Творожная масса с медом

Когда вода остынет, слить ее, бобы промыть и высушить в духовке при невысокой температуре. Каннеллони отварить в кипящей подсоленной воде с 1 ст. л. оливкового масла в течение 3—5 мин, откинуть на дуршлаг. Приготовить яичницу из взбитых яиц.

Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного зеленого лука, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить ею салат. Масло растопить, прибавить слегка поджаренную муку, развести молоком, чтобы не было комочков, посолить, дать закипеть.

Сыр разрезать на 4 ломтика. Накрыть крышкой и поставить стерилизовать на 15 минут. После этого слить жид­кость, а абрикосы нарезать крупны­ми кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Муку предварительно прокалить на сковороде.

Готовые палочки подать, посыпав зеленью, с солеными или маринованными огурцами, дольками лимона.

Коржи можно печь и в духовке, и на сковороде и плите. Взбить яйца, добавить к ним сливки, молотый цикорий и столько же ржаной муки, чтобы получилось густое тесто. Подавать с кислой капустой или гороховым пюре. Жарят их на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и также натереть па терке.

Выпекать в теплой духовке (150-190°) в течение 15 минут. Размягчить масло, растереть его в миске со сгущенным молоком, добавить коньяк и взбить. Печень нарезать брусочками длиной 8—10 см, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле, посолить и поперчить. Подать к столу с отваром, в котором она варилась, отварным картофелем и маринованными овощами.

Смешать цедру с творогом, вбить яйца по одному, добавить соду и муку, хорошо перемешать. Выпекать в разогретой духовке при 180° 30 мин. Тыкву мелко нарезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой, затем смешать с лапшой.

Нагревать на медленном огне до появления кофейной «шапки».

Подготовленное филе разрезать на 6 кусков, натереть солью и перцем, выложить в формочки. Лук очистим и покрошим.

Из оставшейся на сите мякоти ягод рекомендуется приготовить тклапи (кислый лаваш). Прежде, чем поставить туда рулеты, аккуратно вылить на них: 6 столовых ложек кленового сиропа (примерно по 1 ложке на рулет). При подаче баклажаны полить простоквашей. Заправить черным молотым перцем, винным уксусом, перемешать, выложить в салатницу.

К салату можно подать ломтики поджаренного хлеба.

Всё хорошо смешайте, добавьте 2 яица и снова хорошо смешайте. Вынем и половинку луковицы. Рябину перебирают, отбраковывают больные и мягкие ягоды, моют, очищают от гребней и листьев. Для приготовления фарша: шпиг нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать. Битки обжарить в сливочном масле, полить соком, в котором они жарились.

Опустить пельмени в слабо кипящий грибной бульон, а когда они всплывут, варить еще около 10 мин.

Подавать к столу в горячем виде. Свинину нарезать тонкими ломтиками и каждый из них нарезать на квадратики по 2,5 см. Лимонную начинку выложите на слой теста. Измельчить кинзу. Запечь в предварительно разогретой духовке. Из фарша сформовать сардельки, смочить в смеси из яйца, молока и муки и жарить во фритюре. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. ( Вы можете использовать крышку или ширму от брызг, чтобы семена горчицы не разлетелись на плиту.) Опустите кусочки перца и поджаривайте 5-7 мин, пока они не покроются пузырьками и не станут мягкими. Все ингредиенты соединить, перемешать.

Взбить в миксере рябиновую настойку на коньяке и ликер ≪Южный≫. Изюм перебрать и тщательно промыть.

Белки взбить в крепкую пену. Нарезанные соломкой морковь и полукольцами лук спассеровать. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить взбитые с сахарной пудрой яичные белки, растертый миндаль, какао и тертые сухари. Добавить сок лимона, масло и уксус, взбить, посолить по вкусу.

Готовые баклажаны вынуть из кастрюли, уложить в один слой под гнет.

Долить в суп сливки и взбить мешалкой. Прокипятим капусту в соусе. При подаче на стол посыпать зеленью Тесто для любых видов пельменей делается одинаково: просеянную муку высыпаем горкой на стол, делаем в ней улубление, добавляем слегка нагретую воду, яйца, соль. Подавать к различным горячим мясным и овощным блюдам.

Колбасу мелко нарезать, хлеб намочить в воде или молоке, вбить яйца, добавить зелень и муку, посолить, поперчить, разделать массу на шарики величиной с грецкий орех, варить в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут.

Косточки снова положить в казан, на самое дно.