Печенье заварное с сыром

Готовый салат украшают веточками петрушки.

Кубики картофеля отварить (в течение 30 минут) с очищенной мелко нарубленной зеленью для супа, добавить в суп, вложить нарезанное кубиками рыбное филе и прокипятить на небольшом огне в течение 10 минут. Воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить свежей водой так, чтобы она была на 10 см выше фасоли, довести до кипения, снимая пену.

Добавить 1 столовую ложку муки, разведенную в части холодного молока. Натереть на терке сыр.

Пласты кекса соедините кремом и слегка прижмите. В среднюю по размеру кастрюлю налить масло, положить икру и взбивать миксером. Покрыть крышкой и оставить на сутки.

При хранении в буртах вначале выкапывается ров шириной от 1—1,2 до 2 м и глубиной 20—30 см. Блюдо подается на стол в горячем виде в сервировочной чашке. Уло­жить в посуду для соки и засыпать арбузной мас­сой, смешанной с солью.

Подавать сразу же с маслом. Бобы и другие овощи отварить. Кончики огурца лучше срезать.

Внутрь уложите перцы, наполненные аджикой, и плотно зашейте отверстие.

Мясо нарежьте маленькими кусочками, положите в толстостенную кастрюлю с жиром, залейте горячей водой и тушите под закрытой крышкой около 50 мин. Приготовьте глазурь.

Посыпьте мелко порезанным луком, помидоры нарежьте кружочками, сверху выложите шницели.

Всплывающие на поверхность семена тщательно выбирать, одновременно помешивая, чтобы ягоды не подгорели. Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5—7 мин.

Салатные листья промыть, крупно порезать или порвать.

Теперь профильтруйте сироп через несколько слоев марли, доведите до кипения и залейте им подготовленные цветы. Поджарить с двух сторон на сливочном масле, прикрывая сковородку крышкой.

Полученную массу смешать с мукой, а затем ввести взбитые в густую пену белки, осторожно, но побыстрее все перемешать, чтобы масса не осела.

Разогреть масло и хорошо обжарить отбивные со всех сторон, затем уменьшить пламя и готовить еще 6 минут. Готовить на полной мощности в течение 1-1,5 мин. Добавить мелко нарубленные ядра грецких орехов, перемешать и украсить веточками укропа. Приготовить фрикадельки. Потом снять крышку и ткань, прове­рить пирог на готовность, проткнув его зубочисткой. Подготовленные продукты смешать, добавить маслины, соль, черный молотый перец и измельченную зелень петрушки.

Перед подачей к столу салат «Райта» поставьте в холодильник. Каждую половинку помидора наполните приготовленной массой и уложите на сухари. Осторожно их положить на смазанный жиром лист и выпекать в духовке при умеренном жаре. Очищенный и нарезанный на 4 части картофель отваривается в соленой воде. Желтки растирают добела с сахаром и солью; когда исчезнут крупинки сахара, вводят масло, все растирают в однородную массу и выкладывают в углубление, сделанное в кучке муки. Затем фольгу снимите и запекайте еще 5 минут (можно поставить под гриль на 2 минуты).

Взять 0,5 л водки, стакан клюквы, сахар по вкусу.

Прогреть, не кипятя.

Подготовленную мелкую рыбу посыпать солью, перцем, перемешать и поставить на 15-20 минут на холод. При желании можно приготовить из жира, в котором жарилось мясо, соус, добавив сметану и небольшое количество бульона. С батона снять корочки, разрезать подсушенную мякоть на мелкие кубики. Печенки вынуть из молока, слегка обвалять в муке, положить в сковороду с соусом, всыпать туда же лук и перец, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5—10 минут. Из полученной рисовой каши сформовать небольшие лепешки. Мясо обжарить на том же масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.

Укроп и петрушку вымыть и обсушить, грубые стебли удалить, листья мелко порубить и смешать с лососем. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, заправить карри солью.

Полученным фаршем наполните половинки баклажанов, посолите, поперчите, полейте маслом и запеките в духовке. Еще пару минут под крышкой и пора добавить муку.

Должно получиться 5—6 рядов. Яйцо отварите вкрутую, очистите от скорлупы. Из сметаны, хрена, горчицы, уксуса и зелени приготовить соус для салата.

Банки поставить в кастрюлю с подогретой водой для пастеризации.

Выпекать 10 мин в духовке, разогретой до 180° С. Из стручкового перца удалить семена. Положить соль, яйца, сахар, масло и муку. Вымыть печенку и очистить ее от пленок, желчных протоков. Из муки, яиц, соли, воды (около 1 стакана) замесить в посуде крутое тесто и оставить на 30 мин. Картофельную драчену порежьте на куски, переложите на блюдо, сбрызните маслом, украсьте зеленью.

В конце варки добавить рубленую зелень, соль.

Опустить подготовленный лук в разогретое масло и поджарить, переворачивая. Каждый день нужно хорошо встряхивать.

Добавить бульон, соевый соус и вино, выпустить на кусок свинины яйцо и жарить до готовности. Отваренные сухие грибы кладем в суп одновременно с другими продуктами.

Лепешки уложить на противень и выпекать 10 минут на среднем уровне духовки до золотистого цвета.

Удалите косточки и мелко порубите чернослив. Филе осетрины (половина рыбины до хребта) солится: 1 ч.л. соли на кг рыбы.

Когда кекс остынет, выложить из блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте.