Мидии с карри

Затем удалите с него кожуру и разрежьте вдоль. Необходимо, чтобы капуста покрылась рассолом и пребывала в таком состоянии все время хранения. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать полукольцами. Яблочки вымыть и дать стечь воде.

Готовый остывший торт разрезать по горизонтали на две части и прослоить фруктовым повидлом или любой другой начинкой. Начинать замешивать тесто следует примерно с 2/3 жидкости (тесто вначале получится очень густое, в нем легче растереть все комочки), а затем уже добавить остаток жидкости. Сметану взбейте с сахаром до полного растворения сахарных крупинок, затем введите чернослив и орехи и тщательно все перемешайте. Мясо индейки нарезать тонкими полосками и перемешать вместе с соусом и овощами. Протертую массу положите снова в кастрюлю, добавьте сахар и небольшое количество кипяченой воды. Дав воде стечь, капусту плотно уложить слоями, пересыпая солью и тмином.

Соус посолите и поперчите, по вкусу приправьте горчицей, посыпьте тмином и рубленой зеленью.

Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезать и растолочь с солью в миске деревянным пестиком. Воду надо вскипятить, добавить масло, соль, муку. Огурец содержит много воды, поэтому сметану или молоко добавлять не нужно. Кабачки и тыкву очищают от кожицы, нарезают кружочками или ломтиками, панируют в муке и жарят.

Положить ложку начинки на один край каждой отбивной, завернуть рулетом и крепко перевязать ниткой. Это «хвост Кружок колбасы сложить пополам — «рот». Такой шоколад легче протереть. Перед подачей к столу посыпать суп рубленой зеленью.

Положить в кастрюлю 400 г свежих огурцов, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками, горсть мелко накрошенного лука, растертого с солью, сахаром и горчицей. Глиня­ные горшочки с широким дном хо­рошо смазать сливочным маслом, положить в них поочередно поми­доры, яйца и сыр так, чтобы после­дним слоем были яйца и сыр. Подготовленные грибы нарезать, недолго потушить в маргарине. Вымытые и очищенные яблоки и пастернак натереть на крупной терке, соединить, добавить яйца, хорошо взбить вилкой или венчиком, добавляя муку, сливки и соль.

Кожу куриной шейки осторожно снимают, хорошо чистят и моют. Для приготовления домашней лапши муку замешать на воде до образования вязкого теста, затем тонким слоем раскатать на доске и нарезать полосками.

Залить процеженным готовым бульоном куски рыбы и отварить их до готовности. В сковородку налить растительного масла, хорошо разогреть и выложить бутерброды смесью на сковородку. Проварить, вылить в мелкую посуду, посыпать сахаром. Предполагается, что свинина и салат будут подаваться не горячими, то есть свободно можно распорядиться временем приготовления, сделать эти блюда заранее. Раскатайте из теста колбаски толщиной с карандаш и длиной 5—6 см, завяжите каждую колбаску узелком, положите внутрь орех (фундук или кусочек грецкого). Внести в рисовую муку предварительно разведенные в воде дрожжи, замесить тесто и оставить для брожения на 40 мин. Выложите мясо, нарезанное кусочками, и залейте процеженным бульоном. Данное меси­во выливаем в жарящиеся сарделечки и варим до загустения, постепенно помешивая. Рассчитано на 3 порции.

Через час-полтора после начала варки бульон следует посолить.

Дрожжи разведите небольшим количеством теплой воды и добавьте их в муку, все тщательно вымесите. В глиняные огнеупорные гор­шочки выложить слоями ломтики мяса, посыпая каждый слой тертым сыром, залить горячим соусом, по­ставить в духовку и томить на уме­ренном огне в течение 1—1,5 часа. Замочите изюм в теплой воде. Помидоры вымыть, срезать плодоножку с частью верхушки и чайной ложкой удалить часть мякоти. Все продукты в течение полминуты перемешать до получения однородного теста. Дверцу оставляем приоткрытой. Картофель и морковь отварить, остудить, нарезать ломтиками, лук репчатый нашинковать. Зелень петрушки вымыть. Все компоненты смешать на льду в шейкере и процедить в стакан для коктейля. Тушить на медленном огне 10-15 минут. Мясо посыпают солью, красным молотым перцем и жарят в электрогриле.