Мороженое в пышечках из заварного теста

Лишнюю жидкость осторожно стряхивают, дают просохнуть, затем обсыпают сахаром, укладывают на блюдо и ставят на солнце. Картофельные клецки: замесить тесто (1 яйцо, 3 ч. ложки муки, 3 ч. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сухарей). Готовые котлеты поливают растопленным сливочным маслом, украшают измельченной зеленью и подают к столу. тесто приготовить опарным способом. готовое тесто раскатать на столе в пласт толщиной 1 см. на раскатанное тесто положить приготовленный мак, разровнять по всему пласту и свернуть в трубку, после чего рулет уложить на металлический лист, смазанный топленым маслом, и поставить в теплое место для расстойки на 40— 60 мин. затем рулет смазать взбитым яйцом и через 5—6 мин поставить выпекать при температуре 200—210° на 40— 50 мин. перед выпечкой рулет проколоть в нескольких местах. приготовление начинки: мак просеять, промыть в горячей воде, залить водой и поставить на огонь до кипения, затем откинуть на сито и оставить до полного охлаждения. остывший мак пропустить 2 раза через мясорубку и соединить с сахаром и медом Клубнику моют, нарезают ломтиками и засыпают сахаром (50 г).

На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить куски печени и все вместе жарить около 5 минут. Подавать с овощами и поджаренными кружками сосисками. Потушите грибы с луком в масле в течение 15 минут, затем порубите их вместе с желтками, добавьте все остальные продукты, смешайте и используйте для приготовления блинчиков и пирожков. Добавить муку, смешанную с 1 ст. ложкой масла. Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на 8 равных частей каждое. Горячими переложить в подогретые банки, уплотнить так, чтобы сверху они были покрыты соком. Для этого, еслигрибы сушеные, размочить в горячей воде в течение 20 минут; если грибы свежие, очистить и отварить в слегка подсоленной воде.

Яйца растереть с сахаром, мягким маргарином, добавить ванилин, щепотку соли, подсушенные в духовке хлопья. Тщательно перемешать.

Смесь залить яйцами, взбитыми с мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем. Примечание.

Ветчину, мякоть отварной курицы, огурцы консервированные и свежие помидоры нарезать ломтиками, заправить солью, майонезом, уложить горкой, украсить дольками яиц, помидоров, посыпать тертым сыром и вокруг горки разложить «букеты» из рубленого желе. Таким образом надо ввести весь сироп и массу взбить до пышности.

Утиное филе холодного копчения нарезаем тонкими пластинами толщиной 1 мм на гастрономической машине и выкладываем на тарелку в виде лепестков цветка от центра к краю тарелки. Тушить в микроволновке под крышкой 7,5—9 мин при средней мощности. Если Вы предпочитаете поджаренные сэндвичи, то внешние стороны хлеба намажьте маслом. Просеять муку и соду, добавить кефир, яйца, соль и замесить тесто.

Опустить в разогретое масло и жарить до красного цвета, после чего мясо вынуть, разрезать на куски в направлении от центра к коже, так, чтобы каждый кусочек был «со шкуркой». Замесите тесто из сметаны, маргарина и муки.

Растереть масло, добавить грибы, соль, перец и лимонный сок. Подавать с измельченной зеленью петрушки. Удалить мешочек с приправами. Готовую кашу охлаждают, раскладывают по тарелкам, заливают молоком и подают к столу.

По консистенции томатное пюре должно быть таким же, как сметана. Положить коржи на сбрызнутый водой про­тивень, наколоть в нескольких местах кончиком ножа и выпекать 25-30 минут.

Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, облить холодной водой, обсушить, протереть через дуршлаг, положить масло и разбавить молоком до нужной консистенции. Вынуть готовую мусаку из духовки.

Подготовленные продукты перемешать, заправить салат смесью оливкового масла и уксуса, подсолить, выложить горкой в салатник и подать, украсив кусочками мяса и сладкого перца.

Укроп и лук мелко накрошить, лук слегка перетереть с солью. Отдельно подать томатный соус или томатный соус с овощами. В 2-литровую жаропрочную неметаллическую кастрюлю налить воду и положить соль. Когда цветы, наконец, покроются сиропом и осядут, варите варенье в один прием до готовности. Подготовленные продукты соединяют и трижды пропускают через мясорубку. Готовый лук переложить при помощи шумовки в дуршлаг или на проволочное сито и посыпать мелкой столовой солью. Сухие фрукты перебрать, промыть водой, вынуть косточки, нарезать и варить 10 минут. Нагревать тарелки 50 секунд. Шоколад разломайте на кусочки, положите в миску, растопите. Половинки перца разложить на сковороде с маслом, на перец положить начинку, а сверху накрыть второй половинкой.