Картофельный гратен со шпинатом

Под крышкой 20 минут потушим, пока мясо и овощи не станут мягкими.

С яблок снять кожицу, вынуть сердцевину, натереть на крупной терке.

Паштет колбаской необходимо резать очень острым ножом в пленке и только после этого снять пленку.

Для всех видов рулета очень важно, чтобы начинка была в большом количестве, и тесто нигде не осталось пустым.

Елось вечером, с гарниром решил не заморачиваться, просто положил сыр и зелень.

Скатать на посыпанной мукой поверхности 12 жгутов различной длины для «решетки».

Массу кипятить 2 мин. Ананас можно подать со взбитыми сливками, соединенными с ананасовым йогуртом и свежими ягодами.

Затем добавить сметану. Все положить в салатник и смешать.

Сметану прокипятить и залить ею голубцы. Лук очищают, моют и нарезают колечками, чеснок измельчают Отсортированную, промытую зелень острым ножом измельчают на кусочки длиной до 10 мм. Добавить хлеб в фарш.

Все перемешивают, посыпают сахаром и солью, заправляют растительным маслом и выкладывают в салатницу.

Очищенную репу нарезать кубиками, всыпать в кастрюльку, залить холодной водой, чтобы лишь покрыло, положить на 1,2 кг 3/4 ч. ложки соли и полторы ложки масла, варить не менее часа. Все варить 10 минут, после чего выложить туда остальные помидоры, соль и сахар.

Муку слегка поджарить на масле, добавить томатную пасту, лимонный сок. соль, перец и продолжать обжаривать 5-7 мин. Из теста раскатать длинные полоски, положить на них фарш, вылепить колбаски и отварить, как обычные пельмени. Затем приготовьте смесь из пряностей. Замесите тесто.

Снять с огня, добавить растительное масло. Полить яблоки смесью из лимонного сока и вина. Периодически смазывайте соусом.

Положите в горшочки сначала луковые кольца из маринада, потом обжаренную рыбу, сверху тот же лук, всыпьте промытую крупу, на нее обжаренный лук, посолите, залейте кипятком и поставьте в духовку. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Морковь натереть на терке и вместе с измельченным луком спассеровать на сливочном масле. Порубите сосиски и посыпьте на сыр.

Филе морской рыбы отваривают в подсоленной воде, слегка остужают и нарезают небольшими кусочками. Внутренний, почечный жир, обрезки жира от мяса, а также тонкий подкожный жир нарезать кусочками, залить холодной водой и дать постоять два дня для отмачивания крови, воду при этом необходимо менять 2 раза в день, после чего слить, а в кастрюлю налить чистой воды из расчета 1/3 от объема жира, прибавить чайную ложку питьевой соды. Приготовление фарша. Заправлять суп таким же способом, как и суп-пюре из свежих огурцов.

После этого всыпьте оставшуюся муку и соль, перемешайте. Смешать половину тертого миндаля с хлебом. Поставить в печь, прогреть в течение 8—9 минут мощности 100%. Приготовить бисквитное тесто без подогрева и размазать его тонким слоем по смазанной маслом бумаге, положенной на противень.

Перемешать и подать к столу. Выложить на дно формочек слой фарша из лосося, сверху – слой фарша из трески. Финики разрезать пополам и вынуть из них косточки. Почистить морковь, натереть ее на терке, нарезать кубиками. Полученную смесь намажьте на кусочки хлеба. Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст. ложкой воды, яблочным соком, небольшим количеством горчицы и оставшимся оливковым маслом. Соду погасить уксусом, вылить в яично-масляную смесь.

Очищенную редьку натереть на терке, посолить, растереть с маслом, развести квасом до нужной густоты, выложить в салатник, посыпать зеленью. картофель очистить, отварить, обсушить, пропустить через мясорубку, остудить, смешать с желтками, затем — со взбитыми белками, разделить всю массу пополам. одну половину разложить на глубокой сковороде, смазанной маслом, на нее положить фарш из грибов. из остальной картофельной массы скатать валик и положить его на грибы. грибы слегка посыпать сухарями и смазать разболтанным яйцом. испечь пирог в духовке со средним жаром. для фарша грибы очистить от зелени, вымыть, крупно порезать и положить на горячую сковородку с жареным луком. грибы обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, затем остудить, добавить сметану, подсоленную и смешанную с мукой Редьку вымыть, очистить, выдержать в холодной воде 20 мин., обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

Полить томатным соусом и держать в духовке 15 минут. Добавить подготовленные лук, помидоры и зелень, посолить, поперчить, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности. Яйца смешать с сахаром, медом и хорошо взбить, затем продолжая перемешивание, постепенно добавлять муку и изюм, после чего тонкой струйкой влить молоко.