Мороженое чайное (с лимоном и ромом)

Отвар рыбы заправьте маслом, растертым с мукой, лимонным соком, сахаром. Подрумянить в масле 100 г просеянных сухарей, прибавить 2 столовые ложки тертого сыра, 2 рубленых яйца, столовую ложку рубленого укропа и петрушки, 0,5 стакана сливок (или молока), разболтанных с яйцом, столовую ложку теплого масла, соль, перемешать. Очищают зубчики 3—4 головок чеснока и каждый зубчик разрезают пополам.

Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством горячей воды.

Повторите ту же операцию с оставшейся частью супа. Хотя этот суп подходит для всех, его легкие и сухие свойства могут возбудить вату, а значит, людям с вата-конституцией не следует есть его чаще чем 2 раза в неделю.

Соленую рыбу и сливочное масло оформить в виде розочек, огурец порезать. Готовую морковь можно смешать с изюмом.

Яичные белки взбить с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза.

Тыкву и яблоки заправить соком свеклы, добавить сахар и сок лимона, перемешать. Оставьте пропитаться на 5 минут. Подавая к столу, суп посыпать нарубленной зеленью, толченым миндалем, перцем. Нарежьте мясо небольшими кусочками, посолите, поперчите и поставьте в холодное место. Слить побеги бамбука. Подготовка фасоли: фасоль отварить, дать стечь отвару и протереть через дуршлаг.

Затем разрезать на узкие полоски (но 6 — 7 сантиметров) из каждой полоски нарезать пирожные. Целые сырые шляпки грибов наполняют смесью, укладывают в смазанную жиром посуду или форму.

Это нужно делать очень осторожно с помощью резинового шланга.

Посыпьте фрукты 60 г сахара. Главное, сохранить идею хорошего блюда. Переложить их на противень и выпекать при температуре 220-230°С. Подавать сразу же.

Разогрейте духовку до 200°С. Постепенно смачивая муку апельсиновым соком и теплой водой, энергично замешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. Подавать горячим.

По исте­чении необходимого времени до­бавьте желтую смесь, разровняй­те, накройте фольгой и снова вы­пекайте на водяной бане 10 минут. Добавить огуречный рассол, нарезанный соломкой картофель, измельченные огурцы, муку, разведенную водой, обжаренные коренья и лук, почки. Как только оно станет коричневым, емкость снимают с огня. Массу вымешать и залить смесью молока, крахмала и яиц. Масло растереть, добавить растертые желтки, сухари со сливками, горошек, морковь, соль; ввести взбитые белки. Выло­жите печенье на выстеленный пе­карской бумагой противень и ос­тавьте на 40 минут. Оставьте компот в теплом месте, чтобы он остывал медленно.

Накрыть его влажной тканью и отложить.

Замесите тесто и отложите. Базилик и чеснок измельчают, добавляют масло, соль и перец. Когда поднимется, взбить хорошенько, посолить, влить 2 ст. ложки подсолнечного масла, всыпать остальную муку, хорошо перемешать и дать еще раз подняться.

Посолить, а также обжарить. Свернувшийся белок удалить шумовкой, жидкость процедить.

Однако он менее устойчив при хранении, так как при приготовлении крема яйца почти не подвергаются термической обработке. Помидоры разрезать на половинки, редис и огур­цы фигурно нарезать, зелень разделить на веточки. Поместить на него рогалики, накрыть и дать подойти 30 минут. Тесто раскатать и положить на противень. Подобрать мягкий кочан капусты средней величины, вырезать кочерыжку, положить кочан в соленый кипяток и обварить, пока листья не станут эластичными. Все это смешайте с кусочками мяса, положите все приправы, снова смешайте, разложите по горшочкам, сверху полейте растопленым сливочным маслом, закройте горшочки крышками и поставьте в духовку на маленький огонь на 2-2,5 часа, пока мясо станем мягким. 1 столовую ложку маргарина растопить в кастрюле и поджарить мелко нарезанный лук, положить нарезанное с косточками мясо, посолить, закрыть кастрюлю крышкой, поставить тушиться на 20-25 минут, помешивая время от времени. Для приготовления соуса лук и морковь измельчают и пассеруют в сливочном масле.

Подосиновики, подберезовики и шампиньоны перед варкой надо облить соленым кипятком, затем охладить и промыть водой, чтобы в маринаде они не потемнели.

С этих лимонов надо сначала стереть цедру сахаром, предназначенным для варенья. Окуните в него нарезанные колечками 2 головки лука и обжарьте в разогретом масле.