Гуляш с паприкой

Добавить рис, орехи, смородину, петрушку, соль, перец, все перемешать. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кружками. Хорошо перемешайте и переложите на смазанный маслом противень. Кочаны зачистить, нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Консервированную рыбу выложить из банки и нарезать мелкими кусочками, а сваренное вкрутую яйцо - кубиками. Творог, йогурт, кокосовое молоко, сахар, ванильный сахар и ароматизатор перемешать. Картофель, сваренный «в мундире», очистить, порезать кубиками, перемешать с мясом и еще немного пожарить.

Бульон процедить, а рубец нарезать одинаковыми по величине кусочками. Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить кашу или сухари, 1 целое яйцо и 1 желток, при необходимости — молоко или сливки. Снимать образующуюся накипь. Промытую телятину обсушить, нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить по вкусу и положить на сковороду с луком. Баклажаны пекут на сильном огне, пока они не станут мягкими, солят по вкусу.

Поросенка (не больше 10 кг), вымытого, насухо вытертого, натираем смесью соли, перца и толченого чеснока изнутри и снаружи.

Репчатый лук нарезать соломкой и мариновать в уксусе с сахаром и солью. Разрезаются надвое, выскабливаются посередине и наполняются натертым сыром.

Сварите бульон из говядины, затем выньте мясо из кастрюли и остудите бульон. Кухня - место реализации фантазий и желаний.

Подавайте на шпажке, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. разогрев растительное масло на сковородке, пассировать в нем нарезанные белые части стеблей лука-порея и мелко нашинкованную луковицу, посыпать мукой, залить кипящим молоком, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. положить очищенный и нарезанный тонкими кружками сырой картофель, перемешать с луком и довести до готовности на небольшом огне или в нежаркой духовке. Добавить сахар, соль, заправить маслом.

Суп разлить по тарелкам, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью. В хорошо взбитое тесто осторожно ввести взбитые белки. Яйца растереть с сахаром, соединить с рисом. Заливают полученной смесью окорочка и маринуют в течение 1-2 ч. Готовую курицу вынуть из бульона, отделить мясо. При желании такой зельц коптят несколько часов холодным дымом. Соус для мозгов готовится следующим образом: растопить в кастрюле масло, добавить муку и довести до кипения, после чего добавить молоко, посолить и варить 1-2 минуты. Залить соусом папоротник и сосиски, побрызгать кетчупом, добавить перец и запечь в духовке до румяной корочки. Свежие помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена, разрезать помидоры на мелкие кусочки и прокипятить с маслом, заправить солью и перцем. Поставить на 30 минут в холодильник.

Украсить ломтиками томата и зеленью петрушки. Молоко вскипятить, добавить соль и половину порции маргарина. Размешать, чтобы не было комков, и, выключив огонь, оставить на плите, чтобы масса постепенно остыла до температуры парного молока. Ореховую начинку разделить на 14 частей. Равномерно разложить на поверхности теста изюм и кусочки миндаля.

Затем процедить и перегнать эту брагу 2 раза. Варку закончите, когда повидло с ложки не стекает, а остается на ней. Творог растереть и поставить в теплое место. Готовый бульон разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки. Все это соединить с опарой, ароматическими веществами, солью, вымешать до тех пор, пока не станет однородным, блестящим. Приготовить соус: мясо мелко нарезать, обжарить до румяной корочки, добавить лук и редьку, нарезанные мелкими кубиками, перец, продолжать жарить 3—5 мин. Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом. Свежесваренный кофе охладить. Свежую сельдь, сардины без костей нарезать ровными ломти­ками по 25-35 г. Растереть желтки с сахаром, добавить горячее молоко, кастрюлю со смесью поставить на паровую баню и, помешивая, проварить до густоты. Соотношение продуктов по вкусу.

Закрыть и варить 45 мин. Ее вкус должен быть пикантным, это улучшит пресный вкус самих кабачков. Сверху салат украшаем тертым желтком.

Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками.

К обработанным таким образом грибам, добавить пассерованный репчатый лук, и рубленые, сваренные вкрутую яйца.

При подаче полить манты соком, в котором они тушились. Узбеки жарят самсу в раскаленном масле, но следовать их примеру мы не будем, так как прогретое масло содержит исключительно ядовитые вещества — индол, скатол и др. Положить его в кашу. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно сметать с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и корицей. Смешайте получившуюся пудру с кусками ананаса и йогуртом. Подготовленные фрукты наколоть на зубочистку и опустить в сироп. Красиво уложить листья салата в салатнице, в центр положить дольки апельсина. Мясной бульон процедить сквозь сито и залить им капусту. Готового поросенка нарезать порционными кусками и подать с овощами и соусом по вкусу (лучше хреном со сметаной). Добавьте к нему оставшийся сахар и взбейте миксером в мягкий крем. Мясо обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной золотистой корочки.

Огурцы очистить от кожицы, нарезать кружочками и вырезать металлической выемкой середину с семенами.

Арбузы моют, очищая щеткой приставшую к ним землю. Белый хлеб замочить в молоке, добавить мелко натертую морковь, яйца, соль, сахар.