Тыквенная каша

Все смешать, добавить тертый хрен, мелко нарубленную зелень и заправить растительным маслом. Приготовить ароматную спиртовую настойку на основе тмина, кориандра и апельсиновой корки, смешать с сахаром, добавить лимонную кислоту. После этого горошек вынимайте и разложите в банки.

Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на сильном огне на 25 минут до готовности свинины.

Затем на мороженое уложить тонкий слой фруктов, а на них ломтиками бисквит. Отварить вымытую, но неочищенную свеклу, положить вместе с крупно нарезанной капустой в кипящий отвар, приготовленный из кореньев и лука, и варить до готовности. Варить при слабом кипении 30 минут, добавить вино, охладить до 70 °С, добавить желтки, предварительно проваренные с кусочком сливочного масла. При подаче долить маслом. При подаче срезать нитки, полить кальмаров соусом, в котором они тушились, и посыпать мелко нарезанной зеленью. Мясо вынуть из маринада, обсушить, нашпиговать ломтиками копченого шпика и чесноком, обжарить на сковороде в масле до коричневого цвета, положить в форму, подлить немного маринада, форму закрыть и жарить до готовности при умеренном жаре. Обжарить мясо с обеих сторон в течение 6—8 минут, а потом отставить на время в сторону. Хорошо вызревшие желтые плоды тщательно моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают дольками.

Куриную тушку вымыть, обсушить, положить грудкой вниз и острым ножом разрезать вдоль хребта. Обмазать этой смесью мясо.

Если творог жирный, можно не класть маргарин либо уменьшить его количество.

Полученные порции обвалять в муке, полить взбитым яйцом и посыпать толчеными сухарями.

На середину каждого куска мяса кладут начинку, сворачивают рулетом и скалывают зубочисткой. Надрезы должны быть достаточно глубокие, но тушка рыбы должна оставаться целой. Пейте чай с молоком и медом, добавляя их по вкусу.

Хранить в холодильнике. на тонкие ломтики ветчины намазать горчицу и положить тонкие ломтики сыра или покрыть ветчину с горчицей слоем плавленого сыра. на сыр положить немного томатного пюре и сбрызнуть лимонным соком. ломтики свернуть рулетом и нанизать вперемежку с кубиками белого хлеба на вертел, сбрызнуть растительным маслом и поджарить на углях или в духовке (270 °с). подавать на ломтике белого хлеба или с вареным рисом. Из этого сока, небольшого количества вина, крахмала приготовить соус: все перечисленные компоненты перемешать, довести до кипения, но не кипятить. А в результате – великолепный «итальянский» обед.

После расфасовки банки герметически укупорить, перевернуть вверх дном и охладить. Когда испечется, переложить на блюдо и нарезать на порционные кусочки.

Очищенную свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, слегка обжарить на растительном масле, подлить немного воды и тушить на слабом огне 1,5 часа. Из половины марципановой массы и коринки сделайте 12 цветочков и украсьте ими торт.

Рассчитано на 2 порции. Можно украсить маринованными фруктами, овощами, зеленью. Яйца сварить вкрутую.

Сверните баклажаны в рулетики, тщательно закрепите деревянной зубочисткой и выложите в гриль на горячую решетку на несколько минут. Укупорить.

Противень застелим пергаментной бумагой и нарисуем на ней круг диаметром 24 см. Петрушку мелко нарезать, смешать со сливочным маслом и приправить солью и перцем.

В глубокой сковороде разогреть свиной жир (растительное масло), чтобы чебуреки при поджаривании утонули с верхом.

В готовый горох добавьте взбитые сливки, посолите, поперчите. Если Вам, не нравится хек, можно взять филе любой другой рыбы.

На одну меру рубленой или толченой свеклы взять 6-8 мер смолотого ячменного солода, затереть на горячей воде, вымесить, закрыть и дать постоять некоторое время закрытой.

Обжарить смесь до слабой желтой корочки, полученный блин разложить на подготовленное филе и завернуть рулетом с помощью марли, рулет поместить в рыбный бульон и варить 10-15 мин., дать остыть под прессом. Во время тушения периодически понемногу добавлять кипяток. Нарезать пласт теста на небольшие четырехугольные кусочки.

Подают с картофельным пюре или гречневой кашей.

Оставляем на полчаса, чтобы салат настоялся.

Подать со сметанным соусом. Смешать с луком, посолить, поперчить.

Морковь натереть на терке и отжать сок, добавить воду, смешать и довести до кипения, затем положить сахар и лимонную кислоту, ввести разведенный холодной водой картофельный крахмал. Переложите перепелов, ветчину, овощи и виноград в подогретое блюдо и полейте соусом.

Бутерброды подавать на стол сразу после приготовления. На большой бак положите 2 полотна, так чтобы нижнее полотно, которое должно быть плотнее, было больше прогнуто.

Блинчики положить на раскаленную сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Мясо креветок, грибы и мелко нарезанный лук залить белым вином.

Муку просейте в миску, добавьте размягченный жир.

Щавель нарезать, яйцо размять вилкой.

Выпечь в смазанной маслом, посыпанной мукой форме для выпечки тортов, остывший корж разрезать по горизонтали пополам и намазать кремом. Дайте застыть и покройте вторым слоем. Лапшу опустить на 2—3 минуты в кипяток, затем порезать. Напиток можно подавать через 3 недели.

Красную иди белую фасоль промыть, замочить в холодной воде на 6-8 часов, отварить в той же воде до готовности и откинуть на дуршлаг Мясо обмыть, обсушить, порезать кубиками и слегка обжарить на кукурузном масле. Кольраби очистить, нарезать кубиками, припустить до готовности и охладить. На дно кастрюли положить накрест деревянные палочки, положить на них мясо, накрыть плотно крышкой, варить на легком огне; вынуть, осыпать ложкой муки и опять поджарить, потом выложить на блюдо, разрезать, с соуса снять жир, процедить, облить им жаркое.