Суп-пюре из цветной капусты и киви

Слои пересыпать солью и тмином.

Добавить нашинкованный лук и нарезанный кружками чеснок, перец, часть уксуса и перемешать.

Один лимон нарезают дольками, из другого выжимают сок.

Подогреть на сильном огне маргарин, сахарный песок и ванильный сахар.

В небольшой кастрюльке доводят до кипения воду, разламывают плавленный сырок и бросают в кипяток. Намазывают кастрюлю (или сковороду) маслом, присыпают сухарями. Положить кусочек мяса на ладонь. Тыкву очистить и, удалив сердцевину с семечками, нарезать ломтиками размером 3x2x1 см и обдать кипятком. Затем смесь охладить в холодильнике (в течение 3 ч или оставить на ночь). Подать форель горячей, зеленый лук и эстрагон подать отдельно. К столу подавать сразу.

Обжарить на сильно разогре­том сале со всех сторон. Омлет печется 8-10 минут. Раскатать тесто в пласт и выложить в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см.

Смешиваем, заправляем майонезом, чуть солим. Взбить яйцо; смешать его с творогом.

Посолите и добавьте сахар.

Часть соуса подать в соуснике. Картофель очистим, вымоем и тоже нарежем ломтиками. Свежие, прямо из духовки «ушки» доставят вам особенное наслаждение. Часть рыбы оставляют для украшения. При подаче оформите зеленью. После этого тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него кружочки, смазать каждый взбитым белком и положить примерно по 1 чайной ложке начинки. Мясной фарш смешать с грибами, добавить молотый черный, молотый красный перец и толченый чеснок. Поставить на 1 час в холод.

Завязать четыре угла марли в мешочек, закрыв таким образом рис, и варить на пару 30 минут. Противень обсыпать мукой, уложить подготовленное тесто и выпекать в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания. Дать набухнуть желатину в холодной воде и ввести его в крем.

Накрываем крышкой, чтобы сыр наш расплавился, а майонез запекся. Влейте лимонный сок или сок лайма и масло. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Смесь подогреть, добавить 0,7—1 кг сахара и варить до готовности, как указано в предыдущем рецепте. 2 стакана подслащенного сока облепихи с мякотью довести до кипения, всыпать тонкой струйкой 40 г манной крупы (2 столовые ложки без верха), варить, помешивай, 10 минут.

Закачиваю его шприцем.

Для приготовления соуса плоды ткемали перебрать, промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Корешок хрена натереть на терке, смешать со стаканом самой свежей сметаны, слегка посолить.

Шпинат нарежьте небольшими кусочками и положите в кастрюлю.

Из сваренного риса сформировать маленькие лепешки.

Затем заправить майонезом и перемешать. Лук и редьку очистить, нашинковать соломкой, добавить к мясу и продолжать жарить 10 минут, постоянно помешивая.

Кстати, вместо грецких вы вполне можете взять любые другие орехи - особенно интересным это печенье получается с макадамией. В одну из них добавьте просеянный какао-порошок, а в другую - растертые орехи.

Осторожно вынуть рыбу из бульона, очистить от кожи и уложить в заранее нагретое блюдо, обрызгать соком лимона. Когда соус загустеет, опустить яйца сунхуа.

Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Уложить мясо на противень, залить сухим белым вином, добавить немного воды и зажарить в духовке. Лук нарезать тонкими полукольцами. После этого разрежьте на 2-4 части и на чистой скатерти, посыпанной мукой, вначале слегка раскатайте каждый колобок, а потом растяните руками во все стороны до толщины бумаги.

Сваренные гомбовцы выбирают шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла вода, помещают на подогретую тарелку, сверху посыпают поджаренными с маслом сухарями и поливают нехолодной сметаной. Готовая начинка должна иметь однородную массу. Настаивайте 10 минут. Поверхность коржиков смазать яичным желтком и украсить половинками очищенного миндаля.

К сметане добавить мелко нарезанную зелень, соль, перемешать и положить полученную смесь горкой на помидоры и яйца. Поставить, чтобы подошли и жарить на подсолнечном масле, еще горячими посыпать сахаром-пудрой.

Мясо, которое прячется в больших белых раковинах, очень плотное, но одновременно очень нежное. Распределить поверх яиц. Готовый курдюк к бульону подать отдельно. Огурцы и мясо нарезать кубиками. Грудинку промыть, удалить кости, положить в кастрюлю и варить в подсоленной вода почти до готовности. Поварить еще 20 минут и подавать на стол с рыбой. Смешать сок с 1—2 столовыми ложками сметаны и 3—4 кусками жженого сахара, потом развести эту смесь другой половиной маринада. Затем каждую ягоду наколоть в нескольких местах иглой, залить 70%-ным сахарным сиропом, поставить в прохладное место на 24 ч. Положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. Замочите в маринаде на 24 часа, чтобы говядина стала нежной. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности): ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки, помидоры, лук.