Пюре яблочно-тыквенное

Затем влить три стакана бульона или воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15—20 мин., после этого протереть через сито и заправить маслом. По стеночке влить в него полстакана горячей воды и держать на огне 10-15 мин, добавив перец, лавровый лист, мускатный орех (по желанию). Огурцы вымыть, обдать кипятком и сразу же погрузить в очень холодную воду. Тушеные овощи протереть через сито, влить вино, добавить лавровый лист и закипятить. Затем выложить все на сковороду, предварительно смазанную маслом, и полить молочным соусом, смешанным с тертым сыром.

Нагрейте духовку до 190 С.

Можно прибавить еще немного тмина. Рыбу положить на смазанный маслом противень.

Подавайте с соевым соусом. Разогрейте духовку до 180° C.

Обрезают ножом края теста. Можно перед закрытием крышки проткнуть слой риса палочкой в нескольких местах и налить в полученные отверстия горячую воду.

Подавать следует, полив мусс земляничным сиропом и украсив спелыми ягодами земляники без плодоножек.

Перед подачей к столу выложите бифштексы на блюдо, полейте густым соусом и посыпьте хлебной крошкой, смешанной с сыром. Рыбу разделать на филе с кожей без костей, пропустить через мясорубку.

Готовить на 60% уровне мощности 8 мин. В протертый творог положите яйца, соль, сахар, масло, муку. Нарезать и слегка обжарить на масле лук. Спаржу осторожно очистить от кожицы, следя за тем, чтобы не повредить головки, промыть, уложить головками в одну сторону, связать в пучки и варить в кипящей подсоленной воде в течение20—25 мин. Свернутый в виде рулета омлет украшают тонкими ломтиками сала-шпик, поджаренного на решетке. Тща­тельно перемешайте и поставьте крем в холодильник. Жарьте мандлах, пока не подрумянятся. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить. ).

При подаче оладьи (3—5 шт. на порцию) полить маслом. Грибы и сваренные вкрутую яйца нашинковать крупной соломкой, перемешать с обсушенными холодными кабачками и баклажанами. Обжаривайте креветки в течение 1-1,5 минут, затем посолите, добавьте сахар, маннэги (или бульонный кубик), водку и влейте небольшое количество кипятка.

Срезать с мяса жир.

Добавить в горшочек, тщательно перемешать и посолить. Промытые в холодной воде шляпки и ножки свежих рыжиков отцедить и посолить. Корень имбиря очистить и мелко нарезать. Разболтать 200 г сметаны со стаканом сахара, вбить 2 яйца, залить яблоки (или груши).

Накройте крышкой, убавьте огонь до медленного и дайте постоять в течение 5 мин.

Полить этой смесью ромовую бабу. Нарежьте охлажденное в холодильнике филе лосося на 8 одинаковых тонких ломтиков размером 3x5 см.

Для улучшения вкуса сиропа в конце варки можно добавить ванилин на кончике ножа. Дайкон вымыть, очистить, нарезать соломкой. Очищенные от кожицы орехи ошпарить кипятком и откинуть на сито, а затем пересыпать сахарной пудрой. Украсить цветочками из редиса и помидоров с листиками из зеленого лука. Нагрейте духовку до 230°С Очистите головку чеснока от шелухи, но не разделяйте ее па дольки. Когда слегка остынет, добавляем 90—100 г уксуса, размешиваем и вливаем в банки с черемшой на полтора сантиметра ниже верхнего края банки.

Битки разместить в одном ряду на дне кастрюли, смазанной маслом. Сварить обычный крепкий говяжий бульон. Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной водой и хорошо отцедить остатки воды.

Начиненный перец хорошо охладить и перед подачей на стол горячим ножом нарезать на кольца. Положить петрушку, покрыть водой.

Мясо, ветчину или колбасу (можно смесь мясопродуктов) нарезать кубиками или тонкими ломтиками, огурцы нарезать так же как мясо.

Тем временем сделайте к шашлыкам соус. Добавить какао-порошок и сахар в сваренное какао и сварить в нем рис. Разделочную доску посыпать мукой, раскатать тесто толщиной 3 мм. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем фрикадельки до появления корочки. Для этого ядро грецких орехов пропустить через мясорубку и перемешать с сахаром и толченым кардамоном. Ягоды перебрать, хорошо промыть, удалить излишки влаги, обсушить на бумажном полотенце, плотно уложить в прогретые банки, накрыть их крышками, поставить в кастрюлю с водой комнатной температуры и нагревать на слабом огне до тех пор, пока из ягод начнет выделяться сок и содержимое банок уменьшится в объеме вдвое.

Этот суп хорошо переваривается, обладает послабляющим действием и оказывает успокаивающий эффект на вату и капху.

Сныть обдать крутым кипятком, отжать, провернуть через мясорубку с мясом и чесноком, добавить в фарш мелко нарезанную зелень майорана и соль, перемешать, сформировать котлеты. Подают с пшенной или кукурузной кашей и с кислым молоком. Постепенно подливают масло, которое должно иметь точно такую же температуру, как желтки (чуть теплые), при этом взбивание не прекращают ни на минуту. Готовить на средней мощности 15—20 минут.

Затем откинуть на дуршлаг, отжать и пропустить через мясорубку.

Выпекайте в микроволновой печи при средней мощности 5 минут.

Положите 250 г ягод в миску с сахаром и апельсино­вым ликером.

Уровень жидкости должен соответствовать уровню продуктов. Затем процедить в бокал для коктейля и положить в него ягоду вишни. Яичный белок взбиваем и, слегка помешивая, вливаем в тесто непосредственно перед запеканием. Это соотношение способствует лучшей растворяемости кальция, который накапливается в организме в результате употребления вареной пищи. Украсить нарезанным зеленым луком и дольками лимона. Все овощи выложить в посуду, добавить растительное масло и прогревать при полной мощности 1,5—2 мин. Из высушенных пряностей приготовить порошок и смешать со свежими (укроп, мелко нарезанный чеснок). Поместить в теплое место. При подаче кусочки рыбы уложите на блюдо, залейте приготовленным соусом, сбоку уложите вареный картофель.