Картофельные шары в кляре

Загрузить противень в духовку (в середине, при 180°С) и запекать пиццу около 20 минут, пока сыр почти полностью не расплавится.

Крупные кнели доварить под крышкой без кипения.

Белки взбивают миксером, желтки – веничком, после чего небольшими порциями вводят в шоколадную смесь.

Рыбу слегка потушить, разделить на куски, удалить кости. Оставить торт в форме на 5 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.

Взять 1 кг муки, 500 г теплого молока, 1/2 стакана густых дрожжей, растворить, дать подняться. Добавьте еще 2 стакана (500 мл) воды и повторите процесс. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на маленьком огне до тех пор, пока капуста станет мягкой и испарится вода. Помидоры нарезать мелкими кубиками, морковку нате­реть на крупной терке.

Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 2 ч. Приготовить желе. Перед подачей на стол нитки удалить, зразы уложить на подогретое блюдо и украсить зеленью. Поджарить 500 гр, сахарной пудры, непрерывно помешивая, до коричневого цвета.

Это блюдо обладает сладким вкусом, охлаждающим действием и сладким випаком.

Начнем с теста. Сыр и морковь измельчить на терке с крупными отверстиями и соединить с нарезанными дольками яблоками и нашинкованным соломкой перцем. Если общий объем составит менее 5 стаканов, добавить кипятка, перемешать и вылить в компотницу. По мере вываривания сока, добавлять горячую воду или бульон. Добавьте чеснок, соль и перец.

Сковороду закрыть, тушить на небольшом огне. Подать как гарнир к жареному мясу.

Йогурт может храниться 4-5 дней. Завернуть, придать изделию продолговатую форму, обкатать в муке, смочить в яйце, запанировать в крошке из белых сухарей и поставить в холодильник на 20—30 минут, а затем поджарить в большом количестве жира. Картофель и свеклу отварить в кожуре отдельно друг от друга, охладить, очистить и нарезать кубиками. Для использования в качестве холодной закуски блюда охлаждают до комнатной температуры и выдерживают в холодильной камере или шкафу.

Салат подайте к столу с пикантной выпечкой из слоеного теста.

Филе ставриды без кожи порезать на кусочки длиной 910 см, отбить, посыпать перцем, солью, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Для подливы печень очистить от пленок и желчных протоков, ополоснуть и нарезать маленькими кусочками. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. 2-3 кислых яблока измельчить. Свежие грибы очистить, вымыть, мелко нарезать. Все перемешать и взбить в пышную массу. Все это тушить на слабом огне еще 10—-20 мин.

Насыпать муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна. Порошок какао разводят в 125 г кипяченой холодной воды, оставшуюся воду смешивают с молоком и доводят до кипения. Очищенный лимон варить в кипящей воде 15—20 мин. (воду использовать для приготовления си­ропа), промыть под струей холодной воды, не деля на дольки, и оставить в холодной воде. Полить салат приготовленным соусом, охладить и подать к столу. Довести до кипения и выключить огонь.

С батона срезать корку, мякоть нарезать, залить горячими сливками и, когда масса остынет, протереть. К столу блюдо подавать охлажденным, украсив веточками базилика и кинзы. К столу тост подать на листике зеленого салата. Сварить в соленой воде манную крупу, добавить перца, остудить и смешать с пассерованным луком, тертым сыром и мелко нарубленными яйцами. В конце добавить сыр. Когда мясо будет готово, добавить картофель, казан закрыть, дать закипеть и убавить огонь до минимума. В казан или в глубокую чугунную сковороду положить рыбу, нарезанную ломтиками. Солим и перчим мясо. Подать с томатным или луковым соусом.

Грибы замочите на несколько часов. Переложите в мисочку.

Грибы лучше предварительно слегка обжарить с луком. Тесту дать постоять 20 мин и еще раз промесить. После этого, охладив, протирают через тонкое сито и снова уваривают еще час.

Выложить противень бумагой для выпечки.

Форму смазать растительным жиром, посыпать сухарями, выложить в нее массу.

Запекать 25 минут до золотистого цвета. На блюдо выложить разогретые волованы и наполнить их полученным соусом с курицей.

Смешать цитрусовые с лимонными и апельсиновыми цукатами и цветным сахаром.

Варить до готовности. Затем в бульон добавить промытое пшено, соль и продолжать варить еще 15 минут. Яблоки и огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками или соломкой.

Помешивая, кашу варите в течение 15 минут.

Тогда, бутерброды "Рио-Гранде" - для Вас. Вынуть косточку и немного мякоти. Тушить до тех пор, пока не выпарится половина жидкости.

В соус средней густоты можно добавить сырые яичные желтки (3—4 шт. на 1 кг соуса), а в жидкий соус, кроме соли, положить сахар.

Шляпки грибов нарежьте ломтиками, залейте горячей водой и варите 40 минут. Для приготовления компота следует отобрать свежие, плотные, одинаковые по величине плоды.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, наполнить массой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 45—60 мин. К свежим протертым помидорам добавить тер­тые хрен и чеснок, соль, сахар, уксус и разложить в банки. Растопить в скороварке сливочное масло, положить в него горошек, морковь, нарезанную на кусочки, лук. Сначала в бокал наливают томатный сок, а затем осторожно по стенке или ножу — водку. Все перемешать. При подаче посыпьте салат орехами, оформите зеленью.

Форму для вы печки (она должна иметь низкие края) смазать жиром, посыпать сухарями, выложить лапшой по всей поверхности, сбрызнуть лапшу сливочным маслом, выложить половину тертого твердого сыра, колбасы, помидоров, посыпать солью, перцем, чесноком, зеленью петрушки, О пять положить оставшуюся колбасу, помидоры, посыпать приправой (соль, перец, чеснок, зелень петрушки), тертым твердым желтым сыром, перемешанным с красным перцем. Перед подачей на стол салат украшаем зеленью. Точно так же поджарь остальные восемь и сложи их на полотенце. Креветки чистят, моют, укладывают в неглубокую кастрюлю, посыпают измельченным чесноком, солят, перчат, заливают пивом и маринуют в течение 1,5-2 ч.