Суп из черешен

Печь до появления корочки и пока не расплавится сыр.

Сверху прикрыть ломтиком сыра и запечь в духовке.

Ягодка погружается в белок, а затем обваливается в сахарной пудре, после чего конфеты ставятся в прохладное место. Закатать. Муку обжарить на сухой сковороде, соединить с молоком и тщательно перемешать. Положить на противень или в сотейник и, слегка смочив водой, запечь до готовности в духовке.

Нашпиговывают эти надрезы дольками чеснока и кусочками свиного шпика, предварительно обваляв их в соли и перце.

Затем посыпьте сахаром, до­бавьте 100 г земляники и еще не­много потушите.

Куриное мясо вымыть, обсушить, нарезам, небольшими кусочками, посолить и поперчить но вкусу, обжарить в ку­линарном жире до готовности. Посолить по вкусу.

Мякоть говядины, баранины или молодой конины нарезать брусочками, обжарить па масле, переложить в глубокую посуду, залить горячим бульоном или водой так. чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Натрите гуся солью, положите в середину смесь капусты с яблоками и плотно зашейте нитками. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.

Затем разрезать на четыре части, посолить, обвалять каждый ломтик в муке, смочить в яйце, а затем обвалять в молотых сухарях. Поверхность покрыть тонким ровным слоем сливочного крема. Добавьте в кастрюлю масло и лук Пассеруйте его до тех пор, пока он не станет золотистым. Охлажденную сиропную массу перемешать со всеми остальными продуктами и замесить тесто.

Взбейте яйца, смешав его со 100 мл воды, и добавьте муку. Накройте вторым слоем и также смочите его кофейной смесью. Капусту нарезать кубиками.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать широкими ломтиками, посолить по вкусу, обвалять в муке, обжарить с двух сторон в горячем масле до образования румяной корочки. Добавить соль на кончике ножа и молотый черный перец (примерно в той же пропорции, что и соль). Сырой картофель очистить, натереть на терке или шинковке и слегка отжать. Виноград вымыть, с ягод снять кожицу, разрезать их пополам и вынуть зерна. Сверху залить блюдо майонезом и запекать в духовке до появления коричневой корочки.

Смазать сливочным маслом огнеупорную форму.

Добавляют цедру, вырезанную в форме спирали, и украшают стакан вишней.

Перед подачей на стол вынуть из формы и украсить глазированным сахаром или консервированными фруктами. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить в глубокую сковороду, добавить имбирь, кунжутное масло, соевый соус, водку, соль, очищенный и измельченный лук, залить 1 стаканом воды и варить 30 минут.

Убрав со сковороды лепешки, в горячее растительное масло положить нарезанный кружочками репчатый лук. Замесить тесто на молоке. Бульон процедить. Добавить измельченный шоколад, ванильный сахар по вкусу и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до легкого загустения массы. Муку перемешать с рыхлителем. Затем добавить нарезанные кубиками и обжаренные до полуготовности с асафетидой очищенные кабачки и продолжать тушить в течение 15—20 минут.

Нагрейте духовку до 180° C. Очищенный лук измельчить, обжа­рить до золотистого цвета, затем до­бавить томат-пюре, пожарить еще 5—7 минут, влить процеженный го­рячий бульон и довести до кипения. Перед подачей на стол смешать оставшуюся мяту и петрушку. Кипящим сиропом залить ягоды, довести до кипения и варить 3—5 мин, помешивая. Чем мельче печенье, тем восхитительнее оно вам покажется на вкус.

Смешать в салатнице апельсины, персики, бананы, измельченные миндальные ядра и сахарную пудру. Готовый крем выложить в вазочки, украсить тертым шоколадом, орехами и засахаренными фруктами. Дверцу духовки плотно не закрывать. Во время варки положить разрезанную пополам луковицу. Из жирной мякоти баранины или говядины приготовить фарш, заправить его луком, мелкой солью и красным или черным перцем, тщательно перемешать пшеничную муку просеять, спассеровать с маслом. к слегка охлажденной муке прилить часть мясного бульона или овощного отвара, тщательно размешать и влить остальной бульон. можно использовать также крупяные отвары и отвары, полученные при варке макарон. жидкость с мукой тщательно размешать и вылить в остаток бульона или отвара; довести до кипения и кипятить около 10—15 минут. в полученный белый соус добавить сметану, соль, перец, размешать и проварить 3—5 минут. после этого соус следует процедить и вновь довести до кипения. Коле­сиком для разрезания теста вы­режьте два круга.

Положите мясо и горох в кастрюлю, посолите, поперчите, залейте водой и поставьте на огонь. Украсить веточками зелени.

Полить, лимонным соком неразмороженные ягоды, добавить сахар и перемешать. Выпекайте пирог 40 минут при 220° C.

А теперь приступайте к приготовлению омлета. На каждый лист капусты аккуратно уложите мясной фарш и заверните в форме колбасок. Эти продукты нарезают мелкими кубиками, слегка поджаривают на сковороде с маслом, затем смешивают с яичницей.

Быстро герметично закупорить и ох­ладить.

Половину указанной нормы масла, маслины, вымоченную и очищенную от кожи и костей сельдь пропустить через мясорубку.

В смесь добавляют протертый щавель и щавелевый отвар, соль и сахар. Филе кролика нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем и жарить на сковороде на растительном масле б минут. Нагревать на полной мощности 1—1,5 мин, пока салат полностью не прогреется.