Кийма-шурпа по-узбекски

Почистить и размять чеснок. Яйца отварить вкрутую и очистить, морковь нарезать длинной соломкой.

Макароны отварить в соленой воде. Все продукты смешать, заправив майонезом. И не забудьте пшеничное пиво.

Грецкие орехи и арахис остудить и очистить от тонкой кожицы.

Горячее желе расфасовать в банки.

Нарезать ломтиками. Посыпать кокосовой стружкой. Но можно обойтись и без них — ввести в шоколадный соус небольшое количество мелко нарезанного засахаренного имбиря.

Посолите соус, снимите с огня, добавьте лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, сметану. В готовый коктейль опустить вишню и подать с долькой лимона. Такие бутерброды дети могут есть, не рискуя испачкать руки и одежду. Выпекать в духовке (при 190-240°) непосредственно перед подачей. Подавая, покрыть взбитыми сливками. Репчатый лук мелко нарезать, добавить в картофель и жарить еще 3-5 минут, влить бульон и тушить еще 10 минут. Баклажаны моют, очищают, нарезают кубиками и выдерживают в подсоленной воде 20 мин. Растительное масло влить в небольшую кастрюльку, довести до кипения и залить им салат.

Капусту (только верхнюю часть кочана) нашинковать. Разрежьте порей продольно на 2 равные части и порежьте их на кусочки длиной 2 см. Дно и борта микроволновой посуды (квадратной формы) смазать сливочным маслом. Наполнить сладкий перец приготовленной начинкой. Отдельно подают хрен с уксусом или квасом. Это блюдо также можно готовить без молока, используя сиропы разных цветов. В этот соус можно добавить томатное пюре. Слегка потушить и добавить 1/4 л воды и красное вино. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины, мелко нарезать. Перед подачей на стол полить мясо соусом. Подавать томаты к столу очень горячими, посыпав рубленой черемшой. Также, в зависимости от возможностей духовки, выбираем расположение и режим. Солить надо только мелкие веточки, отбрасывая более толстые стебли. Красный перец (его должно быть больше половины всей смеси) пропустить через мясорубку. Яйца взбить на водяной бане с сахарной пудрой до пены, понемногу вмешать сыр (или творог), затем тонкой струйкой влить ликер. Куриные бедра вымыть и обсушить.

Снять кастрюлю с огня и всыпать 3/4 стакана муки. Когда плов будет готов, снять с кастрюли крышку, всыпать в середину массы риса сахарный песок и перебранный промытый изюм (без косточек), засыпать рисом из плова, закрыть крышкой и держать на слабом огне 20—30 минут. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить картофель до золотистого цвета.

Приготовить ломтики батона. Ячневую крупу прокалить на сухой сковороде, залить водой (на стакан крупы берется 2 стакана воды) и дать настояться. Смазать форму тонким слоем сливочного масла и поставить в холодильник, чтобы образовался равномерный слой масляной пленки. Хорошо размешать и опять положить на грудную кость гуся.

Сформовать котлеты и поджарить их на сковороде.

Сверху бисквит покрывают глазурью, украшают ягодами варенья, цукатами, орехами. Перед употреблением добавить к супу вместе с отваром грибы и овощи, варившиеся по отдельности (поэтому курицу следует варить в не слишком большом количестве воды), и положить обратно в суп коренья, нарезанные соломкой. Соединить белый шоколад с молоком и нагреть в кастрюле, пока шоколад не растает. Осторожно разобрать луковицы на отдельные слои, подготовить их к фаршировке. Кочан капусты очищают от покровных листьев и разрезают на 4—8 частей Подготовленные овощи укладывают рядами в посуду с широким горлом. Для приготовления фарша творог хорошо растереть, добавить сметану и сырые яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовый бисквит разрезать по горизонтали на три лепешки.

Грибы очистить, промыть, на 5-6 минут опустить в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. С соленых огурцов снять кожицу, нарезать дольками. К охлажденному крему добавить смесь, вымешанного в пену сливочного масла и ванильного сахара. Очистите весенний лук и нарежьте его весь кусочками длиной 5 см. Вместо одного большого пирога можно выпечь несколько маленьких и подать их к столу как закуску. Сверху выложить дольку сваренного вкрутую яйца, покрыть майонезом и посыпать тертым сыром. Мелкую рыбу выложить в таз, посыпать солью, перемешать руками. Положить на горячую сковородку с чесноком. Сахар растворить в 100 г воды, полученный сироп нагреть до кипения.

Добавить масло, вылить на блюдо и охладить. Остывшие лепешки промазывают ореховой начинкой. Выложите камбалу на блюдо.

Филе индейки нарезают кусочками, ветчину - кубиками. Через 10 часов рассол слить, добавить в него горчицу, довести до кипения и снова залить капусту горячим рассолом. Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности. После чего пропустить через овощерезку или мясорубку. Развести пассировку молоком.

Можно использовать одновременно несколько видов начинок. Отделите мясо рыбы от костей, пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым мякишем белого хлеба.

Это хорошее блюдо для завтрака или как дополнение к основному блюду. 4 Поха — это сырые зерна риса басмати, прессованные наподобие овсяных хлопьев.