Салат из шпината с грецкими орехами

К полученной массе добавить мелко нарезанную, обжаренную в жире луковицу, специи, майонез.

Подать на блюде, украшенном листьями зеленого салата. Подготовленную рыбу разделать на филе и разрезать на куски. Желтки взбивают веничком, добавляя теплую воду и сахар, до получения пышной пористой массы.

При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед.

Перловую крупу разварить отдельно с 1 ст. ложкой масла, взбить добела, добавить сметану, развести процеженным бульоном, вскипятить.

Все тщательно перемешать и дать некоторое время покипеть в масле. Готовый крем имеет светлый цвет и пенится. Когда лук станет мягким, прибавить уксус и оставить полученный маринад остывать. Выпекать в духовке на решетке.

Кинзу крупно порезать, чеснок и орехи измельчить.

Готовую решетку укладывают на слоеный выпеченный пласт, густо смазанный вареньем.

Срезать с мяса лишний жир, слегка посыпать перцем. 1 Нагреть масло в кастрюле, пожарить мясо на сильном огне по 3 мин с каждой стороны.

Охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Перемесите обрезки теста, замотайте в целло­фановую пленку и положите в холодильник.

На слегка посыпанной мукой разделачной доске раскатайте тесто толщиной 5 мм и выстелите им форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Ближе к центру сделать еще 5 надрезов, располагая их над предыдущими.

Когда заливное застынет, перевернуть форму на тарелку. Подвяливают дольки в духовке в течение 20 минут при температуре 85 градусов и дважды по 25 минут при температуре 65—70 градусов. Гуляш можно подать с нудлэн или жареной картошкой. Рассол вскипятите, остудите, чтобы был теплым.

Готовые баклажаны выложить на блюдо и сверху залить взбитым мацони. Очищенный от кожуры картофель нарезать кубиками, лук нашинковать, чеснок измельчить в чеснокодавилке. Помидоры заправить небольшим количеством растительного масла и солью. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.

После этого бульон процедить. Дать остыть. Подавать со сметаной или маслинами.

Обваливают в ней ягоды, укладывают на блюдо, посыпанное мелким сахаром или сахарной пудрой, дают обсохнуть и складывают в банки. В качестве фарша можно использовать любое мясо из кухонных остатков или специально подготовленное (отварное мясо из бульона — пропустить его через мясорубку и обжарить с луком на топленом масле до приятной корочки, можно посыпать перцем — или ветчину). Ножки обрубить по коленный сустав. Подать на стол вместе с пловом. Приготовление теста: насыпать просеянную муку горкой на стол, добавить соль, яйца.

Зеленый горошек отделить от стручков и сварить в подсоленной воде с морковью, нарезанной кружочками.

Капусту мелко шинкуем, солим, заливаем уксусом и оставляем на 5-6 часов. Следующий слой выложите из кружочков яиц, этот слой слегка посолите и поперчите. Разрезать мясо на кусочки и подавать к столу.

Оставьте на 5 минут. Приготовление крема: смешать вместе яйца, сахар, ром и какао, поставить на паровую баню до загустения.

Бекон мелко нарезать, зелень и чеснок нарубить.

Смешать все составляющие и заправить майонезом или салатной заправкой.

Выпекать 15 минут на слабой мощности. Быстро замесите однородное тесто, оберните его целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Добавьте яйца, муку, щепотку соли и взбейте венчиком.

Вымытые баклажаны разрезать сначала вдоль пополам, а потом по­перек ломтиками толщиной 1 см, посолить и дать постоять 1 час, что­бы вышла горечь.

Фольгу завернуть и поставить мясо запекаться в духовку.

Когда он приобретет консистенцию густого теста и станет отставать от стенок посуды, влить в него винный уксус или сок лимона. Поставить тесто в духовку и выпекать в течение 15-20 минут. Орехи измельчить, прокатав их скалкой по доске. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. При подаче полить тол му маслом и посыпать мелко рубленной зеленью. Грибы и лук порубить, обжарить в 2 столовых ложках масла и приправить специями. Выкладываем салат из макарон в центр красивого подноса. Выложить их в сковороду в один слой, не очень плотно друг к другу (примерно на расстоянии 0,5 см). В 2/3 молока добавить 2/3 муки и разведенные в теплом молоке дрожжи. Обжарить рулетики в масле, разрезать каждый на 3 кусочка и подавать к столу.