Я его называю ДОМАШНИЙ САЛАТ

Вливают уксус, кладут красный молотым перец, соль, нашинкованные соломкой свежие огурцы и толченый чеснок. Во время выпечки несколько раз проколоть поверхность пирога вилкой.

Замесить тесто из 500 г муки, 350 г сливочного масла, 350 г сахара, 250 г молотого миндаля (вместе с кожурой), 2 целых яиц, 1 желтка, щепотки корицы и полустакана молока. Не доводить до кипения. Еще раз подогреть и при подаче на стол полить этим соусом.

Натереть внутреннюю полость солью. Морковь отварить, нарезать кружочками. Я обычно добавляю к овощам 2 столовые ложки свежих орехов кешью чтобы добиться несколько иного вкуса паэльи. Приготовление сиропа: 250 мл воды вскипятить с 200 г сахара и медом и варить на умеренном огне в течение 5 мин. Подавать с картофельным пюре и солеными огурчиками.

Не­обычно и вкусно.

Муку развести молоком, добавить распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, сахарный песок, соль, отруби и поставить в теплое место, накрыв тканью или полотенцем.

Сметану в массу можно и не вводить. Помидоры обдать крутым кипятком, быстро снять кожицу, затем протереть через мелкое сито и процедить через марлю.

Заливать поросенка приготовленным желе надо так же, как судака. Приготовить пряный отвар, процедить и охладить. Кулфи — это мороженое для преданных ,обычное мороженое, как правило, содержит яйца. Смешайте все это с остальными ягодами и сбрызните лимонным соком. Перемешиваем и тушим на малом огне в течение 5 минут. Желтки, сахар, масло, ром смешать, всыпать муку и замесить тесто. Сельдерей нарезать кусочками длиной 3 см, зелень сельдерея отложить в сторону. Приготовьте начинку.

В конце добавить уксус. Допустим, теперь по рисунку лес. Мякоть баранины нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, обжарить в масле и залить горячей водой, чтобы мясо было только покрыто ею. Положите в каждую тарелку кусок гуся, несколько «язычков», печеный картофель и полейте сверху томатным соусом. В промежутки между ними понемногу добавить промытые ягоды красной смородины и добавить заливку. Добавьте соль, лавровый лист, черный перец горошком, уксус, смешайте с холодным бульоном. Из фарша формуют биточки, обжаривают их с обеих сторон в растительном масле на сильном огне, поливают приготовленным соусом и тушат в разогретой до 150—180 °С духовке в течение 15—20 мин.

Готовый суп по своей консистенции должен быть такой же густоты, как и сливки.

Подготовить овощи для винегрета.

Установить микроволновую печь на тем­пературный режим 6. Суп подать с поджаренным хлебом, посыпанным сыром. Готовую рыбу разложить по тарелкам, оформить кружочками лимона, жареными вешенками и листиками петрушки. Выпеченный пирог немножко охладить и залить сиропом. Посолить и поперчить. Слегка поджарьте в масле мелко нарезанный репчатый лук. После чего налить на противень горячую воду, снизить температуру в духовке и продолжать обжаривать мясо до готовности. Перемешать. Положить кусочки курицы, обмакнув их в соус.

В процеженный бульон положить подготовленные лук, картофель, нарезанный кубиками, про мытую курагу, соль, перец и варить до готовности. Поставить на огонь, посыпать душицей и базиликом, добавить помидоры, очищенные от кожицы и семян и тонко нарезанные.

Поставить салат в холодильник на 1 час.

Замесить крутое тесто, как на лапшу. Варить приблизительно 15 минут, после чего снять с огня и, пока суп не остыл, заправить чесноком, тщательно растертым с солью и сливочным маслом (по вкусу). Замесите тесто и разделайте его на большие круги. Остывший пирог нарезать кусками желаемой величины. Готовое мясо нарезать поперек мышечных волокон по 2 ломтика на порцию и обжарить в не­большом количестве масла. Тушить до полной готовности Заправить растертым чесноком.

С помощью формы или рюмки диаметром 3 см сделать 20 кружков.

Яичные желтки смешать с сахаром и ванилью и хорошо растереть. Приготовленной массой наполнить половинки огурцов, выложить их на блюдо и украсить консервированным зеленым горошком. В готовое кушанье добавить молотый черный перец, мелко нарезанную зелень чабера, киндзы и через 2—3 минуты снять с огня.

Еще раз процедить, разлить в бутылки.

Хорошо взбить в миске белок с сахарной пудрой ванильным сахаром. Остудить, нарезать ломтиками.

Положить посередине начинку полосой шириной 8 см. Всыпать ложку муки, перемешать, снять смесь с огня и остудить.

Остывшие печенюшки обмакнуть в глазурь. Рыбу посыпают солью и перцем, поджаривают в горячем жире и выкладывают на блюдо.

Жир перекалить и слегка обжарить в нем сначала лук, нарезанный тонкими полукольцами, затем морковь, натертую на средней терке, а потом помидоры, нарезанные тонкими дольками. Вынуть абрикосы из сиропа, положить на решетку, чтобы они обсохли.

Противень смажьте растительным маслом, затем присыпьте мукой и выложите на него тесто. Ломтики белого хлеба густо намазать маслом, затем разрезать каждый на прямоугольнички. В кастрюльку положить мед, сахар, масло или маргарин (можно растительное масло), влить воду и, помешивая, нагреть смесь примерно до75'с. Подавайте кифтелуце в глубоких тарелках вместе с соусом. Для приготовления соуса смешать растительное масло с соевым соусом и имбирем. Желтки яиц смешать с мацуном, добавить соду, растопленное сливочное масло, размешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

На стол подавать с салатом из квашеной капусты, шкварками.

Перед подачей на стол полить соусом.

Добавьте взбитые сливки, молотый перец, сливочное масло, соль, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник. Затем мешать деревянной ложкой или палочкой, пока не станет совсем белой и рассыпчатой массой. Сверху посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Куски рыбы отварить, очистить от костей, порубить ножом, добавить сырое яйцо, соединить с отваренным рисом, обжаренным луком.

Торт охладите, покройте шоколадной глазурью и украсьте орехами.