Кабачки, маринованные с яблоками

Каждый кусочек завернуть в ломтики ветчины.

Подавать, разложив по тарелкам мясо кусочками и посыпав мелко нарезанной зеленью. Массу обжарить, посолить, поперчить, охладить. Таким же способом можно приготовить морковь или огурцы. Подготовленные овощи смешайте и заправьте сметаной, смешанной с сахаром и солью.

Смешать творог, майонез, хрен; посолить и поперчить.

Формочки поставить в миску, наполненную теплой водой на высоту 1 см, и запекать пудинг 4,5—6 мин при средней мощности (режим «Меdium»). Брынзу раздавите вилкой, смешайте с яйцом, перцем, 1 ст. л. петрушки и измельченными сардельками.

Подать с кофейной ложечкой и соломинкой. Теперь пусть мясо тушится.

Для приготовления маринада коренья промыть, очистить, сполоснуть, нашинковать кусочками.

Подавать с пшеничным или кукурузным хлебом. Положить в стакан мороженое и вылить смесь соков. Так сделать нужно три раза. На ломтики батона положить тонко нарезанные дольки яблока, на них — тонкий ломтик сыра, чтобы сыр прикрывал яблоки. Мясо отварить и пропустить через мясорубку 2-3 раза.

Перед подачей салату необходимо пропитаться около 2-х часов.

Порезанные мелкими кубиками мозги и готовые шампиньоны перемешать с соусом, добавить 1 сырое яйцо, рубленую зелень, соль и перец, хорошо вымешать. Капусту нашинковать соломкой и потушить. Филе рыбы нарезать полосками шириной 3-4 см, длиной 7-8 см, толщиной 1 см. Мозги вымыть и положить в кастрюлю. К концу варки образуется тяжелая, густая пена, которую следует тщательно удалить. Варить до готовности.

Солят преимущественно грузди и рыжики.

Есть нужно столовой ложкой. Охлажденные яйца взбейте с сахарной пудрой, солью, горчицей.

Обсыпанные сахаром шарики можно дополнительно прокатать в ладонях для придания им более круглой формы. Взбить в пену масло с сахаром и ванильным сахаром. Хлеб намазать сливочным маслом, сверху положить приготовленную массу и украсить оставшимся майонезом и горошком Подогреть мед. Посуду, в которой тушится морковь, поставить на небольшой газ, помешивая, чтобы пирог не подгорел. Желтки взбить с сахаром до образования белой пены.

Затем на каждый кусок положить кольца жареной репчатого лука.

Грудинку пожарим до хрустящей корочки и тоже отложим.

Разогреть духовку до 200° C. Фарш и лук обжарить на растительном масле. Затем влить молоко, предварительно положив в него соду, всыпать такое количество муки, чтобы тесто получилось умеренно крутым. Перед самой подачей к столу огурцы слегка посолить, поперчить и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Вынуть из воды, отжать и заправить соусом. Получившееся тесто скатайте валиком диаметром 3 см, обваляйте в измельченной карамели и поместите в холодильник. Когда шоколад и масло станут жидкими, перелейте смесь в миску и взбейте венчиком в кремообразную массу.

Замочите изюм в миске с теплой водой примерно на 15 мин. Подать горячим. Снять сковороду с плиты. Капусту крупно нарежьте, залейте соленым кипятком и поставьте на сильный огонь, закрыв крышкой.

Капусту тонко нашинковать. На лепешку теста положить небольшое количество фарша и склеить тесто блюдцем. В нем же потушить смолотые помидоры до получения густого соуса. Шпинат перебрать, тщательно промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить соль и припустить на слабом огне до готовности. Разрезать каждый сандвич по диаго­нали пополам. Приготовленную массу хорошо перемешать. Не переставая помешивать, охладить, добавить яичный желток и при желании — пакетик ванильного сахара.

Положить в противень и печь до полуготовности. Баллон оставьте при комнатной температуре. Теперь наденьте перчатки, возьмите хлебные палочки и прижимайте к ним лепешки, придавая форму лепестков. После этого всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Замочить инжир в горячей воде на 1 час.

Посолите. Тушеную рыбу переложить на блюдо и уложить на креветки и грибы, а вокруг загарнировать поджаренными в масле хлебными крутонами, вырезанными в форме сердец. Филе варите до готовности, обсушите и нарежьте соломкой. Проверить, пропеклись ли коржи.

Начинки из творога и капусты рекомендуется раскладывать по первому способу, остальные – по второму. За 30 минут до конца варки в суп добавить кубики картофеля, нарезанные мелкими кусками куриные желудки, маковые зерна, соль и квас. Если мандлах приготовлены заранее, то их можно разогреть в духовке перед подачей на стол. Его делают следующим образом: готовят безопарное дрожжевое тесто. Подавать в горячем виде. В охлажденном маринаде свинину выдержать в течение 3 дней, затем вынуть и обсушить. Готовить на полной мощ­ности в течение 2-3 мин, пока лук не станет мягким. Из муки, яиц, соли и воды замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 мин. Добавляют эссенцию, муку и взбивают массу еще 5—8 секунд, затем осторожно вводят взбитые белки и перемешивают до получения однородного теста.