Зеленый стручковый перец с мясом

Для варки варенья пригодны плоды с плотной мякотью. Зелень сельдерея вымыть и нарезать кусочками длиной 5 мм. В молоке взбить желти, добавить соль, муку, в конце добавить пену из белков.

Остывший сыр нарезать порционно (по 100-150 г). Выложить на тарелку и подать. Черный перец кладут на дно банки.

Малину обмакните в горячий шоколад. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в масле, посолить. Снять с огня, процедить и хорошо охладить. В отдельной емкости разогревают сливочное масло (2 ст. ложки), слегка обжаривают в нем муку, заливают все горячим молоком и быстро размешивают, чтобы не было комочков, затем кипятят, процеживают через сито, выливают полученный соус в мясо и тушат 20 минут. Для этого смешайте сахар с какао, влейте молоко, поставьте на огонь, добавив масло и шоколад. Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Фарш можно использовать любой по вашему желанию.

Сладкий перец и помидоры промыть, обсушить, разрезать пополам, нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями (без пламени).

На второй или на третий день после внесения закваски сок начинает бурно бродить.

Подавайте иа стол с отварным рисом. Орехи измельчите и обжарьте. Обмакнуть в него каждый кусок корки, сложить на противень и поставить ненадолго в нагретую и выключенную духовку. Отдельно из лимонов и апельсинов или взяв пополам лимоны и апельсины можно приготовить настоящий лимонад и оршад. 3—4 плода очистить от кожи, нарезать мелко, выбирая косточки, залить 5 литрами холодной воды, добавить 500—700 граммов сахара и вскипятить. Подавать. Готовые и очищенные сердце и легкое пропустить через мясорубку с отварными грибами и репчатым луком.

За время приготовления несколько раз перевернуть.

По прошествии времени воду слейте. Влить закваску в посуду с мукой, добавить сметану, растертые с сахаром желтки, теплое масло, соль, цедру или ванилин и месить, пока не появятся пузырьки.

Замесите некрутое тесто, разделите его на 4 части. Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками, запечь в духовке, остудить и мелко порубить.

Получается немного теста и много начинки. Вымытые кислые яблоки нарезать соломкой. Посыпать молотым перцем, добавить нарезанное мясо и все вместе немного пожарить. Перемешать муку, соду, крахмал со смесью ореха с кардамоном, просеять.

Бланшируйте в кипящей воде до полного размягчения груш. Ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Содержимое сковороды выложить в суп, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перемешать.

Круглую форму смазать маслом, на дно положить вырезанный по форме дна лист бумаги. Добавить кефир и мед, перемешать и взбить до образования однородной массы. За 10 минут до готовности опустить измельченный чеснок и по желанию — хмели-сунели или другие пряности (корицу, кардамон и т.д.). Желтки взбить с сахаром. Сделайте ободок из сахарного песка. Начинка: 4 плавленых сырка, 4 яйца, 4 луковицы (порезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле). Закрыть крышками и держать в воде при температуре 85 °С для пастеризации в течение 15—20 мин. После этого можно проверить, готов ли кулич, с помощью тонкой лучинки, втыкая ее в изделие. Все вместе истолочь, добавить 6 л передвоенного вина, настаивать 10 дней, перегнать и подсластить.

Затем влейте оставшееся пиво, всыпьте тертый сыр и перемешайте. Отварить грибы, снимая образующуюся пену. Готовые колечки можно хранить в плотно закрытой стеклянной банке 2-3 недели.

Выложить колбаски на смазанный маслом и припудренный мукой противень и выпекать при 180 °С 20 минут. Масло из рыбных консервов влейте в сковороду или неглубокий сотейник и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Хранить в холодильнике и использовать для приготовления самостоятельного салата из чеснока и терна или добавлять в различные фруктовые и овощные салаты. Бесцветную рюмку заполнить на 1/3 ликером, сверху осторожно прилить коньяк или водку. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпать сыром, обложить кусочками масла и запечь в духовке.

Пшено размочить в воде, минут 10—15. После этого посолить, заправить мукой, хорошо размешать (так чтобы не оставалось комочков), добавить сливочное масло или маргарин (20 г) и немного сахара. Для снятия кожицы персики погружают на 1 мин в кипящую воду (для облегчения работы по очистке можно добавить лимонную кислоту в пропорции 1 чайная ложка на 1 л воды), затем сразу же обдают холодной водой. Заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, перцем и солью по вкусу, все перемешать. Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева).

Сверху разложите 200 г нарезанных томатов и посыпьте 1/3 частью сыра.

Поставить на 15 минут в холодильник. Готовую рыбу при подаче на стол полить сметанным соусом. Все компоненты смешать и положить в салатник. Затем тесто скатывают в шар, снова укладывают в посуду, накрывают чистой салфеткой и ставят в теплое место.

Кожицу и сердцевину, залив водой, разварить, процедить.

Нашинкованные лук и морковь обжарить в растительном масле с мукой.

На горячей сковороде распустить немного масла, влить яйца, поставить в печь, когда слегка подрумянится, перевернуть, свернуть в трубочку, накрыть крышкой; когда подрумянится и с другой стороны, нарезать наискось ломтиками, огарнировать морковь, шпинат, щавель.

Чтобы кислое дрожжевое тесто было пышным, все продукты, входящие в него, должны быть комнатной температуры, не из холодильника.

После этого положить ломтики трепангов и свинины, влить заправленный бульон (20 мл), добавить глютамат натрия и довести до кипения, затем снять пену и, вращая сковороду слева направо, струйкой влить крахмал, разведенный холодной водой (1:2), а также растопленное свиное сало.