Вареники с кислой капустой

Стенки кастрюли натереть чесноком, положить в нее натертый сыр, зелень, петрушки и лук, нагревать под крышкой 3 минуты при 100% мощности, хорошо перемешать.

Шиповник разрезать пополам и удалить семена. Остывшее изделие наколоть в нескольких местах вилкой и залить остывшей в стакане шоколадной массой. Из шариков формуют овальные заготовки (туловище ежика). Тушить 15—20 мин под крышкой. Перед подачей на стол сельдь разложите на селедочницу, и сверху залейте соусом. Средних размеров редьку натереть на мелкой терке, добавить квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар. Муку соедините с яйцами и ромом и масляной смесью.

Когда одна сторона поджарится до золотистого цвета, перевернуть на другую, прикрыть гнетом и дожарить до готовности в Духовом шкафу. Для цвета можно добавить пищевой краситель. Приготовить смесь тщательно истолочь и залить ведром самогоном. Продолжая варку, добавить сахар, корицу и, помешивая, влить разведенный холодной водой крахмал, все довести до кипения и охладить. Сверху положить среднюю часть торта и слегка прижать.

Смешать сгушенное молоко с кетчупом. Положить один пласт на сервировочное блюдо.

Из дрожжей, 50 г теплого сладкого молока и белой муки приготовить опару.

Сложить все в миску и залить густым соусом.

Жарить в духовке обычным способом, поливая выделяющимся соком. Когда масло растает, обложить рисом кусочки курицы и подавать. Или можно сделать вторую пиццу. Конфитюр подогреть, добавить в него вишневую водку и смазать получившейся смесью корж. Если вы хотите приготовить густой молочный кисель, чтобы подать его в формочках, надо взять 4 столовых ложки маисового крахмала.

Взбить желтки, мед, ванильный сахар и соль.

Должна получиться пастообразная масса. 3—4 подготовленных ломтя хлеба намазать сливочным маслом и пастой, сложить вместе, немного сжать и поставить в холодное место, чтобы хлеб пропитался пастой.

К этой смеси добавляют сахар по вкусу. Можно использовать любой твердый сыр (лучше всего – пармезан), в деревне часто используют овечий сыр. Собе­рите в миске яичные желтки, до­бавьте сахар и муку и взбейте венчиком до образования одно­родной массы. Зрелые арбузы массой до 2 кг помыть холодной проточной водой. Взбить яйца с сахарным песком до пышной массы.

Для получения пены напиток энергично размешивали.

Хрен и морковь натереть на мелкой терке. Отдельно приготовить на молоке манную кашу, вылить в смоченную холодной водой тарелку и дать застыть. Овощи смешать, до­бавить зелень, соль и перец.

Из теста скатать батончики толщиной 3-4 см, уложить их на противень, смазанный маслом, и выпекать при температуре 230-240°С до сухого состояния. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Готовый торт залить горячей шоколадной помадкой, после застывания поставить в холодильник.

Приготовьте безопарное тесто.

Смешайте с сыром. Мясо нарезать кубиками.

Перец очистить, нарезать тонкими полосками. Оставшиеся выжимки высушить на промокательной бумаге и разделить на три равные части. Мед, сахар и горячую воду соединить и проварить в течение 5 минут. Для этого в небольшой посуде тщательно смешать йогурт с майонезом, добавив сахарный песок и свежевыжатый лимонный сок.

С этой целью можно использовать крепкий черный кофе, ликер, ром, какао-порошок, коньяк, апельсиновый, лимонный, вишневый или какой-либо другой сок, а также эссенции.

Этим соусом полить салат, все перемешать. Приготовленный кусок печени обмакнуть в растительное масло, обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном мосле с обеих сторон. Разложить салями на мясе, посыпать черным перцем.

Затем защипните край, придав форму полукруга.

Затем повернуть его на чистый лист пергамента, посыпанный порошком какао, осторожно отделить бумагу от бисквита. Для лучшего сохранения цвета ягод обдать крыжовник кипятком и поставить в прохладное место. Охладив мл проволочной подставке, разрезать на 12 кусков. Кипятить 2-3 мин. Рулет, начиная с одного из концов, нарезать ломтиками толщиной примерно в 2 см, срезом положить на теплый лист, смазанный жиром (второе место среза вдавить, чтобы при выпечке не вытекло масло с сахаром). Добавить минеральную воду и подавать в охлажденных стаканах. В отдельной кастрюле приготовить поджарку с луком, чесноком, сливочным маслом, посолить и поперчить. Ломтики баклажанов слегка посолить, запанировать в муке и обжарить в масле. Помидоры, сняв кожицу, мелко порежем заодно с анчоусами и оливками. Сварите рассыпчатую перло­вую кашу, посолите и добавьте в нее масло. Снять кастрюлю с плиты и добавить кусочки глазури.

Яблоко вымойте, разрежьте на четвертинки, выньте сердцевинки с семенами, мякоть натрите. Посыпьте печенье кукуруз­ной мукой и выпекайте 15 минут.

Не дав бульону остыть, протереть овощи через сито, разбавить отваром и прокипятить еще раз. Кастрюлю с рыбой снять с огня, осторожно переложить рыбу на блюдо, накрыть влажной салфеткой и до подачи хранить в холодном месте. Подавайте бобы с коричневым рисом в качестве простой, ежедневной пищи. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом, цедрой лимона и кокосовой стружкой.

На дно горшочков полить по 1 ст. ложке растительного масла, затем положить туда слой рыбных шариков, политых парой ложек помидорной поджарки, лавровый лист, кружочки слегка посоленного картофеля, опять шарики с подливой и т. д.

Лучше, однако, расфасуйте арбузный мед в стеклянные банки. Отрезать от батона 4 кусочка.

Свеклу отвариваем до полуготовности, трем на крупной терке, добавляем соль, сахар, раститель­ное масло, зеленый лук, лимонную кислоту.