Салат сырный с чесноком

Подмешайте сахарный песок 2 Добавьте молоко и 50 мл воды Перемешайте ножом с плоским лезвием. Разрезать грибы на 3—4 части. Белую часть лука мелко нарезать, зеленую — нарезать колечками. На каждый ломтик мяса положить по маленькому кусочку сливочного масла или маргарина, мелко нарезанную петрушку, ветчину. Мясо нарезать небольшими тонкими пластинками. Разложите по жестяным или стеклянным банкам разрезом вниз, пересыпьте сахаром, в каждую банку налейте ложку горячей воды и банки закройте. Через 15 минут снимите с них пленки и нарежьте порционными кусочками. Квашеную капусту отжать, слишком кислую – промыть.

Сверху посыпать перцем, мелко нарезанным луком, зеленью, потом повторить все слои. Готовую рыбу выложите в глубокое блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанным красным перцем, по краям уложите кружочки помидоров и подавайте своему любимому мужчине.

Все смешать с нашинкованным сельдереем и сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кружочками. Порезанные мелкими кусочками мозги и готовые шампиньоны перемешать с соусом, добавить сырое яйцо, мелко рубленную зелень петрушки или укропа, соль и черный молотый перец, хорошо вымешать. Этот же борщ можно приготовить с мясом или с рыбой. Лук почистить и нарезать кубиками. Оставшийся настой можно использовать в последующие дни.

Грибы очистить, произвольно нарезать, залить водой, посолить по вкусу. Разогреть чугунную сковороду. Сварить цветную капусту так, чтобы она осталась крепкой.

Промойте сушеные ягоды рябины и малины. Яблоки помойте, очистите от кожицы и серединок, нарежьте тонкими дольками. Можно повторять так и дальше, в зависимости от того эссенцию какой крепости хотите получить.

При подаче удалить лавровый лист, положить в солянку промытые в теплой кипяченой воде маслины, кружочек лимона, очищенный от кожицы, и посыпать мелко нарезанной зеленью. Перед подачей украсить салат половинками кружков лимона. Пожарим грудинку в духовке 30 минут.

Затем кладут в салат измельченные огурцы, перемешивают и подают к столу.

Колбасу очистить, нарезать кружочками, добавить в рагу, перемешать, довести до готовности за 8—10 минут при половинной мощности, один раз перемешать.

Смешать в глубокой посуде хлопья, орехи и мед. Когда крем загустеет, снять его с огня и растирать, пока не остынет. Все компоненты смешать, охладить и разлить в стаканы. За 10 мин до готовности положить чеснок, лавровый лист, укроп. Филе сельди с фаршем свернуть рулетом, перевязать нитью, уложить на смазанный маслом противень, полить молоком, посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу. сухие грибы прежде замочить, затем сварить, мелко порубить, слегка обжарить, посолить, добавить пассерованный лук и соединить с припущенным рисом. все перемешать и формировать пельмени. Добавляют 1 ст. ложку сливочного масла.

Взять 1 фунт спаржи, головки отрезать, а остальное нарезать кусочками и варить с 1/4 фунта перловой крупы или риса, подливая бульона; разварить до мягкости, положить 1/2 ложки масла, протереть сквозь сито, развести немного бульоном, протереть сквозь салфетку, развести остальным бульоном, поставить на пар, т. е. на сотейник с кипящей водой. Поставить в разогретую духовку и запекать 1 час на среднем огне.

Томить 15-20 минут.

Готовые котлеты обильно посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа. В большую салатницу выложите одуванчики, затем еще горячие кусочки сала. Нанижите на шампур огурцы, помидоры, картофель и рыбу и зажарьте на углях.

Отобрать красные с прозеленью твердые помидоры.

В кастрюлю положить сливочное масло, уложить слой половинок помидоров, затем уложить развернутые тушки цыплят, посолить и покрыть слоем оставшихся половинок помидоров. Когда фрикадельки сварятся, снять пену и положить нарезанный огурец, посолить, добавить глютамат натрия, молотый черный перец, довести до кипения — блюдо готово.

А саму горку украсьте свежим укропом. Затем последовательно обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях. В середине бифштекса сделать выемку и аккуратно влить в нее яичный желток. Выдавить 2 зубчика чеснока. Кусочки свернуть в виде огурчиков и обвязать нитками, чтобы не разворачивались. «Огурчики» обжарить в горячем сливочном масле до образования румяной корочки. Залейте в высокий стакан и добавьте 5 частей мороженого. Эту смесь использовать для нанесения при помощи кондитерского мешка украшений на поверхность изделия на борт блюда. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте паприкой и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки. 1 стакан дрожжевой закваски оставляется в теплом месте на полтора —два часа Лук порубите и обжаривайте па масле 1 минуту при полной мощности. Выложить на блюдо, в котором будете подавать десерт, слегка смочить бисквит сиропом. Можно украсить блюдо креветками, отварными раками. К пассированной в масле муке подлить сметану, перемешать, добавить взбитые яйца, соль. Разотрите деревянной лопаточкой масло и соедините его с остывшим заварным кремом.

Гарнируют бутерброды маринованными огурцами или листьями салата.

Очистить от толстой кожи кабаний окорок и хорошо натереть его перцем, солью и можжевельником. Бульон процедить и снова положить в его мясо, добавить целые некрупные клубни очищенного картофеля, морковь, репу петрушку, лук, нарезанные дольками, капусту — крупными, кусками квадратной формы (шашками), лавровый лист, перец горошком, посолить и варить до готовности мяса и овощей. Тщательно перемешать, срезать с помидоров крышечки, наполнить подготовленной смесью, осторожно накрыть срезанными крышечками, уложить на противень или сковороду, смазать помидоры маслом и запечь в духовке.