Каша с блинчатым пирогом

Перец и лук нашинковать соломкой. Соль и перец добавить по вкусу. Режим стерилизации перца, фаршированного овощами с рисом: полулитровые банки — 70 мин, литровые — 120 мин. Готовность мяса проверяется уколом тонкого острого ножа. Крупные луковицы ошпарить, надрезать вдоль (от верхушки к корешку) и снять, не повредив, 1-2 верхних слоя.

К моменту подачи полить уксусом и маслом, сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Всыпать брынзу, муку и панировочные сухари, смешать до образования однородной массы. Отдельно растереть яйца добела, соединить оба компонента, добавить сахар, все растирать еще до получение однородного теста.

Из костей сварить бульон до полного разваривания остатков мяса. Соединить грибы с соусом и перемешать. Мозги отварить в слегка подсоленной воде (10—15 минут). Нарезать ветчину полосками, а сыр - кубиками (24 шт.).

При желании украсить ломтиками банана и орехами.

Затем снять с огня. 4 ст. ложки сливочного масла растопить в кастрюле, добавить муку, слегка поджарить.

Готовый кисель осторожно вылить в посуду с «ежиками».

Сверху украсить жареными нарезанными орехами миндаля. При подаче посыпать салат измельченными ядрами грецких орехов и украсить листьями салата. Обдать овощи холодной водой и дать обсохнуть. Сваренные вкрутую и очищенные яйца разрезать вдоль на две части, вынуть желтки, тщательно смешать их с тертым сыром и размягченным маслом.

Горох отварить и измельчить в кухонном комбайне вместе с геркулесом, асафетидой, сформировать котлеты, добавив манную крупу или кукурузную муку, чтобы котлеты не рассыпались, и соль. Всыпьте муку, просеивая ее через сито прямо в миску, мак и растопленное теплое сливочное масло. Нарезать из свиной корейки котлеты с косточкой или порционные куски из поясничной части (без косточки), зачистить их, уложить в один ряд в глубокий сотейник или коробин, посолить, залить бульоном, сваренным из необжаренных свиных костей, добавить репчатый лук, морковь, петрушку, нарезанные ломтиками, закрыть посуду крышкой и припускать мясо до готовности. Готовят напиток из смеси сваренного черного кофе и молока (в соотношении 2:1).

Прогреть, не кипятя. Подготовленные кусочки рыбы посолите, поперчите, обваляйте в панировочных сухарях, на разогретой сковороде обжарьте с двух сторон.

Так же нарежьте вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Посолить и оставить отстаиваться. Вместо воды или молока можно использовать ром или коньяк.

Затем добавить корицу, гвоздику, сунели, уксус (или гранатовый сок) и томить на слабом огне 5-8 минут. Варят в подсоленной воде 15 минут.

Тушить все на слабом огне, доливая время от времени понемногу горячей воды. Накрывают оставшимися ломтиками хлеба и запекают в духовом шкафу до появления золотистой корочки. Нарезать тонкой соломкой имбирный корень и грибы. Сыр натереть крупными хлопьями (можно наскрести ножом для чистки картофеля). С помидоров снять кожицу, порезать, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать с чесноком и сахаром, посолить по вкусу.

Добавим растворенный сахар и пряности. Мед развести с лимонным соком.

Сметану с добавлением майонеза и водки взбейте в пену, по вкусу приправьте солью и сахаром. Руками, смоченными в холодной воде, набирать рис порциями и скатывать валиками. Сок отцедить. Взять 2,5 л хорошей водки крепостью 40—45% , 4 г аниса обыкновенного. 0,15 г аниса звездчатого (бадьян), 0,3 г тмина обыкновенного, 0,15 г кориандра посевного, 0,3 г укропа пахучего. Запекать пиццу следует в хорошо нагретой духовке (в середине, при температуре 220 градусов) в течение около 25 минут.

Рыбу жарьте на шампурах не более получаса. Протереть через частое сито. В большой салатнице перемешать зелень мяты, петрушки, добавить нарезанные помидоры и кус-кус.

Капусту разделяют на соцветия, смешивают с луком и морковью и обжаривают в масле до золотистого цвета. Выложенное мясо сверху полейте бальзамическим соусом, слегка присыпьте солью и перцем.

После того как масло впитается (через 2—3 минуты), добавить глютамат, перемешать.

Получившуюся массу выложить в салатник и украсить зеленью. Энергично вы­месите ингредиенты, скатайте в шар, заверните в целлофановую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Готовое тесто выньте из духовки, переложите на доску и нарежьте на равные тонкие хрустящие пластинки ратмером 10-15 см. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 200° C и запекать лазанью 30 мин.