Икра грибная

Затем добавить разведенную водой муку и ломтики помидора и тушить уже до полной готовности. Выстелите противень пекарской бумагой.

Сахар положить в кастрюлю и разбавить его соком 1 лимона.

Все вместе положить в миску с чечевицей. Очистить и помыть корни, затем разрезать на ломтики и пропустить через мясорубку.

Когда горох совершенно разварится, посолить суп и заправить мукой с маслом, разбавленными бульоном.

Остудить, очистить, нарезать кубиками. Для консервирования отобрать свежие зеленые только что собранные огурцы небольших размеров и одинаковой удлиненной формы.

Зрелые ягоды моют, слегка обсушивают и протирают с сахаром до полного его растворения. Затем обвалять в муке и поджарить.

Все фрукты перемешать, выложить в свободную половинку ананаса, сбрызнуть вишневым ликером, украсить розочками из взбитой сметаны и украсить клубникой или малиной. При подаче посыпать суп зеленью.

Добавьте сметану, перец и посолите. Готовить на среднем огне 4-5 минут, помешивая. Затем добавьте остальную муку, сахар, масло и яйцо, поставьте на час в теплое место.

Мясо мелко нарезать кубиками размером 1-1,5 см. Все смешать, поставить в холодильник. Из картофельной массы сформовать шарики величиной меньше яйца. Заполните форму паштетом и охладите. Из малинового уксуса, соли, перца и соевого масла приготовить маринад, полить им салат и хорошо перемешать.

Ершей и окуней промыть и выпотрошить, удалив жабры и внутренности. Стерилизовать 25 мин. Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут. Мидии отварить в раковинах, добавив в отвар репчатый лук, лавровый лист, соль. Затем массу снять, дать ей остыть, добавить растертое с медом сливочное масло, тщательно перемешать и охладить.

Готовый свекольный отвар процеживают и охлаждают. Добавить макароны, варить 5 минут, посолить и поперчить. В широкий котелок, смазанный сливочным маслом, положить филе, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, посолить, залить водой или бульоном, сваренным из головы, кожи и костей рыбы.

Поллитровые и литровые банки нужно пастеризовать (10 и 15 минут соответственно). Поставить в слабо нагретую духовку. Подавать с отварным картофелем, соусом и укропом или томатным соусом.

Положить их на хлеб, сверху - кружки помидоров.

Приготовление соуса: в томат-пюре или свежие помидоры, протертые через сито, добавить растительное масло, молотый перец, соль, сахар, муку и разбавить водой, доведя до густоты жидкой сметаны. картофель варится в кожуре, чистится и нарезается ломтиками. в огнеупорную форму, в которой запеканка подается к столу, укладываются, пока не выйдут все продукты, ряд картофеля, ряд нарезанных кружочками крутых яиц, ряд крупно натертого сыра. поверх выливается белый соус, приготовленный следующим образом: надо разогреть немного сливочного масла с мукой без того, чтобы подрумянилось. разводится чашкой холодного молока и тщательно размешивается на огне, пока не загустеет. добавляется немного соли. запеканка посыпается тертым сыром и печется в духовом шкафу, пока не порозовеет. На середину положить 1/2 риса, разровнять, оставив края теста непокрытыми.

Положить все овощи вместе с обжаренной бараниной в керамические горшочки, добавить мелко рубленный чеснок, зелень петрушки, кинзу или базилик, залить водой, так, чтобы все продукты жидкостью не более чем на 1 см.

За 5—10 мин. до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль.

Затем с помощью кондитерского мешка (либо просто бумажной воронки) разложить поверх ватрушки в виде решетки взбитые белки в смеси с сахаром и ванилью.

Соберите в сите муку, крах­мал и порошок-разрыхлитель и, просеивая, всыпьте их в смесь, аккуратно перемеши­вая. Затем каждую часть раскатывают в лепешку, кладут на противень, покрытый пергаментной бумагой и смазанный маслом, и выпекают а горячей духовке (220°С) в течение 15-20 минут. Затем мясо насадите на вертел и жарьте над раскаленными углями до готовности. Вымыть финики, проварить в кипящей воде, снять кожицу и вынуть косточки, после чего мелко нарезать. В отдельную посуду влить молоко, положить сахар, добавить желатин, довести до кипения при постоянном помешивании, процедить и охладить до киселеобразного состояния.

Незадолго до готовности картофель вынуть из супа, размять, положить обратно в суп, тщательно перемешать и остудить.