Закуска из баранины с фасолью

Поставьте чай завариваться в теплое место на 5–7 минут.

Вариант В качестве салатной зелени подойдут практически любые сочетания: кресс-салат, эндивий, латук и даже щавель. К столу напиток подать сразу после приготовления.

Края загибаем на яблоки , прижимаем вилкой и даем расстояться 15-20 мин. Затем тонко раскатать на посыпанной мукой доске, стаканом вырезать коржики, выстелить ими смазанные жиром формочки, поставить на противень и выпекать до полуготовности в горячей духовке (220-240°) в течение 10-15 минут. Затем положить вторую половину также нарезанного кружками картофеля, посолить, закрыть крышкой и тушить полчаса.

Подмешать очищенное и нарезанное кусочками мясо креветок и окончательно заправить смесь. В кофейник всыпать молотый кофе, залить свежей холодной водой и довести до кипения, после закипания снять с огня. Кочан цветной капусты разделите на соцветия и вымойте. Пиццу держать в духовке до готовности. На дно кастрюли уложить ломтики тыквы, очищенной от кожуры и семечек, посыпать частью промытого риса, сверху положить слой подготовленной фруктовой смеси.

Готовность пшеничного хлеба определяем так же, как и ржаного. 1/2 стакана самого лучшего кофе изжарить, горячий всыпать в 2 стакана горячих сливок, вскипятить, отставить, накрыть; когда остынет, процедить, 1/4 фунта масла вскипятить раз 5 с 1 стаканом муки, развести сливками, прокипятить хорошенько, положить сахар, когда остынет, вбить 6 желтков, а потом положить 6—8 взбитых белков, переложить в форму, намазанную маслом и обсыпанную сахаром, и в печь. Нанижите на шпажки вместе с разрезанными дольками чеснока и кольцами помидоров и жарьте над раскаленными углями, переворачивая. Мелко нарубить сало, смешать с перцем и мелко нарезанным луком. Дать чуть подсохнуть, хотя бы 5—10 минут.

Чечевицу замочить в холодной воде на 12 ч, процедить, положить в кастрюлю с чесноком, мясным бульоном, мелко нарезанной душицей, оливковым маслом, солью, черным молотым перцем. Чернослив разрежьте пополам и тушите вместе с мясом еще 5 минут. Выпекать на противне, смазанном маслом, в умеренно жаркой духовке. Мелко нарезать овощи, положить на сковороду с растительным и сливочным маслом и тушить до тех пор, пока их объем уменьшится вдвое и они разварятся. Затем добавить сухари, тертые орехи, вино, соль, перец, все перемешать.

Вылить в бокал и залить шампанским. Затем руками раскрошить желтки в мелкие ша­рики и выложить последним слоем в салатник. Снова все хорошо размешать и довести до кипения.

Не забудьте предварительно снять с поверхности рассола плесень, если она есть, и в каждую банку насыпать немного порошка горчицы, чтобы плесень не появилась вновь.

Намазать на ломтики белого хлеба.

Этот салат, конечно, проще по вкусу, чем классический оливье, но на каждый день он очень неплох. Творожную массу нанести на ягоды. Для этого нужно ложкой выбрать мякоть, протереть через сито, процедить через два слоя марли и довести до кипения полученный сок, снимая шумовкой пену. Листья базилика нарежь тонкими лентами и посыпь ими помидоры.

Полейте фазанов этим соусом или подайте его к столу в соуснике. Рецепт получен при содействии веселых сибирских ребят из WWW.MADBOX.RU - Экстрим – скейтборд, сноуборд, ролики, BMX, вейкборд, винсёрфинг, горные лыжи… соревнования, вечеринки, концерты, магазины Иркутска, скейт Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Смешать яйца, молоко, сметану, посолить, поперчить.

Порезать репу, сварить, протереть.

Замесить тесто из муки и сметаны. Смешайте воду и лимонный сок, добавьте обработанные яблоки и поставьте смесь на маленький огонь, закрыв крышкой. Филе трески без костей, но с кожей нарезать по два куска на порцию, посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить на подсолнечном масле. Печенье нарезать кусочками, добавить охлажденную массу, перемешать, переложить на мокрую салфетку, придать форму толстой колбаски и охладить. Кусок говядины отбить, смазать соком, выжатым из лимона, и поставить примерно на 1 ч в холодное место.