Пирог ореховый

Переложить торт на блюдо, щедро посыпать какао-порошком и украсить по краю шоколадной стружкой. На 1 кг получившегося пюре добавляют 1 кг сахара и варят, пока не загустеет.

Очистите помидоры от шкурки, и мелко нарежьте. Перед подачей на стол опустить форму на несколько секунд в горячую воду и выложить пломбир на блюдо. В жире слегка подрумянить мелко нарезанный лук. быстро примешать к нему паприку и тотчас же положить в фасоль.

Базилик и зелень петрушки нашинковать.

Соединить сметану с небольшим количеством холодной воды, взбить и этой смесью полить верхний слой картофельной запеканки. Затем возьмите небольшую кастрюлю и сложите туда продукты в следующей последовательности: печень, картофель, лук. Обжарить кольца лука в оливковом масле, потом добавить к нему чеснок.

Смазать слегка размягченным сливочным маслом. При подаче запеканку или рулет нарезаем на порции, поливаем растопленным маргарином или соусом томатным. Наполнить фасолью большую банку. Положите на дно лепешку, на нее – рис, а сверху – 50 г сливочного масла. Кальмаров разделать, ошпарить, окуная в кипящую воду. Этот фарш положите в ветчину и сверните рулет, украсьте его зеленью.

Обжаривать надо до образования золотистой корочки.

Сильно обжарить со всех сторон. Во время варки, помешивая, добавляем специи и удаляем пену. За полчаса до готовности добавляем чеснок, растертый с солью, и мелко нарезанный обжаренный репчатый лук. Свиные ножки промыть, уложить в кастрюлю, добавить холодную кипяченую воду и отварить до готовности на сильном огне.

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть водой и обжарить каждый ломтик с одной стороны; положить их необжаренной стороной на противень, смазанный растительным маслом.

На гарнир подайте печеные помидоры. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать кубиками. Чистим креветки, посыпаем солью молотым черным перцем и поджариваем с обеих сторон на горячем сливочном масле. Затем переложите в салатницу и полейте растительным маслом Яйцо очистите и разрежьте на 8 долек.

Ягоды перебирают, моют, накалывают в нескольких местах заостренной спичкой, раскладывают в банки и заливают холодным маринадом. Запекать мясо одним куском на вертеле, смазывая сметаной. На припущенную рыбу положить вареные грибы, крабы; гарнир — отварной картофель; полить раковым соусом. При подаче посыпать зеленым луком или рубленой зеленью петрушки. Продукт готов к употреблению через 20—25 дней. Затем добавьте томатной пасты, пусть все потушится.

Подавать на той же сковороде в горячем или холодном виде. Горячие бутерброды посыпьте измельченным чесноком. Нашинкованную квашеную ка­пусту выложить на сковороду с раскаленным жиром, тушить, помеши­вая, 15—20 минут и посыпать моло­тым красным перцем. Ягоды очищают от чашелистиков, сортируют по степени зрелости, удаляют сор, моют в холодной воде и просушивают. Затем соус процедить, одновременно протирая в него коренья, и вновь довести до кипения. Разложить на большом сервировочном блюде, полить процеженным соком и охладить рыбу до комнатной температуры. Погрузите 6-8 кусочков кабачка в тесто и затем осторожно опустите их в горячее масло. Овощи тщательно перемешаем деревянной ложкой, стараясь при этом размять картофель. Украсить закуску веточками укропа, листиками базилика и майонезом.

Срежьте корочку с ломтиков хлеба, нарежьте мякиш кусочками, положите в миску и залейте теплым молоком.

В каждый шарик воткнуть изюминку, клюкву или бруснику. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Из каждого апельсина аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить кожуру, отложить. Мозги опустить в кипяток с уксусом, солью, лавровым листом и перцем. Постепенно, маленькими порциями и деревянной ложкой, а не взбивалкой подмешаем в шоколадную массу и весь взбитый белок.

Поместить бисквитную массу в кондитерский мешочек с насадкой № 7 и отсадить на противень в форме язычков (ложечек). Положить в сковороду и добавить масла, слегка спассеровать. Яйца хорошо взбить вилкой так, чтобы на поверхности появился легкий налет пены. Когда кролик будет готов, добавить сливочное масло.

Сельдерей вымыть, осушить и мелко нарезать.

Раскатать тесто и выложить его в форму с высокими краями, смазанную оставшимся сливочным маслом. Полученный сок процедить и оставить на несколько часов. Вынуть коржи из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Плоды кориандра и аниса заливают водкой и настаивают. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек.

Карри соединить с оливковым маслом и смешать с рисом, добавить лук, красный перец и морковь.

Возможно, придется добавить муки. Очистить перец от семян и порезать на небольшие кусочки. Перцы нарезать так, чтобы получились «косынки» для «матрешек». Украсить салат маринованными шиитаке и фигурными ломтиками моркови. очищенные клубни одинакового размера сварить на пару. филе очищенной сельди замочить на 2—3 часа в холодной воде, а затем дважды провернуть через мясорубку, соединить со слегка размягченным сливочным маслом, хорошо выбить, придав желаемую форму, остудить и посыпать рубленой зеленью Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать. Свежую рыбу очистить (у судака удалить спинной плавник), выпотрошить, нарезать кусками, обдать кипятком и промыть холодной водой.