками и положить поверх баклажанов. Затем котлеты сложить в сма­занные маслом порционные гор­шочки, залить сметаной, поставить в духовку и тушить на слабом огне 10—15 минут. 3 л воды доведем до кипения. 2 луковички очистим, вставим в каждую по гвоздике и вместе с лавровым листом, перцем горошком и солью положим в воду и один раз вскипятим. На следующий день банки плотно закрыть и поставить в прохладное сухое место.

Взбивают в пену желтки яиц, добавляют натертый на мелкой терке сыр и муку, стараясь получить однородную массу. Подают в горшочках. Разогреть подсолнечное масло и немного потушить в нем лук и овощи. Чай обладает успокаивающим и снотворным действием. Жарь, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Подготовленные ингредиенты нанизать вперемежку . Через 35—45 мин бульон сливают и приготовляют на нем соус.

Посыпать каждый ломтик сыра перцем и плотно завернуть в пергаментную бумагу.

Затем добавьте муку с пастой, немного пожарьте и положите в бульон. Перец чили размолоть вместе с несколькими листьями кориандра или очень мелко порубить. Изюм и чернослив промыть, залить на 5 мин кипятком, из чернослива удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Нарезать ветчину соломкой, лук -кольцами.

Закройте крышкой и оставьте мариноваться на 6 - 8 часов.

При этом в начале и в конце сушка должна проходить при более низкой температуре. Яблоки очистить от кожуры и косточек, перец очистить. Рис промыть, залить кипящей соленой водой, довести до кипения, добавить репу, морковь, листья репы и снова довести до кипения, затем настаивать при закрытой крышке 15—20 минут. Полученную массу взбейте венчиком до исчезновения комочков.

Свинину нарезать кубиками, грибы и лук - ломтиками.

Первый способ. Дрожжи разотрите с сахаром, смешайте с холодной жидкостью, соедините с мукой и замесите тесто. Полученной массой наполнить половинку батона. Круглой гофрированной выемкой диаметром 8 см вырубают лепешки, на которые кладут творожную начинку, и загибают одну половину лепешки над творожной начинкой.