Чернослив «жемчужина»

Добавить 1/2 стакана молока и заварной крем. (Если используется заварной крем в брикете, натереть его на мелкой терке.) Оставшееся молоко вскипятить.

Кастрюлю для фондю натереть чесноком. Готовое блюдо подавать к столу как закуску. Прикройте все это сверху кусочками хлеба, поместите приготовленные сандвичи на противень и выпекайте в духовке или микроволновой печи до тех пор, пока не расплавится сыр.

Как только опара всплывет, вынуть ее шумовкой из кастрюли, дать стечь воде и смешать с приготовленным тестом. Затем очистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Нарежьте молодую баранину кусочками, положите в кастрюлю с соусом, варите на слабом огне до готовности.

Заправить зеленью петрушки и снять с огня. Поверх птицы слоями положить кружки моркови, соцветия цветной капусты, нарезанный дольками чеснок, дольки апельсина (очищенные от пленок), кусочки яблок и дольки лимона. Треску нарезать на порционные куски и сварить в соленой воде. При подаче посыпьте зеленью. Надеть «фары» на концы сладкой соломки. Овощную смесь выложить на зеленые листья салата, а сверху посыпать зеленью петрушки и укропа. Добавить теплое молоко и перемешать до однородной массы.

Сварившееся мясо вынуть шумовкой, уложить на блюдо и горячим подать на стол. Выдерживать в холодном месте 1-2 недели. Когда квас начнет хорошо бродить и покроется пеной, процедить его через полотняный мешочек в бутылки из-под шампанского, закрыть предварительно распаренными пробками и перенести в прохладное помещение для выдержки и дображивания. Нарезать подготовленные стручки сладкого перца тоненькими полосками. Обмакивайте ломтики хлеба в смеси яиц и молока, поджари­вайте в масле по 3 минуты с каж­дой стороны и выкладывайте на индивидуальные тарелки. Помидоры вымойте, разрежьте пополам, вырежьте плодоножки и нарежьте дольками. Выложить горкой редьку и украсить огурцами.

Прогреть овощи с маслом на полной мощности в течение 2-3 мин.

Наполните кувшин для мартини льдом. На котлету положить грибы и полить соусом. Выпеченные и охлажденные торты намазывают начинкой и соединяют; сверху торты глазируют шоколадной помадой и украшают взбитыми сливками и орехами. К редису, натертому на терке, добавьте зеленый лук, мякоть огурца, нарезанную мелкими кубиками, посолите, влейте сметану, перемешайте, нафаршируйте огурцы.

Половинку грудки нарезать тонкими полосками, предварительно разрезав грудку на два слоя толщиной не более 1 см. Все добавить в фарш и перемешать. Вылить суп в тарелку, положить кусочек сливочного масла и подавать на стол.

Овощной бульон поместить в глубокую чашку, добавить молодые стручки гороха, мелко нарезанный стручок красного сладкого перца. Из тщательно промытых яблок удалить сердцевину, затем запекать их в духовом шкафу при 180 градусах в течение 15 минут. Муку просеиваем на доску, делаем в муке лунку, куда наливаем теплую воду с солью, растительное масло или растопленный маргарин и яйцо.

На каждый кружок баклажана положить кружок лука, сверху положить кружок помидора, посолить и смазать майонезом. Яблоко нарезают тонкими ломтиками, предварительно удалив сердцевину. Мясо нарезать порциями, слегка отбить и положить в приготовленный маринад (растительное масло, соль, перец, лимонный сок, немного толченого чеснока, лавровый лист). Капусту мелко нашинкуйте, разотрите с солью.

Затем сверните трубочками и нанижите на вертел вместе с трубочками из копченого сала. Перемешать, влить растительное масло, нагреть при полной мощности («High») в течение 2 мин. Свежее сливочное масло растереть в пену, добавить сахарную пудру, очищенный рубленый миндаль, лимонную цедру, муку, протертые через сито вареные желтки, 1 сырой желток, соль. Выложить курицу на блюдо, вынуть лавровый лист и петрушку. Подавая на съедение, добавляем зелень и ку­сочек лимона.

Подать с сахаром. Сосиски разрезать снизу на 0,33 крестообразно, чтобы получились «осьминоги».

Все продукты смешать и заправить майонезом. Запеканка должна как следует пропечься и покрыться румяной корочкой. Для приготовления крема вскипятить молоко с сахаром, положив растолченные орехи, снять с огня, остудить и прибавить взбитое масло. Готовый кисель разлить в глубокие тарелки и подавать с горячим или холодным молоком. После нанесения орнаментов пирожные украшают фруктовой начинкой.