Бобовые в сметанном соусе

Смесь посолить по вкусу, поперчить, вбить в нее 2 яйца и тщательно размешать, после чего полученной массой наполнить помидоры, посыпать тертым, сыром, накрыть каждый помидор срезанной ранее верхушкой, побрызгать растительным маслом и запечь в горячей духовке. Обжарить все на растительном масле. Подготовить крупные картофелины, очистить, сре­зать верхушки, выбрать середину. Приготовить натуральный омлет, отдельно сварить в бульоне брюссельскую капусту, ошпарить листики петрушки. Выньте пирог из духовки и оставьте остывать на решетке для тортов.

Лук и чеснок мелко нарубить и также обжарить на растительном масле, затем добавить мясо и мелко нарубленный перец.

Посолить и под крышкой тушить еще 4—4,5 мин при полной мощности до готовности картофеля. Через 60 минут подмешаем в соус покрошенный пряник, черный хлеб и капусту. Добавить вермишель, разложить по тарелкам, украсить цветками из моркови и дайкона и листиками петрушки. В холодной воде растворить соль и сахар. Бисквит разрезать пополам.

Вымойте все по­мидоры. Мясной фарш положим в глубокую миску. Подавать горячим.

Пласт разрезать на полоски шириной примерно 6 см и длиной 12 см. Добавьте к полученной массе шкварки (грибенкэс), перемешайте, выложите в салатницу. Из полученного фарша сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или манке, обжарьте с обеих сторон.

Тесто раскатайте и нарежьте квадратиками. Рулетики в разогретом жире обжарить до коричневого цвета, снять нитки, подлить немного горячей воды, добавить специи и тушить до мягкости. Раздробить горох, очистить его от шелухи, промыть. Удалить из мяса пленки и сухожилия, нарезать кусками, положить в маринад и оставить в холодном месте на 10 часов. Эту смесь выложить на дно огнеупорного блюда. Тщательно промытые листья зеленого салата нарезать полосками.

В горшок положить рядами мясо, ветчину, коренья, капусту.

Желатин охладить, чтобы он застыл до полутвердого состояния. Добавьте мед и хорошо прокипятите. Слейте сироп в баночку, ягоды остудите. Пудинг будет вкуснее, если заправить его тертым сыром, ломтиками колбасы или жаркого, мелко нарезанными вареными овощами. Подавать к столу, заправив сливочным маслом. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов. Макароны отварить в подсоленной воде. Готовый горячий джем разложить в подготовленные банки и закрыть. Поверхность торта покрыть шоколадной глазурью и подсушить глазурь в холодном месте. Слоеные изделия смазывают взбитым яйцом, но надо следить за тем, что бы смазка не затекала на края, иначе слои слипнутся и не поднимутся. Хорошо разогреть маргарин или масло, обжарить в нем муку до светло-желтого цвета, добавить соль, при перемешивании влить воду или бульон. Все перемешать, выложить горкой на тарелку, а сверху посыпать измельченным чесноком. Быстро герме­тично закупорить и охладить.

Последний замедляет процесс вскипания и вместе с тем делает его более заметным. Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью укропа.

Как только пар перестанет выходить из кастрюли, переложить картофель в приготовленный соус и вскипятить в нем или сразу же переложить картофель на горячее блюдо, накрыть горячей салфеткой, чтобы картофель не остыл. Положить рыбу на блюдо.

Когда ткемали хорошо разварятся, откидывают на дуршлаг, затем протирают через сито и разбавляют отваром, добавляют толченую зелень кинзы, стручковый перец, соль, чеснок, укроп, тщательно перемешивают, кипятят и охлаждают. Приготовьте классический майонез на подсолнечном масле, добавив в него 1 столовую ложку оливкового масла и мелко нарезанный щавель. Травки (петрушка, тимьян, розмарин и др.) смешать с оливковым маслом, потушить сверху на раклеттнице с порезанными луком и чесноком, распределить эту смесь по сковородочкам, сверху положить по кусочку сыра, запечь, посолить и поперчить. Этот фарш положить на середину каждого квадратика, слепить противоположные углы. Бутерброды посыпьте нарубленным яйцом, поставьте в печь и запекайте 30 секунд. Все продукты (за исключением сливочного масла) и мякоть батона дважды пропустить через мясорубку, вымешать со сливочным маслом и этой массой начинить половинки батона. Промойте почки и разрежьте их пополам.

Окунуть в холодную воду, снять кожуру. Фольгу хорошо завернуть и запекать в духовке 15 мин. Нанизать рыбу и вареный картофель на шампуры. Газовая духовка: регулятор в положении 5 (без предварительного разогрева). В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить подготовленные вареники и варить, пока они не всплывут. Также соберите в муслиновый мешочек. Творожную массу выложить на посыпанную мукой доску, разделить на равные куски, скатать шариками, обвалять в муке и сформировать круглые лепешки толщиной до 1 см.