Кулебяка из слойки

Вскипятить воду и залить ею рис так, чтобы струя воды падала в подставленный половник и переливалась через него. Залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне около получаса. Подавать к чаю, какао, кофе, а также со стаканом холодного молока.

Положить на пласт теста маргарин и загнуть тесто с обеих сторон. Возможно, Вы любите другие приправы, соль — смело добавляйте их в смесь. Затем положить морковь в бульон и варить 15 — 20 мин. Картофель и лук перемешать в кастрюле, добавить 4 ст. л. воды и варить на полной мощности 8—10 мин, пока овощи не станут мягкими.

Капусту нарезать тонкой соломкой, картофель очистить и нарезать кубиками, лук-порей — колечками.

Молоко соединить, подсахарить, добавить растертые с сахаром желтки взбить на плите в пену, не доводя до кипения, и остудить. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и выложить в посуду для запекания. Сло­жите стороны прямоугольника, доходя до надреза. Маслины разрезать вдоль на четвертинки. Когда почувствуется аромат, выложить мясо и обжаривать до появления мясного сока.

Массу потушить, остудить и залить ею салат. При подаче нарезать тонкими ломтиками. Когда грибы будут почти готовы, влить разведенную холодной водой муку. В кипящую воду опускайте на 1 мин. по одному блину. Очищенные яблоки режем небольшими ломтиками, морковь — длинными полосками. Положить хлеб на тарелочку и накрыть его послойно ветчиной, ананасом и сыром. Через оставленное отверстие влить в каждый пакет с тыквой по 1-2 ст. ложки топленого масла. Готовую уху заправить сливочным маслом и измельченной зеленью. Из обрезков снова скатать шар, затем новый пласт и сделать еще печенье. Выложить на блюдо, подавать горячими. Кочан капусты разрезать на несколько частей и вместе с салом пропустить через мясорубку. Посыпать салат зеленью петрушки и положить маслины.

Все ингредиенты смешать, добавить горошек, растительное масло, перец, уксус и томатный сок.

Замесить дрожжевое тесто и поставить подниматься.

Положить перепелок в маринад и оставить на 1 час.

Лук и маринованные огурцы мелко порубите ножом. Полученную массу смешайте со сливками и взбейте на низкой скорости.

Репчатый лук нашинкуйте кольцами и пропассеруйте так, чтобы он не изменил свой цвет. Вынутые из духовки булки выложить на пирожковую доску или решетку и накрыть салфеткой.

Посыпать сахарной пудрой или покрыть лимонной глазурью.

Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, пассеровать с измельченным луком на растительном масле 5 мин.

Добавить соль, сахарный песок и уксус, тщательно перемешать, затем ровно примять и оставить на час. Затем промыть, смешать с изюмом и запол­нить горшочки на 2/3. В одну часть добавляют натертый шоколад и хорошо перемешивают до получения однородной массы. Лук и сельдерей очистить и мелко нашинковать. Филе курицы порежьте на кусочки средней величины. В кастрюлю налить растительное масло, выложить отжатую капусту, слегка посолить, добавить рубленую зелень (можно только укроп, но в таком же количестве), перемешать, под закрытой крышкой тушить 3—4 минуты при полной мощности. Селедку выпотрошить, снять кожу и выбрать косточки, нарезать кусочками. В смесь добавить кашу и вновь перемешать.

Влить яичный желток в молоко и размешать.

Положите грибы в сотейник и тушите 4-5 минут до выпаривания всей влаги. Смешать с тофу, приправить молотым имбирем, разложить по тарелкам и посыпать зеленым луком. Отварного цыпленка освободить от костей, мясо мелко нарезать или нащипать и уложить в промазанную жиром сковороду. Положите соус на тарелку с рыбой на середину.

Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите. Прогреть смесь в течение 3 мин. Подавать на стол. Шкварки пропускаются через мясорубку.

Яблоки перед варкой сортируют, моют, очищают от кожицы и удаляют сердцевину (семенную камеру). Залить баклажаны горячим маринадом: вскипятить воду, добавить соль, сахар, масло растительное, гвоздику, перец го­рошек, лавровый лист, вновь закипятить, влить уксус и снять с огня. Полученную массу аккуратно намазать на поджаренные ломтики хлеба, уложить их на лист и запечь в жарочном шкафу. Заостренной чайной ложкой удалить сердцевину из 8 средних яблок. Когда стечет вода, положить на тарелки (по порциям). Растереть жир с сахаром, желтками, добавить муку, порошок для печенья, ванилин, измельченные орехи и замесить пышное тесто.

В одну из граней этих частей вдавить по 3 дробинки черного перца, опустить груши в отвар имбиря и варить до их размягчения. Обсыпать сверху жареными дроблеными орехами.

За 1—2 минуты до снятия с огня можно добавить немного красного пищевого красителя. Каштаны залить холодной водой и вымочить в течение 8 ч. Сбрызнуть кунжутным маслом, украсить зеленью кориандра и подавать на стол.

Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину. Чеснок разделить на зубчики, очистить.

Замесить тесто на молоке, сливочном масле, яйцах.

Морковь и петрушку нашинковать соломкой, добавить мелко нашинкованный лук и спассеровать. На противень налить немного растительного масла, положить леща, обмазать его сметаной и запечь в духовке. Добавить яйца, молоко, 100 г сливочного масла и взбивать еще 10-20 секунд. Разрезать вымытые баклажаны вдоль на 2 части.

Украсить бисквит той же глазурью. Подавать горячими как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. цветную капусту тщательно промыть, положить в кипящую подсоленную воду с молоком, посолить и варить до готовности. вынуть из воды и подавать горячей, смазав ее маслом, посыпав тертыми сухарями. можно посыпать крупно нарезанным сваренным вкрутую яйцом и укропом. сваренную капусту можно также поджарить на разогретом в сковороде масле, посыпать сухарями, яйцом, зеленью и подавать на стол.