Салат витаминный из моркови

При подаче на стол в тарелку со щами положить сметану и мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Раскатывается пласт средней толщины, нарезается квадратами, на одну часть которых кладутся горки рубленого мяса, смешанного с тушеным в растительном масле луком, нарубленной зеленью, солью и перцем. Почистить шампиньоны, нарезать ломтиками и тоже слегка обжарить в 2 ст. ложках сливочного масла.

Уложить горкой в салатник и украсить дольками фруктов. Выпекать при температуре 180—200°С в течение 20—25 минут. Затем сердце наполнить смесью, зашить и подрумянить.

Вылить смесь с пектином в клубнику и перемешать. Если кишки плохо заполняются, следует убрать, с них лишний жир. Филе рыбы промойте и нарежьте мелкими кусочками. Чтобы не разваливались при отваривании.

Потом добавить нарезанные мелко морковь, сельдерей и лук, продолжать варить.

Откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут. В каждую кокотницу положить в равных долях курицу, ветчину, грибы, по 2-3 шт. маслин и по чайной с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке).

Смешать соус и сливки и полить рыбу и рис. Вложить в брюшную полость наполовину сваренной курицы подготовленный фарш, зашить отверстие суровой ниткой. Стерлядь можно заменить судаком, форелью, треской, морским окунем, хеком и др. При подаче на стол в тарелки с ухой положить сливочное масло, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, зеленый лук. Тесто выложить на смазанный жиром и посыпанный мукой противень (30 х 40 см), разровнять поверхность и поставить в духовку.

За 5—7 минут до готовности кладут помидоры, нарезанные дольками. Кипятить 3—5 минут, добавить уксус. Для соуса вскипятить молоко, постепенно добавить к нему взбитые с сахаром и ванилином желтки.

Нарежьте сливочное масло кусочами, соберите в металлической миске, всыпьте сахар и взбейте венчиком. Эмментальский сыр нарежьте соломкой толщиной в спичку. Орехи мелко нарубить. Для приготовления соуса майонез и сметану смешайте с зеленью. Сельдь очистить, снять кожицу, тщательно вынуть все мелкие кости и нарезать филе ровными тонкими ломтиками. Филе курицы отбить, посолить, поперчить. Взбейте 1 яйцо и добавьте в пивные дрожжи, тщательно размешивая. Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см.

Набор помыть, из головы вырезать глаза и жабры, отварить в подсоленной воде, снимая пену. Растопить в отдельной кастрюле оставшееся сливочное масло и обжарить на нем муку.

Горячий картофель очистить и разрезать на 4 части или помельче. Добавьте взбитые белки и замесите тесто так, чтобы его можно было раскатать скалкой. Смешать оба сорта муки, сделать посередине углубление, покрошить в середину дрожжи и перемешать с сахаром и водой, накрыть и дать подойти 15 минут. Готовым фаршем начинить подготовленные баклажаны.

Плотно накрыть кастрюлю крышкой, нагреть смесь до закипания и тушить на слабом огне 25—30 мин. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать мелкими ломтиками.

В горшок из бисквита поставить тюльпаны из пластичной карамели. Обжарить мясные шарики 10 минут со всех сторон до коричневого цвета.

Раковины смазать маслом, заполнить на 2/3 кальмарами с луком и грибами, залить смесью майонеза со сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Дать им остыть. Но основа рецепта одна и та же — замоченные сушеные фрукты, которые хорошо сочетаются с обычным дрожжевым тестом, в которое иногда добавляется ржаная мука.

Включите духовку.

Яйца нарубить, оставив одно для украшения готовой окрошки. Голову, кожу и кости рыбы варить на слабом огне в закрытой посуде в отваре для варки и припускания рыбы 1,5—2 ч. Пирогу дать остыть, не вынимая его из формы, и затем форму снять. Говядину посолить и проварить с целой посоленной редькой. Растереть с солью добела 6 желтков.

Ингредиенты соединить, заправить смесью уксуса и растительного масла, перемешать.

Этот соус вылейте на рыбу.

После второй варки готовое варенье вылить через дуршлаг, вишни разложить в банки, а сироп уварить в течение 10—15 минут и в горячем виде залить плоды.