Горячая овощная закуска

Охладить.

Подавайте теплым или комнатной температуры. Добавим оливковое масло и нарубленную мяту. Если очень пресно, можно добавить соевого соуса. Салат получается очень легкий, вкусный и находка для тех, кто на диете, т. к. содержит питательные продукты, с небольшим количеством калорий. Сложить один на другой. Огурцы нарезать кружочками, лук мелко нарубить.

Можно подавать соус сметанный, томатный, молочный. Посыпать оставшимися сухарями, выложить массу из мяса и капусты и накрыть оставшимся тестом. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, яйца, соль и тщательно перемешать.

Запечь в духовке до подрумянивания. Если тесто слишком жидкое или блинчики разваливаются, к тесту добавляют муки или толченых сухарей, можно добавить и яйцо. Промойте ягоды, удалите плодоножки, разомните.

Затем их обтирают и подсушивают. Все это обжарить, постоянно помешивая, в течение 5 минут, затем добавить кислое молоко (оно должно покрыть мясо), поставить в духовку и тушить до готовности. Сливки смешать с горчицей, мелко нарезанной зеленью укропа, солью и перцем. Капусту мелко нашинковать, овощи очистить, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, помидоры нарезать дольками. Свежесобранные ягоды ирги вымыть, залить небольшим количеством яблочного сока (0,6 л), довести до кипения и протереть сквозь сито. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Для приготовления начинки при помощи ручного миксера взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и яичные желтки.

Духовку разогреваем до 200 градусов ( верх и низ) и отправляем туда мясо на 40 минут.

В качестве начинки можно использовать порезанное кубиками мясо отварной курицы, колбасу, ветчину, грибы и проч. Затем омлет снять с огня и накрыть крышкой на 1-2 мин. Пока она остывает, отделить абрикосы от косточек. Очищенную редьку или редис нарезать соломкой. Хранится повидло в сухом прохладном месте. филе пропустить через мясорубку, добавить размоченную в молоке мякоть черствого белого хлеба. посолить, положить молотый перец, все это снова пропустить через мясорубку. влить яйца, хорошо размешать. полученный фарш разделать на котлеты, панируя в молотых сухарях. положить в разогретое на сковороде масло, обжарить с обеих сторон, а затем поставить в духовой шкаф на 5-8 мин, чтобы довести до готовности. для гарнира приготовить жареный картофель, при подаче полить растопленным сливочным маслом. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить ломтики редьки, обжарить на сильном огне, добавить чеснок, посолить, перемешать и тушить до размягчения. Можно добавить 2 дольки растертого с солью чеснока, красного молотого перца, майорана. Скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить в холодное место.

На дно банки уложить томаты, затем перец, поверх баклажаны, пересыпая послойно солью. Из жира и муки приготовить светлую подливку, в нее влить немного бульона, приправить солью и перцем, нарезать ломтиками вареный картофель, выложить на него рыбу. Кости, потроха, шкурку и шею опустить в кастрюлю с холодной водой, быстро довести до кипения, снять пену и варить в течение 1-1,5 часов. Добавьте оставшиеся ингредиенты и размешайте, чтобы получилась густая смесь. Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 3 ст. лож­ки масла и тушить 15 — 20 мин на слабом огне, за­крыв посуду крышкой. Перед подачей заправьте сметаной и посыпьте зеленью.

Горячую массу лечо (то есть кусочки перца вместе с томатом-пюре) большой ложкой раскладывают в промытые, прошпаренные стеклянные банки, распределяя равномерно томат-пюре и дольки перца.

Отварить грибы, бульон отцедить. Когда закипит и загустеет, соединить- с томатами, протертыми овощами и их отваром. Перебранную и промытую молодую крапиву погрузить на 2-3 минуты в кипяток, откинуть на сито, пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10-15 минут. Вылейте тесто в подготовленную форму (или формочки) и плотно накройте сверху фольгой.

Это подлинный ирландский кофе без примеси алкоголя. Поставить в печь на 12 минут при полной мощности. Приготовление соуса.

Картофель, перец, лук и морковь очистите на терке. Варим под крышкой на небольшом огне до готовности. Потом отбить маринованное филе, положить на него кусок сливочного масла, посыпать тертым сыром, завернуть филе так, чтобы получилась большая котлета.