Яблоки замороженные

Бульон процеживают, мясные продукты мелко нарезают, соединяют с бульоном, солят и варят при слабом кипении 10 мин.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить 15-20 мин.

Сверху рыбу покрыть овощной смесью, залить оставшимся маслом и поставить в разогретую духовку. Замесите тесто из 200 г нежных овсяных хлопьев, муки, разрыхлителя, миндаля, 200 г сахара, какао, яйца, яичного желтка, сиропа и порезанного на кусочки масла (1 ст. л. масла отложите). Положить рубленое мясо в миску. Испеченный кекс тотчас вынуть из формы, положить на бок. Фасоль вымыть, нарезать кусочками длиной 4-5 см, обжарить на сковороде в кунжутном масле, посолить, добавить рис, перемешать. Пробланшированные сливы в смеси с подготовленными ягодами облепихи (в соотношении 1:0,5) укладывают в банки, заливают кипящим сахарным сиропом и стерилизуют: полулитровые — 7—9 мин, литровые — 15 мин. Яйца нарезать кружками и уложить их на форшмак вокруг розочки.

В бульон положить чечевицу, рубленую зелень, пассерованные на масле лук и морковь, нарезанный кубиками картофель, соль, перец и варить 15—20 минут. Сверху торт обмазывают оставшимся кремом и подают к чаю.

Если получилась слишком жидкая масса, кастрюлю открыть и выпарить лишнюю жидкость на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пригорело.

Смешать с сахаром, лимонным соком и выложить на поверхность теста. Выпекать в середине духовки 20—25 минут.

Испеченную бабку посыпать сахаром и украсить вареньем.

Затем достать из формы и нарезать. Выжать сок из ли­монов.

Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу, выложить на лепешку, свернуть в виде рулета, поместить в сковороду и обжаривать до готовности.

Молотые сухари смешать с тертым сыром и взбитым яйцом, заправить солью и перцем. У нее есть не только соленый вкус, но еще и масса дополнительных интересных оттенков - и вкуса, и аромата. Отбить, посолить и поперчить.

Непосредственно перед подачей взбейте оставшиеся сливки в охлажденной миске, переместите их в кондитерский мешок и выполните украшения по окружности торта и несколько параллельных полос на его поверхности Украсьте орехами и посыпьте какао, пропуская его через сито. Если колбаса недостаточно соленая, добавить соль. Банки переверните вверх дном на 24 часа. Выпекать в духовке на решетке. При подаче на котлету положить ломтики шампиньонов, полить соусом. Большую луковицу натереть на мелкой терке. Куски курицы обжарить с двух сторон, снять мясо со сковороды. Отдельно подать соус хрен с уксусом. Очищенный от кожуры маринованный огурец мелко нарезать. Процеди через сито и смешай с рубленым рябчиковым мясом, приложа к ним нарезанных мелко фисташек, 4 яйца и 8 желтков. Укрыть, дать выстояться часов 10-12, разлить по мискам, тазикам.

Запечь в духовке при умеренной температуре.

Мясной хлеб - нестойкий продукт, храниться может в холодиль­нике, как обычная вареная колбаса, всего несколько дней. Залить дольки в банке кипящим сиропом, накрыть стерилизованной крышкой и сразу герме­тично закупорить.

Мидии выложить в кипящую массу. Разбавить соус соком, в котором тушилась свинина (1,5-2 стакана), и довести его до кипения. Когда капля сиропа, стекая с ложки, потянет за собой нить, добавить масло и растирать, вводя по одному желтки. Отварить стручковую фасоль, процедить ее, нарезать кусочками, добавить майонез, горчицу, все тщательно перемешать.

Напиток перелить в предварительно охлажденный бокал. Добавить в фарш яйца и сметану. Поджаренные мидии подавать с соусом «тартар».

Рассчитано на 2 порции. Приготовить острый соус из соевого соуса, сахара, кунжутного масла, молотого перца, имбиря, измельченного лука.

Затем ставлю тушить овощи, причем, тушатся они довольно быстро, не более 20 минут. Мясо очистить от пленок, посолить и нашпиговать полосками шпика.

Массу перемешивают, формируют из нее котлеты, панируют в сухарях или муке и варят во фритюре. Подготовленную навагу вытрите салфеткой досуха, лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, смешайте с майонезом, яйцами, мукой и все хорошо взбейте.

Макароны отварить до полуготовности и слить воду. В кастрюле растопить нарезанное сало, добавить масло, лимонную цедру и положить тушку кролика. На гарнир подать жареный картофель. Взять 30 стаканов кипятка, добавить 800 г меда, сок 3 лимонов (удалив все зерна), 200 г листьев черной смородины. Бульон, вино и томатную пасту перемешать, вылить в кастрюлю, добавить перец и лавровый лист. Готовое мясо отделить от костей, мелко нарубить, смешать с бульоном, разлить в формы и поставить в холодное место для застывания.

Вернуть обжарку в бульон. Все положить в соус, добавить специи и тушить под крышкой еще 5—6 минут при максимальной мощности. Оставьте на 15-20 минут для набухания. Готовить еще 20-25 мин.

Нарезанные ломтиками коренья петрушки, сельдерея, моркови, лук сложить в посуду, влить 3 стакана воды, добавить сливочное масло, соль, лавровый лист, перец и довести до кипения. Варенье разлить в чистые сухие банки.

Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите).

Вокруг по краю тарелки «чешуей» положить жаренные в масле гренки из хлеба, нарезанного длинными полосками шириной 4—5 и длиной 7—8 см.