Тушеные отбивные котлеты из свинины

Фаршем начините специальные кишки (тонкие), перекручивайте через 10 см. На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить подготовленные продукты и, встряхивая сковороду, слегка их обжарить.

Держать на слабом огне, закрыв сковороду крышкой.

В эмалированную кастрюлю влить 4 л кипяченой горячей воды, добавить 0,6 кг меда, 0,8-1,0 л малинового сока и 10-15 г лимонной кислоты. К майонезу добавить сахар, лимонный сок, соль, залить им салат и все перемешать. Мелко нарезать каперсы, горький перец, филе анчоусов и огурчики.

Из жевательных конфет «червячки» сделать «липки». Подавайте немедленно. В кипящую воду положить рис и варить при слабом кипении до полуготовности, затем добавить фрикадельки, коренья и лук, соль, специи и варить до готовности. Запечь рыбу в духовке при температуре около 200 °С в течение 20 минут до золотистой корочки. По вкусу добавить тертый лук. Фрукты вымыть, очистить от кожицы, удалить сердце вину из яблока и груши. Для приготовления фарша слегка обжарить мелко нарезанный лук. Положить по куску мяса в каждый горшок. Украшают веточками петрушки и накрывают вторыми половинками булок. Затем добавьте рыбные консервы, хрен, укроп, перец, лавровый лист, соль по вкусу. Положить рулетики в стеклянную банку, залить остывшим маринадом, оставить пропитываться до следующего дня. Луковицы очистить, нарезать крупными кусочками. Почти остывший бисквит разрезать на 2—3 пласта, сбрызнуть отдельно приготовленным сиропом и смазать масляным клубничным кремом.

Смешайте все вышеперечисленные компоненты, добавьте соль и перец по вкусу. Рыбную мякоть, размоченный в молоке хлеб промолоть на мясорубке, добавить соль, перец, обжаренный на масле лук, перемешать. Сушка на солнце возможна в жаркую сухую погоду.

Дать остыть, не вынимая из формы. Обжаривать лап­шу в сите 5—7 минут, пока она не подрумянится. В конце варки влить сметану и вскипятить. Свежие сырые очищенные морковь, сельдерей, огурцы и яблоки нарезать тоненькой соломкой.

Перед подачей лапшу ошпаривают кипящей водой, заливают соусом, а сверху горкой кладут жареную рыбу, посыпают зеленью. Панировка наносится непосредственно перед жаркой.

Овощи нарезать кольцами. Обжарьте рулетики в 2 ст. л. масла. Готовый салат выложить в салатницу и украсить веточками петрушки и кружочками помидоров. Вынуть мясо из панциря. Так же можно приготовить кильку хамсу, салаку.

Время стерили­зации для пол-лит­ровых банок — 8 мин, для литро­вых — 9—10 мин, для трехлитровых — 10-12 мин. В остывшую массу замешать сливки и взбитое сливочное масло.

Первый способ. Доведите до кипения.

Из рыбных пищевых отходов сварить бульон. Говяжьи ребра, мясо и редьку перемешать с частью толченого лука, кунжутом, солью, растительным маслом. Способ приготовления начинки: молотое ядро грецкого ореха, измельченное печенье, изюм, сахар и ванилин соединить и вымешать до получения однородной массы. Затем поливаем все сливками. Выложить горкой в са­латник. Остудить.

Яйца взбить, добавить муку и сметану, смесь влить в кол­басу через 5-6 минут пос­ле начала жарки, посолить и жарить до готовности.

Готовые манты подать в тарелках по 2 штуки до плова. очищенный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. колбасу порезать пластинками и обжарить вместе с луком. стручки перца вымыть, удалить семена, порезать брусочками, добавить в колбасу и жарить на достаточно сильном огне 10 мин. когда перец станет мягким, добавить помидоры, соль, перец и приправу. если нужно, подлить воды. Отдельно подать кружочки репчатого лука либо жаренные на вертеле помидоры, картофель, баклажаны.

Яйцо, молоко, мед и апельсиновый сок перемешать, перелить смесь в шейкер со льдом и все тщательно взбить.

Положите его на противень, смоченный водой. Во время жарки несколько раз обмазать сметаной.

Петрушку, лук, помидоры обжарить на масле.

Готовый корж слегка остудите, смажьте апельсиновым джемом и скатайте в рулет. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Отварную говядину, вареное яйцо, сыр, нарезанный соломкой, соединяют. Еще горячий багет и салат -это очень вкусно. Отдельно подать мацони (кислое молоко). Срок хранения до 6 месяцев. Подавать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к отварной птице. Отдельно взбить белки с сахаром.

Мелко нашинковать репчатый лук и слегка обжарить в масле.

Рис варить 20 минут в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, промыть холодной водой, охладить. Помидор нарезать кружочками, яйцо – на 8 частей. Томат-пюре можно заменить свежими помидорами — их порезать, потушить в масле, протереть.