Глазурь белковая

Положить грудки обратно в сковороду и прогреть.

Добавить нарезанные соломкой лук и морковь, обжарить все вместе. Варите на малом огне минут 15-20, пока маца не порозовеет.

Лук и сладкий перец нарезать кольцами, слегка потушить с небольшим количеством воды в разогретом масле, добавить сок лимона, томатную пасту, сахар, соль и перец по вкусу.

Мусаку можно приготовить с различными овощами, тыквой, картофелем, баклажанами, капустой. Вроде бы получилось не­плохо, красиво и вполне «богато».

Каурма подается прямо на сковороде. Натертую брынзу соединить с мелко нарезанной зеленью, луком, перцем, солью, майонезом, сметаной и перемешать.

На широкую часть положить начинку - повидло, закрутить в рогалик (узкая часть - сверху). Перед подачей посыпают помытым и мелко нарезанным зеленым луком.

Обжарьте шалот в оливковом масле в течение 2 минут, поставив сковороду на сильный огонь.

Лук нарезать колечками.

Банки стерилизуют в кипящей воде: поллитровые — 10 минут, литровые— 15 минут. В глубокой сковороде разогреть свиной жир (или растительное масло) и слегка обжарить лук.

Также нарезать огурец.

Салат положить в салатницу горкой, украсить ломтиками рыбы, овощами, входящими в состав салата, листочками зеленого салата, полить оставшейся частью майонеза и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Топинамбур очистить, нарезать кусочками.

Очистить от кожицы яблоки и натереть их на терке.

Отдельно подайте редьку, нарезанную соломкой или салат из свежих помидоров. Сверху выложить половину орехово-фруктовой смеси, затем слой риса и снова фрукты. Выпекать на среднем огне до образования золотисто-коричневой корочки. Приготовление бисквитной основы: желтки отделить от белков, соединить с сахаром и растереть добела. Из обрезков теста оформите листья и украсьте яблоки, добавляя черешки. Натереть сыр на крупной терке, нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Сверху тесто можно посыпать мелко нарубленным миндалем или орехами. Берем доску, чистим луковицы, режем тонкими колечками, разделяем Сваливаем все в дуршлаг и обдаем кипятком Перекладываем в небольшую пиалку Чуть-чуть солим, посыпаем сахаром - чуть побольше Разберемся с гранатом. нужен один, средних размеров, сладкий, с ярко-красными зернышками. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Нарубить вареное яйцо. Сварить рассыпчатый рис, облить его кипятком, дать стечь воде, а затем охладить.

Очищенные от кожуры и вымытые яблоки нарезать брусочками, смочить их в кислом соке, чтобы яблоки сохранили свою окраску, добавить измельченные орехи, вымытый и обсушенный изюм, смесь сметаны со сливками.

Лук и редис помыть и нарезать ломтиками. Перед подачей к столу посыпать в похлебку рубленой зеленью и заправить сметаной. Положить на сковороду сырой репчатый лук, а на него куски обжаренной рыбы.

Сливочное масло и сыр растереть, предварительно положив перец. Раскатать тесто длинной колбаской и разрезать ее на 32 одинаковых ломтика.

Положите первый круг теста, проткните его зубчиками вилки и выложите печенье, оставляя по краям 1 см. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Подать, спрыснув лимонным соком. Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Все тщательно перемешиваем, солим заливаем вином и оставляем на час. Остудить. Прибавить охлажденный сироп к спирту, опять закрыть и дать постоять еще 10 дней, ежедневно взбалтывать спиртную смесь.

Положить в овощной отвар небольшие кусочки рыбы (лучше речной), душистый перец горошком, маслины, добавить томатный соус или сок, довести рыбу до готовности.

Гуся помойте, обсушите, натрите солью внутри и снаружи, сделайте маленькие проколы под кожу и положите в каждый по изюминке. Гарнируют отварным картофелем, растопленным маслом и салатом из сырых овощей. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Отдельно смешать охлажденный чай, банановый сироп и лимонный сок.

Очищенную луковицу разрезать сначала попо­лам, затем очень тонкими колечками.

Разогреть сковороду, растопить на ней жир и аккуратно вылить получившуюся массу.