Сладкая репа «Сказочный мир»

Выпеченное тесто разрезают на две равные части, укладывают одну часть на другую и выравнивают края ножом.

Пирожки подают теплыми или почти остывшими. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест.

Поместить в эмалированную посуду, добавить немного горячей воды (1 кг мезги, 200 мл воды), перемешать, нагреть до 60 °C, выдержать 30 мин, затем отжать сок. Это блюдо, как и многие другие блюда с квашеной капустой, полагается подавать разогретым.

Затем на грибы уложить кольцами лук. Созревший чеснок очистить от верхних листьев, оставляя головку целой, не распавшейся на дольки.

Когда язык будет готов, переложить в другую посуду, полить оставшимся после варки бульоном, украсить вареным яйцом, тонко нарезанным красным перцем, орехами и снова тушить до тех пор, пока от кушанья не пойдет пар. К столу подайте горячим.

Высыпать муку в миску. Нагреть духовку до 190 °C. Растопить масло в скороварке. Яблоки и калину вымыть, дать стечь воде. Тесто накрывают и ставят на несколько часов или до следующего дня в прохладное место. Если тесто покажется слишком густым, добавить немного воды. Кроме того, для начинки можно использовать жареные или тушеные овощи. Это кичари подходит всем, но особенно хорошо для людей капха-конституции, так как в рецепте много острых и согревающих специй. Запеченный в духовке, такой картофель очень красив. Готовый напиток перелить в бокал. Шпинат положить в кастрюлю и размораживать под крышкой 10 — 10,5 мин при мощности ниже средней. Грецкие орехи смешайте с сахаром и перемешайте с варениками.

Подавать с соусом, пассерованным картофелем и салатом по усмотрению. Котлеты или биточки весом свыше 50— 60 г следует дожаривать в жарочном шкафу.

Перед подачей удалить кожу. Готовые бобы выложить на смазанную мас­лом сковородку, залить яйцами, смешанными с мо­локом, сбрызнуть маслом и запечь. Заправить мелко нарезанной зеленью петрушки по вкусу. Печень отварить и нарезать соломкой. Разрезать зефир на две половинки.

Тушку курицы разрезают на порционные куски, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, доводят до кипения, периодически снимая пену, солят и варят до готовности на медленном огне. Из молодых стеблей чаще готовят десерты. Снять с огня и влить несколько капель лимонного сока. При подаче к столу посыпать зеленью. Противень полить водой, выложить монетки и выпекать до готовности.

Лук очищают и мелко шинкуют. С помидоров снимите кожицу и мелко нарежьте мякоть. Нагреть при полной мощности 1—2 минуты.

Аккуратно снимите кожу с грудинки и шейки, стараясь не повредить ее. Соедините спаржу, кабачок, цветную капусту, мелко порезанную редиску и перец, пере­мешайте и разделите на 5 равных частей. Творог протереть через сито, добавить мед, морковь, натертую на крупной терке, предварительно промытую и очищенную. Замесить тесто, хорошо выбить, на два часа поставить в холод. Лимон обдать горячей водой, просушить салфеткой, кожуру натереть на тёрке, сок выдавить. Подогреть молоко и при постоянном помешивании добавить подливку, а потом томатную массу. Куски рыбы кладут в маленькие глубокие миски и заливают их еще раз процеженным бульоном так, чтобы тот совершенно покрывал рыбу. Обжаривают в смальце с луком. Пустоты в плодах возникают и на поле при сильном росте, и во время фер­ментации.

Затем ее промывают, нанизывают попарно, пропуская тонкий шпагат или толстую нитку через хвост, и погружают на 8 ч в рассол. Вокруг кладут тонкие ломтики помидоров, оформляют их кольцами лука.

Готовый сироп снимите с огня, дайте пузырькам в сиропе исчезнуть. Готовое изделие покройте сахарным сиропом, и лакомство готово. Разлить и варить омлет в маленьких тарталетках ( по 3—4 шт. на порцию ) или в соответствующей посуде на 10 порций, омлет нарезать кусками в форме кубика, ромба, квадрата и т. п. Листья салата вымыть, обсушить. Осетровую рыбу ошпарить, очистить, промыть и нарезать ломтиками (3 куска на порцию).

Выпекать в нежаркой духовке 1— 1,5 часа. Половину неочищенного огурца нарезают кружками и оставляют для украшения готового блюда, а оставшуюся часть шинкуют. Когда поднимется, влить в бумажные формы, а когда и в них тесто поднимется, поставить осторожно в горячую духовку. 3 стакана муки заварить 3 стаканами кипящего молока, размешать до получения однородной массы, накрыть, дать постоять так один час; потом влить теплого молока, 1 1/2 стакана густых дрожжей, всыпать 1/2 стакана сахара, немного муки, размешать, дать подняться.

В пропущенный через мясорубку творог влить растительное масло, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль, ванилин.